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刺梨桂花酒发酵工艺优化
1
作者
张小勤
陈晓益
+3 位作者
李东
安焱林
蒋思峡
张丰
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第5期168-174,共7页
以刺梨原汁和干桂花为主要原料酿造刺梨桂花酒,分析酵母接种量、糖渍桂花添加量、发酵温度、发酵时间对刺梨桂花酒酒精度、感官评分、总酸、总酯的影响,通过单因素和响应面试验对刺梨桂花酒发酵工艺进行优化。结果表明,酿造刺梨桂花酒...
以刺梨原汁和干桂花为主要原料酿造刺梨桂花酒,分析酵母接种量、糖渍桂花添加量、发酵温度、发酵时间对刺梨桂花酒酒精度、感官评分、总酸、总酯的影响,通过单因素和响应面试验对刺梨桂花酒发酵工艺进行优化。结果表明,酿造刺梨桂花酒的最佳工艺条件为酵母接种量0.5%,糖渍桂花添加量2.8%,发酵温度24℃,发酵时间5 d。在此优化条件下,刺梨桂花酒的酒精度为12%vol、感官评分为82.9分、总酸含量为6.52 g/L、总酯含量为0.96 g/L,均符合T/GZSX 055.7—2019《刺梨系列产品刺梨酒(发酵酒)》标准的要求。该果酒酒体呈清亮透明的黄色、无沉淀、具有浓郁的刺梨和桂花香气、口感独特,一定程度上丰富了刺梨果酒品类。
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关键词
刺梨
糖渍桂花
发酵工艺
响应面优化
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职称材料
护肝醒酒软糖混合液对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
2
作者
李东海
李立郎
+5 位作者
王瑜
李雪
张朝举
李祖辉
杨小生
杨娟
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2024年第5期8-14,共7页
探究护肝醒酒软糖混合液(LSSCM)对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。建立急性酒精性肝损伤模型,计算肝脏指数,测定血清中甘油三酯(TG)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、乙醇脱氢酶...
探究护肝醒酒软糖混合液(LSSCM)对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。建立急性酒精性肝损伤模型,计算肝脏指数,测定血清中甘油三酯(TG)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)的水平变化及通过肝组织病理切片分析其形态变化。结果表明,与模型组相比,LSSCM高剂量组肝脏指数、TG含量、MDA含量显著降低12.33%、48.35%、39.10%;SOD、ALDH、ADH水平显著提高18.61%、44.59%、124.61%;AST、ALT水平显著降低32.26%、40.71%;小鼠肝组织病理切片结果显示,LSSCM各剂量组小鼠受损肝脏均得到不同程度改善。综上所述,LSSCM对酒精所致的急性肝损伤小鼠的肝脏肿大、脂质代谢紊乱、肝脏氧化应激具有显著改善效果,可有效预防和改善急性酒精性肝损伤。
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关键词
葛根
枳椇子
车前草
刺梨
护肝
急性酒精性肝损伤
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职称材料
不同贮藏温度对刺梨原汁中维生素C含量的影响
被引量:
2
3
作者
陈萍
刘易伟
卿云光
《食品安全导刊》
2023年第3期89-91,共3页
利用2,6-二氯靛酚滴定法测定刺梨原汁中的维生素C含量,分析不同贮藏温度对刺梨原汁的维生素C含量的影响。结果表明,刺梨原汁的维生素C含量受温度影响较大,在冷冻条件下其维生素C含量相对稳定,但随着贮藏时间的增加,维生素C含量明显下降...
利用2,6-二氯靛酚滴定法测定刺梨原汁中的维生素C含量,分析不同贮藏温度对刺梨原汁的维生素C含量的影响。结果表明,刺梨原汁的维生素C含量受温度影响较大,在冷冻条件下其维生素C含量相对稳定,但随着贮藏时间的增加,维生素C含量明显下降,且温度越高,下降越多。
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关键词
刺梨原汁
维生素C
贮藏温度
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职称材料
刺梨汁对金黄地鼠的抗动脉粥样硬化作用
被引量:
14
4
作者
汪俊军
刘小传
+2 位作者
刘效林
庄一义
李露言
《中国动脉硬化杂志》
CAS
CSCD
2001年第1期17-20,共4页
为寻找有效抗脂蛋白氧化剂防治动脉粥样硬化 ,在建立金黄地鼠的动脉粥样硬化模型过程中 ,分别补充维生素C、维生素E及刺梨汁 ,分析血浆脂质、抗氧化剂水平 ,低密度脂蛋白氧化易感性及动脉粥样硬化发生程度的变化。结果发现 ,高胆固醇饲...
为寻找有效抗脂蛋白氧化剂防治动脉粥样硬化 ,在建立金黄地鼠的动脉粥样硬化模型过程中 ,分别补充维生素C、维生素E及刺梨汁 ,分析血浆脂质、抗氧化剂水平 ,低密度脂蛋白氧化易感性及动脉粥样硬化发生程度的变化。结果发现 ,高胆固醇饲料喂养 10周后 ,各组实验动物血脂水平均升高 ,且伴有主动脉粥样硬化斑块的形成 ;各抗氧化干预组血浆中相应的抗氧化剂水平均显著升高 ,低密度脂蛋白抗氧化性增强 (维生素C组、维生素E组、刺梨汁组和对照组的低密度脂蛋白氧化延迟时间分别为 2 2 1± 5 6min、2 2 2± 6 0min、2 48± 48min和 181± 47min ,组间比较P <0 .0 5 ) ,动脉粥样硬化斑块面积均显著减少 (维生素C组、维生素E组、刺梨汁组和对照组粥样硬化斑块程度分别为 2 .6 3%± 1.35 %、2 .44 %± 1.47%、1.43%± 0 .92 %和 5 .6 2 %± 1.2 8% ,组间比较P <0 .0 0 1) ,以刺梨汁组减少最明显。相关分析表明 ,主动脉粥样硬化面积程度与低密度脂蛋白氧化延迟时间呈显著负相关 (r =- 0 .42 ,P <0 .0 5 ) ,低密度脂蛋白氧化延迟时间与血浆维生素E水平呈正相关 (r=0 .36 ,P <0 .0 5 )。结果提示 ,抗氧化剂改善低密度脂蛋白氧化易感性 ,降低动脉粥样硬化的发生。
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关键词
中药
动脉粥样硬化
低密度脂蛋白
抗氧化剂
利梨汁
维生素C
金黄地鼠
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职称材料
刺梨多糖对神经干细胞谷氨酸损伤的保护作用
被引量:
13
5
作者
杨娟
陈付学
梁光义
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第4期339-341,共3页
目的:研究刺梨多糖(RoseroxburghiiTrattpolysaccharide,RRTP)对神经干细胞谷氨酸损伤的保护作用。方法:采用离子交换柱层析和凝胶柱层析纯化得到RRTP;取出大鼠胚胎的纹状体进行神经干细胞培养,神经干细胞谷氨酸损伤模型模拟神经元的缺...
