RPLC分离果酸的研究

本文用反相高压液相色谱(RHLC)研究了果酸的分离,找到了用紫外与示差折光检测器同时检测分离果酸的最佳条件,并以0.01M(NH_4)_2HPO_4 用H_3PO_4调节PH2.2～2.5。在上述条件下使果酸得到分离,用保留时间定性,用标准酸样的直线方程来定量。并对果实橙子中的柠檬酸和健力宝饮料中的酒石酸作了定量。