图像分析测定红麦硬度方法的研究

本研究针对 4 0种红麦 ,测定了其抗粉碎硬度指数 ,以此表示其硬度 ;同时 ,在一定的条件下 ,使用扫描仪采集经不同方法处理的红麦的反射图像 ,分别对每种不同处理的红麦反射图像进行分析 ,获取色泽参数 ,将色泽参数与抗粉碎硬度指数线性回归。实验结果显示 ,对不同处理的红麦所获得的图像都有色泽特征参数 ,其相关性十分显著 (r为 0 .9以上 ,n =4 0 )。

图像分析测定白麦的角质率和硬度方法的研究

应用计算机图像分析技术 ,在建立客观、准确的测定白麦角质率和硬度的方法方面进行了初步的探讨。通过实验 ,对 13种白麦以国标目视法测定其角质率 ,以抗粉碎硬度指数作为其硬度。然后用反射扫描方式采集图像 ,并加以分析 ,选择了与小麦角质率和硬度显著相关的特征色泽参数 ,建立了测定角质率和硬度的线性回归方程 。