目的:研究刺梨多糖(RoseroxburghiiTrattpolysaccharide,RRTP)对神经干细胞谷氨酸损伤的保护作用。方法:采用离子交换柱层析和凝胶柱层析纯化得到RRTP;取出大鼠胚胎的纹状体进行神经干细胞培养,神经干细胞谷氨酸损伤模型模拟神经元的缺血缺氧性损伤。实验分正常对照组,谷氨酸损伤组和RRTP不同浓度试验组。观察谷氨酸损伤后各组神经干细胞死亡率和乳酸脱氢酶漏出率。结果:不同浓度RRTP的试验组神经干细胞损伤有不同程度的减轻。高浓度RRTP试验组神经干细胞死亡率和乳酸脱氢酶漏出率较低,与谷氨酸损伤组比较有显著性差异(P<0.01)。结论:RRTP对神经干细胞损伤有明显的保护作用。
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关键词
刺梨多糖
分离纯化
神经干细胞
谷氨酸损伤
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职称材料
银杏叶提取物与刺梨配伍抗实验性肝损伤作用
被引量:
11
6
作者
潘苏华
牛文明
+1 位作者
吴丽
于瑞莲
《药学实践杂志》
CAS
2009年第6期437-438,444,共3页
目的:比较复方银杏叶胶囊(CGB)与单方银杏叶提取物(GBE)的保肝作用。方法:用CGB、GBE给小鼠灌胃30 d后,腹腔注射CCl4诱发肝损伤,测定小鼠血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)及肝匀浆超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA...
目的:比较复方银杏叶胶囊(CGB)与单方银杏叶提取物(GBE)的保肝作用。方法:用CGB、GBE给小鼠灌胃30 d后,腹腔注射CCl4诱发肝损伤,测定小鼠血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)及肝匀浆超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量;用H2O2诱导人肝L-02细胞氧化损伤,观察细胞增殖及总抗氧化能力。结果:CGB 2.4、0.8和0.4 g/kg3个剂量组与模型组比较,小鼠血清ALT、AST明显降低(P<0.01,P<0.05),同时肝匀浆中SOD显著升高、MDA下降(P<0.01,P<0.05);CGB组细胞增殖率和总抗氧化能力分别较模型组和单方组显著提高(P<0.05、P<0.01)。结论:CGB的抗肝损伤作用优于单方银杏叶提取物。
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关键词
银杏叶
刺梨
抗氧化
银杏酸
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职称材料
HPLC同时测定刺梨中2种三萜成分
被引量:
4
7
作者
李齐激
南莹
+2 位作者
杨艳
王道平
杨小生
《贵州农业科学》
CAS
2016年第9期125-128,共4页
为同时测定刺梨中2种三萜成分,采用高效液相色谱法同时测定刺梨中蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸含量,并对贵州不同地方的刺梨进行测定。结果表明:1)在PntulipsTM BP-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),乙腈-0.05%三氟醋酸水溶液(40∶60...
为同时测定刺梨中2种三萜成分,采用高效液相色谱法同时测定刺梨中蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸含量,并对贵州不同地方的刺梨进行测定。结果表明:1)在PntulipsTM BP-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),乙腈-0.05%三氟醋酸水溶液(40∶60)为流动相,柱温30℃,流速1 mL/min,检测波长208nm,进样量为10μL的条件下,蔷薇酸和1-β羟基蔷薇酸分别在0.268~1.608μg和0.027~0.162μg线性关系良好(r〉0.999 7),精密度RSD分别为0.53%和1.36%,重复性RSD分别为2.12%和0.76%,12h内稳定性RSD分别为1.58%和1.88%,平均回收率分别为100.20%和98.79%,RSD分别为0.76%和2.37%,该方法操作简便准确,可用于同时测定刺梨中蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸的含量。2)遵义产刺梨中的蔷薇酸含量较高,为1.31%;龙里产刺梨中的蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸的含量相对稳定,分别为1.26%和0.15%。
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关键词
刺梨
蔷薇酸
1-β羟基蔷薇酸
高效液相色谱
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职称材料
利用细胞学和分子标记检测刺梨愈伤组织的遗传稳定性
被引量:
15
8
作者
文晓鹏
邓秀新
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期467-470,共4页
以发育25~30d幼胚诱导的愈伤组织为试材,采用染色体计数、RAPD和AFLP标记,对贵农5号(Rosarox-burghiiTrattcv.GuinongNo.5)及白花刺梨(R.roxburghiiTrattf.candida)不同继代次数愈伤组织的遗传稳定性进行检测。结果表明,刺梨染色体非...
以发育25~30d幼胚诱导的愈伤组织为试材,采用染色体计数、RAPD和AFLP标记,对贵农5号(Rosarox-burghiiTrattcv.GuinongNo.5)及白花刺梨(R.roxburghiiTrattf.candida)不同继代次数愈伤组织的遗传稳定性进行检测。结果表明,刺梨染色体非整倍性现象较为普遍,在1~2代时即占观察数的9.43%,在第20代时为20.75%,其中亚倍体为15.09%;采用124个随机引物和54对选择性引物扩增,贵农5号在第15代能检测出变异,而第20代分别检测出1.96%和1.68%的变异标记;在白花刺梨上,共扩增出1336条清晰AFLP带,其中第15代检测出7条变异带,而第20代的变异带为2.24%。因此用于种质资源离体保存时,刺梨愈伤组织的继代数应控制在10代以内。
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关键词
刺梨
愈伤组织
染色体
RAPD
AFLP
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职称材料
维生素C、刺梨汁对脂蛋白氧化修饰的抑制作用
被引量:
7
9
作者
张春妮
庄一义
汪俊军
《南京大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1997年第1期142-145,共4页
观察了维生素C(VitC)、刺梨汁和超氧化物歧化酶(SOD)对体外Cu2+氧化脂蛋白(a)[Lp(a)]和低密度脂蛋白(LDL)的抑制作用。实验中采用硫代巴比妥酸活性物质实验(TBARS)和脂蛋白琼脂糖凝胶电泳法分别...
观察了维生素C(VitC)、刺梨汁和超氧化物歧化酶(SOD)对体外Cu2+氧化脂蛋白(a)[Lp(a)]和低密度脂蛋白(LDL)的抑制作用。实验中采用硫代巴比妥酸活性物质实验(TBARS)和脂蛋白琼脂糖凝胶电泳法分别鉴定脂蛋白的脂质过氧化程度和负电荷的变化。结果表明,VitC和刺梨汁可显著抑制Lp(a)和LDL的氧化,在血浆生理VitC浓度范围内,VitC含量越高,则抗氧化能力越强。提示VitC和刺梨汁中相关成份是脂蛋白氧化的有效抗氧化剂。
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关键词
脂蛋白
动脉粥样硬化
维生素C
刺梨汁
氧化
抑制
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职称材料
低温预处理对刺梨花药培养小孢子发育的影响
被引量:
6
10
作者
张绿萍
陈红
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第1期61-66,共6页
为明确低温预处理对刺梨花药离体培养过程中小孢子发育及愈伤组织诱导率的影响,进行低温预处理试验,结果表明:离体培养条件下,刺梨雄核存在3条发育途径,即A-V途径、A-G途径和B途径,以A途径为主;随着培养时间的增加,小孢子逐渐退化,低温...
