饵料中添加海洋红酵母(Rhodotorula sp.)C11对幼参消化酶及免疫反应的影响

将海洋红酵母（Rhodotorula sp.）C11以10~4、10~5和10~6CFU/g饵料添加到基础饵料中,每一剂量组设3个平行,每一平行50头幼参,用100 L望料桶进行30 d静水充气养殖试验。试验期间每日投饵1次,投喂量为幼参体重的5%。投喂试验结束后,评估其对幼参消化酶及免疫反应的影响。结果显示,与对照组比较,投喂海洋红酵母C11 10~4、10~5CFU/g,显著提高了幼参肠道胰蛋白酶活力（P〈0.05）;投喂海洋红酵母C11 10~4CFU/g,显著增加淀粉酶活力（P〈0.05）。投喂海洋红酵母C11 10~5CFU/g,幼参体腔细胞的吞噬活力显著高于对照组（P〈0.05）。与投喂基础饵料的幼参比较,投喂海洋红酵母C11 10~5、10~6CFU/g,幼参具有较高的体腔液溶菌酶（LSZ）活力（P〈0.05）。投喂海洋红酵母C11 10~4CFU/g,幼参具有较高的体腔细胞裂解液（CLS）LSZ活力（P〈0.05）。投喂海洋红酵母C1110~4 CFU/g,幼参体腔液总-氧化氮合酶（T-NOS）活力显著增加（P〈0.05）,投喂海洋红酵母C11 10~4、10~5、10~6CFU/g,幼参CLS的T-NOS活力显著提高（P〈0.05）。本研究表明,饵料补充海洋红酵母C11可促进幼参的消化酶活力和免疫反应。