新疆晾房环境对绿色葡萄干色泽的影响

绿色葡萄干因其色泽新鲜、诱人而备受消费者推崇,经济价值是红褐色葡萄干的2～3倍。新疆吐鲁番、哈密地区晾房独特环境条件是绿色葡萄干生产的关键因素,该研究对整个制干时期内晾房及对照(晒干)的环境温度、湿度、光环境指标进行了系统的监测及分析,对绿色葡萄干形成的关键环境因子进行了解析。研究得到以下结论:吐鲁番极端高温、干燥生态条件及晾房独特构造在该生态条件下营造的适宜的温度、湿度环境是绿色葡萄干形成的关键因素。制干期间白昼条件下可降低环境中的最高温度(30.5～36.3℃)、平均温度(25.8～30.0℃)和昼夜温差(7.8～17.2℃),而晒干方式中以上3个关键指标的实际变化范围分别是40.8～68.0、27.0～34.0、27.7～50.0℃;晾房内的湿度不易受外界湿度影响,湿度维持在15.0%至35.0%是晾房可生产出绿色葡萄干的另一个关键因素。晾房内较低的光照强度和紫外线强度是形成绿色葡萄干的重要因素之一,相对于晒干方式中超过2 000μmol/(m^2·s)的光强和121.5μmol/(m^2·s)的紫外线强度,晾房内光照强度和紫外线强度分别控制在3.3和1.46μmol/(m^2·s)以下。葡萄干色泽变化主要受浆果中叶绿素a含量调控,晾制绿色葡萄干中的叶绿素a含量显著高于晒干红褐色葡萄干,2者叶绿素b含量无明显差异。综合分析认为晾房中低光照强度、稳定的温、湿度条件是其利于绿色葡萄干形成的关键因素。该研究结果可为晾房结构改进及工业化生产条件控制提供理论依据。

基于二次分类的葡萄干晾房遥感信息挖掘及反演

以鄯善绿洲为研究靶区,应用遥感技术对葡萄干晾房遥感影像特征进行光谱和纹理分析,使用二次分类方法提取葡萄干加工晾房信息。结果表明,晾房光谱特征由晾房顶部和阴影组成,纹理特征因具有阴影而增强;葡萄干晾房斑块共有701块,占地面积3 120hm2,最大斑块面积178hm2,最小斑块面积338.76m2,平均面积4.34hm2;建筑单体18 819栋,建筑面积261hm2。经验证,一次分类精度为84.06%,Kappa系数为0.80;二次分类精度为88.66%,Kappa系数为0.84。

电力赋能智慧农业,助力乡村振兴——以新疆吐鲁番葡萄为例

以“电力赋能智慧农业,助力乡村振兴”为指引,将智慧农业作为乡村振兴,助力农村现代化的重要举措,推进“碳达峰、碳中和”。本文依托融合终端的边缘计算能力及配网IV区云主站,智能控制可移动式厂房的光、储、充、用各部分工作状态,精准控制新型葡萄“晾房”温、湿度和循环风力,打造多能互补的零碳排农业生产模式,解决葡萄干从种植到加工的风险对抗能力弱、葡萄干加工周期长、食品卫生安全存在隐患等问题,从而实现从葡萄种植到加工的科学全流程管理,大幅提升传统农业生产效率及安全水平。