为明确低温预处理对刺梨花药离体培养过程中小孢子发育及愈伤组织诱导率的影响,进行低温预处理试验,结果表明:离体培养条件下,刺梨雄核存在3条发育途径,即A-V途径、A-G途径和B途径,以A途径为主;随着培养时间的增加,小孢子逐渐退化,低温预处理3d可在一定程度上延缓刺梨小孢子退化,提早雄核发育,并增加参与雄核发育小孢子数量,提高花药愈伤组织诱导率。
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关键词
刺梨
花药离体培养
低温预处理
小孢子
发育途径
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职称材料
刺梨果实及植物食品中维生素E、胡萝卜素含量的测定
被引量:
7
11
作者
何照范
熊绿芸
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第2期166-170,共5页
直接以石油醚研磨提取刺梨及植物食品中VE和胡萝卜素,过氧化铝柱分离,以不同比例的乙酸乙酯石油醚混合溶剂分别洗脱VE,胡萝卜素后定量测定。本法回收率的均值VE为97.2%,胡萝卜素为97.6%,变异系数(CV%)的均值VE为1.67%,胡萝卜素为3.9...
直接以石油醚研磨提取刺梨及植物食品中VE和胡萝卜素,过氧化铝柱分离,以不同比例的乙酸乙酯石油醚混合溶剂分别洗脱VE,胡萝卜素后定量测定。本法回收率的均值VE为97.2%,胡萝卜素为97.6%,变异系数(CV%)的均值VE为1.67%,胡萝卜素为3.97%。标准偏差(S)均值VE为0.044,胡萝卜素为0.026。操作简便易行、快速,适宜大批水果、蔬菜和其它植物食品中VE,胡萝卜素的同时测定。
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关键词
剌梨
维生素E
胡萝卜素
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职称材料
不同处理对刺梨花药愈伤组织诱导及褐变的影响
被引量:
11
12
作者
陈红
张绿萍
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008年第7期215-217,共3页
以刺梨花药为试材,研究了不同预处理、附加物对刺梨花药愈伤组织形成及褐变的影响。结果表明:低温处理3 d,刺梨花药愈伤组织诱导率最高,褐化率最低;以100 mg/L维生素C浸泡处理2 h后,花药愈伤组织诱导率最高,为50.63%,而褐化率最低,为10....
以刺梨花药为试材,研究了不同预处理、附加物对刺梨花药愈伤组织形成及褐变的影响。结果表明:低温处理3 d,刺梨花药愈伤组织诱导率最高,褐化率最低;以100 mg/L维生素C浸泡处理2 h后,花药愈伤组织诱导率最高,为50.63%,而褐化率最低,为10.63%;在培养基中加入不同浓度的维生素C或硝酸银可以促进刺梨花药愈伤组织的形成,降低花药的褐化,其中在添加有100 mg/L的维生素C或50 mg/L的硝酸银的培养基中,花药褐化程度最低。
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关键词
刺梨
花药培养
愈伤组织
诱导率
褐化率
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职称材料
刺梨多糖铁(Ⅲ)配合物的合成及其铁含量的测定
被引量:
2
13
作者
赵文阳
孙丙政
+2 位作者
陈穆彦
王云峰
杜薇
《辽宁中医杂志》
CAS
2012年第11期2256-2257,共2页
目的:从刺梨中提取刺梨多糖,将其与铁(Ⅲ)合成多糖铁复合物(RPC),建立RPC中铁含量的测定方法。方法:热水浸泡法提取刺梨多糖;在碱性条件(pH=8.0),刺梨多糖水溶液与三氯化铁反应合成制备刺梨多糖铁RPC,邻菲罗啉分光光度法测定RPC中铁(Ⅲ...
目的:从刺梨中提取刺梨多糖,将其与铁(Ⅲ)合成多糖铁复合物(RPC),建立RPC中铁含量的测定方法。方法:热水浸泡法提取刺梨多糖;在碱性条件(pH=8.0),刺梨多糖水溶液与三氯化铁反应合成制备刺梨多糖铁RPC,邻菲罗啉分光光度法测定RPC中铁(Ⅲ)的含量。结果:RPC为红褐色的无定型粉末,RPC中铁(Ⅲ)的含量为23.30%。结论:为刺梨多糖铁口服补铁剂的研究提供了基础。
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关键词
刺梨多糖
刺梨多糖铁配合物
铁含量测定
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职称材料
刺梨汁对人白血病K562细胞生长的抑制作用
被引量:
17
14
作者
强宏娟
张春妮
+1 位作者
陈桂媛
庄一义
《中国肿瘤临床与康复》
2000年第4期32-34,共3页
目的 通过观察刺梨汁对人白血病K5 62细胞生长的影响 ,探讨刺梨汁的抗癌作用。方法 以细胞计数和MTT法测定刺梨汁对细胞增殖的抑制作用 ,以测定细胞的乳酸脱氢酶释放量作为刺梨汁对细胞的毒性作用 ,并以K 5 62细胞形态的改变作为观察...
目的 通过观察刺梨汁对人白血病K5 62细胞生长的影响 ,探讨刺梨汁的抗癌作用。方法 以细胞计数和MTT法测定刺梨汁对细胞增殖的抑制作用 ,以测定细胞的乳酸脱氢酶释放量作为刺梨汁对细胞的毒性作用 ,并以K 5 62细胞形态的改变作为观察指标。结果 每mL培养液含 1μL刺梨汁即对肿瘤细胞增殖有明显的抑制作用 ,每mL培养液含 2 μL刺梨汁抑制作用达到最大 ,为 83 .4% ,再加大剂量抑制作用无明显升高 ,各种剂量的刺梨汁对细胞均无毒性 ,刺梨汁的加入使得细胞体积明显变小 ,细胞核形态发生改变 ,异染色质增多。结论 刺梨汁具有一定的抗癌作用。
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关键词
K562细胞
刺梨汁
抑制
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职称材料
刺梨花药愈伤组织培养过程中生理生化特性研究
被引量:
5
15
作者
陈红
张绿萍
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008年第8期47-48,共2页
在刺梨花药愈伤组织增殖过程中,在0~5d,愈伤组织干重、可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白质、核酸的含量增加缓慢;5~15d,愈伤组织干重、可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白质、核酸的含量迅速增加,在20d,可溶性糖、可溶性蛋白质...
