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DA101大孔树脂对萝卜红色素的吸附特性研究 被引量：24
1
作者 徐忠 张亚丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期59-60,共2页
研究了用DA101树脂提取萝卜红色素。实验测得树脂的饱和吸附容量为0.085g/ml树脂。选用乙醇-酸作为色素的解析溶剂,研究了乙醇的流速和浓度对色素回收率的影响。
关键词 萝卜 红色素 色素分离 大孔树脂 天然色素生产 食用
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