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挤压刺梨牛肉干中维生素C损失预测模型 |
马秀兰
李静鹏
苏婕妤
张广涛
张汝平
王明科
赖虹睿
邓力
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《生物加工过程》
CAS
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2024 |
0 |
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无磷酸盐制剂对牛肉嫩度和保水性的影响 |
李雪姣
马悦培
谌徽
王雪梅
高红亮
常忠义
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
13
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九龙牦牛产肉性能的研究(二报) |
钟光辉
字向东
朱慧军
蔡立
刘成烈
倪银安
叶子月哈
阿石木呷
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《西南民族学院学报(畜牧兽医版)》
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1991 |
8
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优质牦牛肉肉质的综合评价 |
冶成君
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《青海畜牧兽医杂志》
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2004 |
21
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高寒草地暖季肥育牦牛肉质特性研究 |
钟光辉
起光勇
文淑义
俄基甲
陈英昌
肖志清
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《西南民族学院学报(畜牧兽医版)》
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1993 |
4
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6
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降低竹片损耗的措施 |
王国富
刘一山
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《纸和造纸》
北大核心
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2013 |
0 |
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