在刺梨花药愈伤组织增殖过程中,在0~5d,愈伤组织干重、可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白质、核酸的含量增加缓慢;5~15d,愈伤组织干重、可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白质、核酸的含量迅速增加,在20d,可溶性糖、可溶性蛋白质、核酸的含量达到最高;5d以后,它们的含量逐渐减少。结果表明:4种重要物质的变化趋势和愈伤组织生长周期曲线基本一致,因此,刺梨花药愈伤组织培养最佳的继代周期为20-25d。
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关键词
刺梨
花药
愈伤组织
可溶性糖
可溶性淀粉
可溶性蛋白质
核酸
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职称材料
刺梨渣制备刺梨果醋的工艺优化
被引量:
20
16
作者
康志娇
张明
+2 位作者
陈华国
周欣
赵超
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2013年第8期170-172,共3页
为将刺梨渣变废为宝,以刺梨渣为主要原料研制刺梨果醋,在单因素考察的基础上采用正交试验对醋酸发酵工艺进行优化。结果表明:果酒酒精度为5°,菌种加入量为10%,发酵温度为30℃的条件下,发酵10d后所得果醋酸度最高,为2.79g/100mL。...
为将刺梨渣变废为宝,以刺梨渣为主要原料研制刺梨果醋,在单因素考察的基础上采用正交试验对醋酸发酵工艺进行优化。结果表明:果酒酒精度为5°,菌种加入量为10%,发酵温度为30℃的条件下,发酵10d后所得果醋酸度最高,为2.79g/100mL。调制后的刺梨果醋饮料呈金黄色,具有刺梨的独特香气,口感良好,酸甜爽口。
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关键词
刺梨渣
刺梨果醋
醋酸发酵
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职称材料
苹果-刺梨混合果汁饮料浑浊稳定性控制
被引量:
5
17
作者
赵光远
梁晓童
任莹莹
《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》
CAS
2014年第3期17-20,共4页
研究了苹果-刺梨混合果汁饮料生产工艺中的均质条件和稳定剂对其稳定性的影响.结果表明,在果汁含量20%,甜味剂含量12 g/100 mL,酸味剂含量0.5 g/100 mL时,添加0.05%果胶,0.05%CMC,0.15%黄原胶构成的复合稳定剂可以达到较理想的稳定效果...
研究了苹果-刺梨混合果汁饮料生产工艺中的均质条件和稳定剂对其稳定性的影响.结果表明,在果汁含量20%,甜味剂含量12 g/100 mL,酸味剂含量0.5 g/100 mL时,添加0.05%果胶,0.05%CMC,0.15%黄原胶构成的复合稳定剂可以达到较理想的稳定效果.同时在均质压力25 MPa,均质温度60℃的条件下进行1次均质,90℃的水浴中杀菌10 min,得到的混合汁饮料具有苹果和刺梨独特的风味和色泽,饮料质地均匀,口感爽滑.
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关键词
苹果
刺梨
混合果汁饮料
正交试验
浑浊稳定性
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职称材料
刺梨杂种F_1代田间抗白粉病的遗传分析初探
被引量:
1
18
作者
文晓鹏
徐强
+1 位作者
樊卫国
邓秀新
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期304-306,共3页
采用刺梨‘贵农6号’(抗)ב贵农5号’(感)正反交获得的F1代群体,对刺梨白粉病抗性的遗传倾向进行研究。结果表明,F1代杂种的抗病性呈正态分布,正反交群体病情指数的遗传传递力(Ta)明显高于亲中值,广义遗传力(H2)分别为61.0%和60....
采用刺梨‘贵农6号’(抗)ב贵农5号’(感)正反交获得的F1代群体,对刺梨白粉病抗性的遗传倾向进行研究。结果表明,F1代杂种的抗病性呈正态分布,正反交群体病情指数的遗传传递力(Ta)明显高于亲中值,广义遗传力(H2)分别为61.0%和60.4%;按病情指数的大小,F1代群体可明显聚为高抗、中抗和感病等3类,经X2检测符合1∶2∶1分离比率,推测抗病性受2对主效基因控制,且非等位基因间存在积加效应,还受多个修饰基因的调控作用。
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关键词
刺梨
白粉病
病情指数
抗性遗传
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职称材料
我国刺梨研究现状的文献计量分析
被引量:
14
19
作者
林燕
《安徽农业科学》
CAS
2012年第10期6274-6275,共2页
以清华同方《中国期刊全文数据库》为数据来源,对2002~2011年收录的以刺梨研究为主题的学术论文进行分类整理,从年度发表的论文量、论文研究领域、基金资助论文、作者地区分布、核心作者等方面进行统计分析,揭示我国刺梨研究现状,为今...
以清华同方《中国期刊全文数据库》为数据来源,对2002~2011年收录的以刺梨研究为主题的学术论文进行分类整理,从年度发表的论文量、论文研究领域、基金资助论文、作者地区分布、核心作者等方面进行统计分析,揭示我国刺梨研究现状,为今后的研究提供参考。
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关键词
刺梨
研究文献
计量分析
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职称材料
刺梨花药愈伤组织的增殖培养
被引量:
1
20
作者
陈红
张绿萍
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第11期4413-4414,共2页
[目的]建立最佳的刺梨花药愈伤组织增殖培养体系。[方法]以刺梨花药愈伤组织为材料,研究其生长周期及基本培养基和生长素对刺梨花药愈伤组织增殖的影响。[结果]刺梨花药愈伤组织增殖过程中,其干重的变化明显呈"S"型,生长周期...
