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喀什帕米尔高原牦牛乳传统发酵生奶酪中微生物多样性及分子鉴定 |
伊力米热·热夏提
努尔古丽·热合曼
古丽皮艳·托乎提
地力呼马尔·阿布都许库
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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原辅材料对牦牛骨浓缩汤品质影响研究 |
魏秋霞
杨勇
罗明
蒲彪
赵品康
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2008 |
9
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3
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国家牦牛原绒标准样品的研制 |
赵瑞方
曾蓉
刘才容
谯谨
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《上海纺织科技》
北大核心
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2011 |
3
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4
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天祝白牦牛牛奶重金属污染分析 |
陈其元
徐轶飞
余群力
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《甘肃农业科技》
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2007 |
3
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即食生椒牦牛肉加工工艺研究 |
李锐
李兴华
李想
欧阳灿
黄开正
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《四川旅游学院学报》
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2021 |
3
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麦洼牦牛高产奶选育群牛乳体细胞数与乳成分的相关分析 |
李铸
何世明
吴锦波
艾鷖
蹇尚林
吴伟生
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《四川畜牧兽医》
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2018 |
3
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7
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麦洼牦牛不同挤奶月份生乳理化指标和体细胞数比较研究 |
吴锦波
何世明
艾鷖
李铸
蹇尚林
刘建
雍军
甲木参扎西
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《中国奶牛》
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2018 |
5
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8
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牦牛原料乳冻藏条件对酸乳发酵性能的影响研究 |
王晶
刘鹏莉
肖海滨
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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