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一种霉菌和酵母菌的快速检测研究
被引量:
1
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作者
扶胜
颜跃跃
+1 位作者
周绘
周艳
《现代食品》
2018年第11期132-135,共4页
本实验制备一种用于快速检测霉菌和酵母菌的测试片,并用该测试片与国家标准检测方法和3M试纸片法进行对比,对测试片的准确度进行评估。结果显示,测试片操作简便,培养48 h的检测结果与国家标准方法相比准确度达到97%以上。
关键词
霉菌
酵母菌
快速测试片
下载PDF
职称材料
题名
一种霉菌和酵母菌的快速检测研究
被引量:
1
1
作者
扶胜
颜跃跃
周绘
周艳
机构
贵州勤邦食品安全科学技术有限公司
出处
《现代食品》
2018年第11期132-135,共4页
文摘
本实验制备一种用于快速检测霉菌和酵母菌的测试片,并用该测试片与国家标准检测方法和3M试纸片法进行对比,对测试片的准确度进行评估。结果显示,测试片操作简便,培养48 h的检测结果与国家标准方法相比准确度达到97%以上。
关键词
霉菌
酵母菌
快速测试片
Keywords
Molds
Yeasts
quick petrfilm
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
一种霉菌和酵母菌的快速检测研究
扶胜
颜跃跃
周绘
周艳
《现代食品》
2018
1
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