[目的]建立最佳的刺梨花药愈伤组织增殖培养体系。[方法]以刺梨花药愈伤组织为材料,研究其生长周期及基本培养基和生长素对刺梨花药愈伤组织增殖的影响。[结果]刺梨花药愈伤组织增殖过程中,其干重的变化明显呈"S"型,生长周期为25 d。B5培养基有利于刺梨花药愈伤组织的生长,而MS培养基影响刺梨花药愈伤组织叶绿素的形成。NAA1.0 mg/L是刺梨花药愈伤组织增殖培养的最佳生长素和浓度。[结论]刺梨花药愈伤组织增殖的最佳培养基是B5+1.0 mg/L6-BA+1.0 mg/LNAA。
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关键词
刺梨花药
愈伤组织
增殖率
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职称材料
题名
刺梨桂花酒发酵工艺优化
1
作者
张小勤
陈晓益
李东
安焱林
蒋思峡
张丰
机构
茅台学院食品科学与工程系
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第5期168-174,共7页
基金
遵义市科技与大数据局、茅台学院市校联合科技研发资金项目(遵市科合HZ字(2023)117号)
茅台学院高层次人才科研启动经费(mygccrc[2022]092)
+2 种基金
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教科合KY字[2020]235)
贵州省教育厅工程研究中心(黔教合KY字[2020]022)
中央引导地方技术创新专项资金项目(黔科中引地〔2019〕4006)。
文摘
以刺梨原汁和干桂花为主要原料酿造刺梨桂花酒,分析酵母接种量、糖渍桂花添加量、发酵温度、发酵时间对刺梨桂花酒酒精度、感官评分、总酸、总酯的影响,通过单因素和响应面试验对刺梨桂花酒发酵工艺进行优化。结果表明,酿造刺梨桂花酒的最佳工艺条件为酵母接种量0.5%,糖渍桂花添加量2.8%,发酵温度24℃,发酵时间5 d。在此优化条件下,刺梨桂花酒的酒精度为12%vol、感官评分为82.9分、总酸含量为6.52 g/L、总酯含量为0.96 g/L,均符合T/GZSX 055.7—2019《刺梨系列产品刺梨酒(发酵酒)》标准的要求。该果酒酒体呈清亮透明的黄色、无沉淀、具有浓郁的刺梨和桂花香气、口感独特,一定程度上丰富了刺梨果酒品类。
关键词
刺梨
糖渍桂花
发酵工艺
响应面优化
Keywords
rose roxburghii
sugared Osmanthus fragrans
fermentation technology
response surface optimization
分类号
TS261.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
护肝醒酒软糖混合液对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
2
作者
李东海
李立郎
王瑜
李雪
张朝举
李祖辉
杨小生
杨娟
机构
贵州医科大学药学院
贵州省天然产物研究中心
贵州中意食品有限责任公司
出处
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2024年第5期8-14,共7页
基金
贵州省科技计划项目(黔科合成果[2022]一般030)
贵州省科技创新能力建设专项(黔科合服企[2020]4013号)
贵州省教育厅高等学校特色重点实验室建设项目(黔教合KY字[2020]018号)。
文摘
探究护肝醒酒软糖混合液(LSSCM)对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。建立急性酒精性肝损伤模型,计算肝脏指数,测定血清中甘油三酯(TG)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)的水平变化及通过肝组织病理切片分析其形态变化。结果表明,与模型组相比,LSSCM高剂量组肝脏指数、TG含量、MDA含量显著降低12.33%、48.35%、39.10%;SOD、ALDH、ADH水平显著提高18.61%、44.59%、124.61%;AST、ALT水平显著降低32.26%、40.71%;小鼠肝组织病理切片结果显示,LSSCM各剂量组小鼠受损肝脏均得到不同程度改善。综上所述,LSSCM对酒精所致的急性肝损伤小鼠的肝脏肿大、脂质代谢紊乱、肝脏氧化应激具有显著改善效果,可有效预防和改善急性酒精性肝损伤。
关键词
葛根
枳椇子
车前草
刺梨
护肝
急性酒精性肝损伤
Keywords
Puerariae-lobatae
Hovenia acerba
Plantago asiatica
rose roxburghii
Tratt
hepatic protection
acute alcoholic liver injury
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
不同贮藏温度对刺梨原汁中维生素C含量的影响
被引量:
2
3
作者
陈萍
刘易伟
卿云光
机构
黔南州检验检测院
出处
《食品安全导刊》
2023年第3期89-91,共3页
基金
黔南州科技局科技项目(黔南科合[2019]09号)
黔南州科技局科技项目(黔南科合[2019]19号)。
文摘
利用2,6-二氯靛酚滴定法测定刺梨原汁中的维生素C含量,分析不同贮藏温度对刺梨原汁的维生素C含量的影响。结果表明,刺梨原汁的维生素C含量受温度影响较大,在冷冻条件下其维生素C含量相对稳定,但随着贮藏时间的增加,维生素C含量明显下降,且温度越高,下降越多。
关键词
刺梨原汁
维生素C
贮藏温度
Keywords
rose roxburghii
Tratt
vitamin C
storage temperature
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
O655.2 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
刺梨汁对金黄地鼠的抗动脉粥样硬化作用
被引量:
14
4
作者
汪俊军
刘小传
刘效林
庄一义
李露言
机构
南京军区南京总医院全军医学检验中心
出处
《中国动脉硬化杂志》
CAS
CSCD
2001年第1期17-20,共4页
基金
江苏省应用基础研究基金!(BJ97111)资助
文摘
为寻找有效抗脂蛋白氧化剂防治动脉粥样硬化 ,在建立金黄地鼠的动脉粥样硬化模型过程中 ,分别补充维生素C、维生素E及刺梨汁 ,分析血浆脂质、抗氧化剂水平 ,低密度脂蛋白氧化易感性及动脉粥样硬化发生程度的变化。结果发现 ,高胆固醇饲料喂养 10周后 ,各组实验动物血脂水平均升高 ,且伴有主动脉粥样硬化斑块的形成 ;各抗氧化干预组血浆中相应的抗氧化剂水平均显著升高 ,低密度脂蛋白抗氧化性增强 (维生素C组、维生素E组、刺梨汁组和对照组的低密度脂蛋白氧化延迟时间分别为 2 2 1± 5 6min、2 2 2± 6 0min、2 48± 48min和 181± 47min ,组间比较P <0 .0 5 ) ,动脉粥样硬化斑块面积均显著减少 (维生素C组、维生素E组、刺梨汁组和对照组粥样硬化斑块程度分别为 2 .6 3%± 1.35 %、2 .44 %± 1.47%、1.43%± 0 .92 %和 5 .6 2 %± 1.2 8% ,组间比较P <0 .0 0 1) ,以刺梨汁组减少最明显。相关分析表明 ,主动脉粥样硬化面积程度与低密度脂蛋白氧化延迟时间呈显著负相关 (r =- 0 .42 ,P <0 .0 5 ) ,低密度脂蛋白氧化延迟时间与血浆维生素E水平呈正相关 (r=0 .36 ,P <0 .0 5 )。结果提示 ,抗氧化剂改善低密度脂蛋白氧化易感性 ,降低动脉粥样硬化的发生。
关键词
中药
动脉粥样硬化
低密度脂蛋白
抗氧化剂
利梨汁
维生素C
金黄地鼠
Keywords
Atherosclerosis
Lipoproteins,LDL
Antioxidant
rose roxburghii
Tratt
Vitamin C
Hamsters
分类号
R282.710.5 [医药卫生—中药学]
R285.5 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
刺梨多糖对神经干细胞谷氨酸损伤的保护作用
被引量:
13
5
作者
杨娟
陈付学
梁光义
机构
中国科学院天然产物化学重点实验室
上海大学生命学院
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第4期339-341,共3页
基金
贵州省优秀科技教育人才省长专项资金
文摘
目的:研究刺梨多糖(RoseroxburghiiTrattpolysaccharide,RRTP)对神经干细胞谷氨酸损伤的保护作用。方法:采用离子交换柱层析和凝胶柱层析纯化得到RRTP;取出大鼠胚胎的纹状体进行神经干细胞培养,神经干细胞谷氨酸损伤模型模拟神经元的缺血缺氧性损伤。实验分正常对照组,谷氨酸损伤组和RRTP不同浓度试验组。观察谷氨酸损伤后各组神经干细胞死亡率和乳酸脱氢酶漏出率。结果:不同浓度RRTP的试验组神经干细胞损伤有不同程度的减轻。高浓度RRTP试验组神经干细胞死亡率和乳酸脱氢酶漏出率较低,与谷氨酸损伤组比较有显著性差异(P<0.01)。结论:RRTP对神经干细胞损伤有明显的保护作用。
