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分光光度法测定核黄素碘盐碘含量方法的研究 被引量:3
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作者 马有香 焦淑婷 +1 位作者 张金生 柴清波 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第3期460-461,共2页
目的:建立一种用分光光度法测定核黄素碘盐碘含量的方法。方法:在酸性条件下,加入的次氯酸钠将样品中的碘离子氧化成碘酸根,草酸除去多余的次氯酸钠,碘酸根氧化碘化钾析出碘,使溶液呈现黄色,以样品基体色作参比,从而排除核黄素... 目的:建立一种用分光光度法测定核黄素碘盐碘含量的方法。方法:在酸性条件下,加入的次氯酸钠将样品中的碘离子氧化成碘酸根,草酸除去多余的次氯酸钠,碘酸根氧化碘化钾析出碘,使溶液呈现黄色,以样品基体色作参比,从而排除核黄素干挠。结果:用分光光度法测定核黄素碘盐,碘含量在0-160μg呈线性关系,相关系数为0.9997,相对标准偏差在1.63%-2.77%,回收率为89.5%-101.2%,最低检出限为0.62μg。若取10.0 g样品,则最低检出浓度为0.25 mg/kg。结论:与国标氧化还原滴定法比较,分光光度法测定核黄素碘盐碘含量,排除了由于核黄素本身颜色的影响而出现的干扰,具有准确、快速等优点。 展开更多
关键词 核黄素碘盐 分光光度法 碘含量
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