关键词
刺梨多糖
分离纯化
神经干细胞
谷氨酸损伤
Keywords
polysaccharide
rose roxburghii
Tratt
purification
neural stem cells
glutamic acid damage
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
银杏叶提取物与刺梨配伍抗实验性肝损伤作用
被引量:
11
6
作者
潘苏华
牛文明
吴丽
于瑞莲
机构
南京中医药大学药学院
出处
《药学实践杂志》
CAS
2009年第6期437-438,444,共3页
基金
江苏省中医局基金项目(H-024)
文摘
目的:比较复方银杏叶胶囊(CGB)与单方银杏叶提取物(GBE)的保肝作用。方法:用CGB、GBE给小鼠灌胃30 d后,腹腔注射CCl4诱发肝损伤,测定小鼠血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)及肝匀浆超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量;用H2O2诱导人肝L-02细胞氧化损伤,观察细胞增殖及总抗氧化能力。结果:CGB 2.4、0.8和0.4 g/kg3个剂量组与模型组比较,小鼠血清ALT、AST明显降低(P<0.01,P<0.05),同时肝匀浆中SOD显著升高、MDA下降(P<0.01,P<0.05);CGB组细胞增殖率和总抗氧化能力分别较模型组和单方组显著提高(P<0.05、P<0.01)。结论:CGB的抗肝损伤作用优于单方银杏叶提取物。
关键词
银杏叶
刺梨
抗氧化
银杏酸
Keywords
Ginkgo biloba
rose roxburghii
anti-oxidation activities
Ginkgolic acids
分类号
R965.1 [医药卫生—药理学]
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职称材料
题名
HPLC同时测定刺梨中2种三萜成分
被引量:
4
7
作者
李齐激
南莹
杨艳
王道平
杨小生
机构
贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
出处
《贵州农业科学》
CAS
2016年第9期125-128,共4页
基金
贵州省农业科技攻关重点项目"药渣高值化综合利用关键技术研究与示范"[黔科合NY(2015)3005-1]
贵州省科技重大专项"刺梨高值化新产品研制及示范-刺梨活性提取物的新产品研发"[黔科合重大专项字(2013)6006-4]
+1 种基金
贵州省创新人才培养计划项目"贵州省高层次创新型人才培养-百层次"[黔科合人才(2015)4027]
贵州省创新人才团队建设项目"贵州省药材品质研究与评价科技创新人才团队"[黔科合人才团队(2013)4006]
文摘
为同时测定刺梨中2种三萜成分,采用高效液相色谱法同时测定刺梨中蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸含量,并对贵州不同地方的刺梨进行测定。结果表明:1)在PntulipsTM BP-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),乙腈-0.05%三氟醋酸水溶液(40∶60)为流动相,柱温30℃,流速1 mL/min,检测波长208nm,进样量为10μL的条件下,蔷薇酸和1-β羟基蔷薇酸分别在0.268~1.608μg和0.027~0.162μg线性关系良好(r〉0.999 7),精密度RSD分别为0.53%和1.36%,重复性RSD分别为2.12%和0.76%,12h内稳定性RSD分别为1.58%和1.88%,平均回收率分别为100.20%和98.79%,RSD分别为0.76%和2.37%,该方法操作简便准确,可用于同时测定刺梨中蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸的含量。2)遵义产刺梨中的蔷薇酸含量较高,为1.31%;龙里产刺梨中的蔷薇酸、1-β羟基蔷薇酸的含量相对稳定,分别为1.26%和0.15%。
关键词
刺梨
蔷薇酸
1-β羟基蔷薇酸
高效液相色谱
Keywords
rose roxburghii
euscaphic acid
1-β-hydroxy euscaphic acid
HPLC
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
利用细胞学和分子标记检测刺梨愈伤组织的遗传稳定性
被引量:
15
8
作者
文晓鹏
邓秀新
机构
华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室
出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期467-470,共4页
基金
国家自然科学基金项目(30123001
30260070)。
文摘
以发育25~30d幼胚诱导的愈伤组织为试材,采用染色体计数、RAPD和AFLP标记,对贵农5号(Rosarox-burghiiTrattcv.GuinongNo.5)及白花刺梨(R.roxburghiiTrattf.candida)不同继代次数愈伤组织的遗传稳定性进行检测。结果表明,刺梨染色体非整倍性现象较为普遍,在1~2代时即占观察数的9.43%,在第20代时为20.75%,其中亚倍体为15.09%;采用124个随机引物和54对选择性引物扩增,贵农5号在第15代能检测出变异,而第20代分别检测出1.96%和1.68%的变异标记;在白花刺梨上,共扩增出1336条清晰AFLP带,其中第15代检测出7条变异带,而第20代的变异带为2.24%。因此用于种质资源离体保存时,刺梨愈伤组织的继代数应控制在10代以内。
关键词
刺梨
愈伤组织
染色体
RAPD
AFLP
Keywords
Chestnut
rose
(Rosa
roxburghii
Tratt)
Callus
Chromosome
RAPD
AFLP
分类号
S665.5 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
维生素C、刺梨汁对脂蛋白氧化修饰的抑制作用
被引量:
7
9
作者
张春妮
庄一义
汪俊军
机构
南京大学医学院临床学院医学检验教研室生化教研组
出处
《南京大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1997年第1期142-145,共4页
文摘
观察了维生素C(VitC)、刺梨汁和超氧化物歧化酶(SOD)对体外Cu2+氧化脂蛋白(a)[Lp(a)]和低密度脂蛋白(LDL)的抑制作用。实验中采用硫代巴比妥酸活性物质实验(TBARS)和脂蛋白琼脂糖凝胶电泳法分别鉴定脂蛋白的脂质过氧化程度和负电荷的变化。结果表明,VitC和刺梨汁可显著抑制Lp(a)和LDL的氧化,在血浆生理VitC浓度范围内,VitC含量越高,则抗氧化能力越强。提示VitC和刺梨汁中相关成份是脂蛋白氧化的有效抗氧化剂。
关键词
脂蛋白
动脉粥样硬化
维生素C
刺梨汁
氧化
抑制
Keywords
lipoprotein(a)
low density lipoprotein
atherosclerosis
vitamin C
rose roxburghii
tratt
superoxide dismutase
分类号
R543.505 [医药卫生—心血管疾病]
R977.23 [医药卫生—药品]
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职称材料
题名
低温预处理对刺梨花药培养小孢子发育的影响
被引量:
6
10
作者
张绿萍
陈红
机构
贵州省果树科学研究所
贵州大学喀斯特山地果树资源研究所
出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第1期61-66,共6页
基金
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2007]2054号)
贵州省省长基金项目(黔省专合字2007-18号)
文摘
为明确低温预处理对刺梨花药离体培养过程中小孢子发育及愈伤组织诱导率的影响,进行低温预处理试验,结果表明:离体培养条件下,刺梨雄核存在3条发育途径,即A-V途径、A-G途径和B途径,以A途径为主;随着培养时间的增加,小孢子逐渐退化,低温预处理3d可在一定程度上延缓刺梨小孢子退化,提早雄核发育,并增加参与雄核发育小孢子数量,提高花药愈伤组织诱导率。
关键词
刺梨
花药离体培养
低温预处理
小孢子
发育途径
Keywords
rose roxburghii
Trattcv.
anther culture
cold pretreatment
microspore
developmental pathway
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
刺梨果实及植物食品中维生素E、胡萝卜素含量的测定
被引量:
7
11
作者
何照范
熊绿芸
机构
贵州农学院生化营养研究所
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第2期166-170,共5页
文摘
直接以石油醚研磨提取刺梨及植物食品中VE和胡萝卜素,过氧化铝柱分离,以不同比例的乙酸乙酯石油醚混合溶剂分别洗脱VE,胡萝卜素后定量测定。本法回收率的均值VE为97.2%,胡萝卜素为97.6%,变异系数(CV%)的均值VE为1.67%,胡萝卜素为3.97%。标准偏差(S)均值VE为0.044,胡萝卜素为0.026。操作简便易行、快速,适宜大批水果、蔬菜和其它植物食品中VE,胡萝卜素的同时测定。
关键词
剌梨
维生素E
胡萝卜素
Keywords
rose roxburghii
tratt vitamin E carotene
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
不同处理对刺梨花药愈伤组织诱导及褐变的影响
被引量:
11
12
作者
陈红
张绿萍
机构
贵州大学喀斯特山地果树资源研究所
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008年第7期215-217,共3页
基金
贵州省科学技术基金资助项目(黔科合J字[2007]2054号)
贵州大学引进人才科研资助项目(X060039)
文摘
以刺梨花药为试材,研究了不同预处理、附加物对刺梨花药愈伤组织形成及褐变的影响。结果表明:低温处理3 d,刺梨花药愈伤组织诱导率最高,褐化率最低;以100 mg/L维生素C浸泡处理2 h后,花药愈伤组织诱导率最高,为50.63%,而褐化率最低,为10.63%;在培养基中加入不同浓度的维生素C或硝酸银可以促进刺梨花药愈伤组织的形成,降低花药的褐化,其中在添加有100 mg/L的维生素C或50 mg/L的硝酸银的培养基中,花药褐化程度最低。
关键词
刺梨
花药培养
愈伤组织
诱导率
褐化率
Keywords
rose roxburghii
Tratt cv.
Anther culture
Callus
Induction rate
Browning rate
分类号
S661.203 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
刺梨多糖铁(Ⅲ)配合物的合成及其铁含量的测定
被引量:
2
13
作者
赵文阳
孙丙政
陈穆彦
王云峰
杜薇
机构
贵阳中医学院
济南三株福尔制药有限公司技术部
陕西渭南职业技术学院医学院
出处
《辽宁中医杂志》
CAS
2012年第11期2256-2257,共2页
基金
贵州省中药现代化专项项目(黔科合中药字[2010]5024号)
文摘
目的:从刺梨中提取刺梨多糖,将其与铁(Ⅲ)合成多糖铁复合物(RPC),建立RPC中铁含量的测定方法。方法:热水浸泡法提取刺梨多糖;在碱性条件(pH=8.0),刺梨多糖水溶液与三氯化铁反应合成制备刺梨多糖铁RPC,邻菲罗啉分光光度法测定RPC中铁(Ⅲ)的含量。结果:RPC为红褐色的无定型粉末,RPC中铁(Ⅲ)的含量为23.30%。结论:为刺梨多糖铁口服补铁剂的研究提供了基础。
关键词
刺梨多糖
刺梨多糖铁配合物
铁含量测定
Keywords
rose roxburghii
Tratt polysaccharide
rose roxburghii
Tratt polysaccharide-Fe(Ⅲ)complex
determination of iron
分类号
R927.2 [医药卫生—药学]
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职称材料
题名
刺梨汁对人白血病K562细胞生长的抑制作用
被引量:
17
14
作者
强宏娟
张春妮
陈桂媛
庄一义
机构
南京军区南京总医院全军医学检验中心
淮阴市第一人民医院检验科
出处
《中国肿瘤临床与康复》
2000年第4期32-34,共3页
文摘
目的 通过观察刺梨汁对人白血病K5 62细胞生长的影响 ,探讨刺梨汁的抗癌作用。方法 以细胞计数和MTT法测定刺梨汁对细胞增殖的抑制作用 ,以测定细胞的乳酸脱氢酶释放量作为刺梨汁对细胞的毒性作用 ,并以K 5 62细胞形态的改变作为观察指标。结果 每mL培养液含 1μL刺梨汁即对肿瘤细胞增殖有明显的抑制作用 ,每mL培养液含 2 μL刺梨汁抑制作用达到最大 ,为 83 .4% ,再加大剂量抑制作用无明显升高 ,各种剂量的刺梨汁对细胞均无毒性 ,刺梨汁的加入使得细胞体积明显变小 ,细胞核形态发生改变 ,异染色质增多。结论 刺梨汁具有一定的抗癌作用。
关键词
K562细胞
刺梨汁
抑制
Keywords
K562 cell
rose roxburghii
tratt juice(RRTJ)
inhibit
分类号
R733.7 [医药卫生—肿瘤]
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职称材料
题名
刺梨花药愈伤组织培养过程中生理生化特性研究
被引量:
5
15
作者
陈红
张绿萍
机构
贵州大学喀斯特山地果树资源研究所
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008年第8期47-48,共2页
基金
贵州省科学技术基金资助项目(黔科合J字[2007]2054号)
贵州省省长基金资助项目
文摘
在刺梨花药愈伤组织增殖过程中,在0~5d,愈伤组织干重、可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白质、核酸的含量增加缓慢;5~15d,愈伤组织干重、可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白质、核酸的含量迅速增加,在20d,可溶性糖、可溶性蛋白质、核酸的含量达到最高;5d以后,它们的含量逐渐减少。结果表明:4种重要物质的变化趋势和愈伤组织生长周期曲线基本一致,因此,刺梨花药愈伤组织培养最佳的继代周期为20-25d。
关键词
刺梨
花药
愈伤组织
可溶性糖
可溶性淀粉
可溶性蛋白质
核酸
Keywords
rose roxburghii
Tratt cv.
Anther
Callus
Soluble sugar
Soluble starch
Soluble protein
Nucleic acid
分类号
S662.9 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
刺梨渣制备刺梨果醋的工艺优化
被引量:
20
16
作者
康志娇
张明
陈华国
周欣
赵超
机构
贵州师范大学天然药物质量控制研究中心
贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室
出处
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2013年第8期170-172,共3页
基金
"十二五"国家科技支撑计划"西南生态安全屏障(一期)构建技术与示范"(2011BAC09B01)
贵州省国际合作项目"基于抗氧化降血糖的贵州特色植物保健功能因子研究开发"[黔科合外G(2012)7024]
+3 种基金
贵州省科技创新人才团队建设项目"贵州省药物分析研究科技创新人才团队"[黔科合人才团队(2011)4008)]
贵州省教育厅特色重点实验室项目"中药民族药标准化特色重点实验室"[黔科合KY(2012)005]
贵阳市科技重大专项项目"基于贵州特色药食两用资源的系列特色食品研究与开发"[筑科合同(2012401)社-4]
贵阳市低碳科技计划"一种绿色节能环保提取设备的研制及应用示范"[筑科合同(2011205)5-14]
文摘
为将刺梨渣变废为宝,以刺梨渣为主要原料研制刺梨果醋,在单因素考察的基础上采用正交试验对醋酸发酵工艺进行优化。结果表明:果酒酒精度为5°,菌种加入量为10%,发酵温度为30℃的条件下,发酵10d后所得果醋酸度最高,为2.79g/100mL。调制后的刺梨果醋饮料呈金黄色,具有刺梨的独特香气,口感良好,酸甜爽口。
关键词
刺梨渣
刺梨果醋
醋酸发酵
Keywords
slag of Rosa
roxburghii
Tratt
roxburgh
rose
vinegar~ acetic acid fermentation
分类号
TS255.47 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
苹果-刺梨混合果汁饮料浑浊稳定性控制
被引量:
5
17
作者
赵光远
梁晓童
任莹莹
机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》
CAS
2014年第3期17-20,共4页
基金
河南省科技攻关计划项目(082102110010)
文摘
研究了苹果-刺梨混合果汁饮料生产工艺中的均质条件和稳定剂对其稳定性的影响.结果表明,在果汁含量20%,甜味剂含量12 g/100 mL,酸味剂含量0.5 g/100 mL时,添加0.05%果胶,0.05%CMC,0.15%黄原胶构成的复合稳定剂可以达到较理想的稳定效果.同时在均质压力25 MPa,均质温度60℃的条件下进行1次均质,90℃的水浴中杀菌10 min,得到的混合汁饮料具有苹果和刺梨独特的风味和色泽,饮料质地均匀,口感爽滑.
关键词
苹果
刺梨
混合果汁饮料
正交试验
浑浊稳定性
Keywords
apple
rose roxburghii
tratt
compound juice beverage
orthogonal test
turbid stability
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
刺梨杂种F_1代田间抗白粉病的遗传分析初探
被引量:
1
18
作者
文晓鹏
徐强
樊卫国
邓秀新
机构
贵州大学农业生物工程省建重点实验室
华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室
华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室
贵州大学农学院
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期304-306,共3页
基金
国家自然科学基金项目(30123001
30260070)
贵州大学人才引进项目
文摘
采用刺梨‘贵农6号’(抗)ב贵农5号’(感)正反交获得的F1代群体,对刺梨白粉病抗性的遗传倾向进行研究。结果表明,F1代杂种的抗病性呈正态分布,正反交群体病情指数的遗传传递力(Ta)明显高于亲中值,广义遗传力(H2)分别为61.0%和60.4%;按病情指数的大小,F1代群体可明显聚为高抗、中抗和感病等3类,经X2检测符合1∶2∶1分离比率,推测抗病性受2对主效基因控制,且非等位基因间存在积加效应,还受多个修饰基因的调控作用。
关键词
刺梨
白粉病
病情指数
抗性遗传
Keywords
Chestnut
rose
(Rosa
roxburghii
Tratt)
Powdery mildew
Disease index
Inheritance of resistance
分类号
S661 [农业科学—果树学]
S436 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
我国刺梨研究现状的文献计量分析
被引量:
14
19
作者
林燕
机构
遵义师范学院图书馆
出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第10期6274-6275,共2页
文摘
以清华同方《中国期刊全文数据库》为数据来源,对2002~2011年收录的以刺梨研究为主题的学术论文进行分类整理,从年度发表的论文量、论文研究领域、基金资助论文、作者地区分布、核心作者等方面进行统计分析,揭示我国刺梨研究现状,为今后的研究提供参考。
关键词
刺梨
研究文献
计量分析
Keywords
rose roxburghii
Tratt.
Research literature
Bibliometric analysis
分类号
G66-3 [文化科学—教育学]
G250.252 [文化科学—图书馆学]
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职称材料
题名
刺梨花药愈伤组织的增殖培养
被引量:
1
20
作者
陈红
张绿萍
机构
贵州大学喀斯特山地果树资源研究所
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第11期4413-4414,共2页
基金
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2007]2054号)
贵州大学引进人才科研项目(X060039)
文摘
[目的]建立最佳的刺梨花药愈伤组织增殖培养体系。[方法]以刺梨花药愈伤组织为材料,研究其生长周期及基本培养基和生长素对刺梨花药愈伤组织增殖的影响。[结果]刺梨花药愈伤组织增殖过程中,其干重的变化明显呈"S"型,生长周期为25 d。B5培养基有利于刺梨花药愈伤组织的生长,而MS培养基影响刺梨花药愈伤组织叶绿素的形成。NAA1.0 mg/L是刺梨花药愈伤组织增殖培养的最佳生长素和浓度。[结论]刺梨花药愈伤组织增殖的最佳培养基是B5+1.0 mg/L6-BA+1.0 mg/LNAA。
关键词
刺梨花药
愈伤组织
增殖率
Keywords
rose roxburghii
Tratt cv.
Anther callus
Proliferation
分类号
S722.37 [农业科学—林木遗传育种]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
刺梨桂花酒发酵工艺优化
张小勤
陈晓益
李东
安焱林
蒋思峡
张丰
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024
0
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职称材料
2
护肝醒酒软糖混合液对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
李东海
李立郎
王瑜
李雪
张朝举
李祖辉
杨小生
杨娟
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2024
0
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职称材料
3
不同贮藏温度对刺梨原汁中维生素C含量的影响
陈萍
刘易伟
卿云光
《食品安全导刊》
2023
2
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职称材料
4
刺梨汁对金黄地鼠的抗动脉粥样硬化作用
汪俊军
刘小传
刘效林
庄一义
李露言
《中国动脉硬化杂志》
CAS
CSCD
2001
14
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职称材料
5
刺梨多糖对神经干细胞谷氨酸损伤的保护作用
杨娟
陈付学
梁光义
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005
13
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职称材料
6
银杏叶提取物与刺梨配伍抗实验性肝损伤作用
潘苏华
牛文明
吴丽
于瑞莲
《药学实践杂志》
CAS
2009
11
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职称材料
7
HPLC同时测定刺梨中2种三萜成分
李齐激
南莹
杨艳
王道平
杨小生
《贵州农业科学》
CAS
2016
4
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职称材料
8
利用细胞学和分子标记检测刺梨愈伤组织的遗传稳定性
文晓鹏
邓秀新
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2003
15
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职称材料
9
维生素C、刺梨汁对脂蛋白氧化修饰的抑制作用
张春妮
庄一义
汪俊军
《南京大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1997
7
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职称材料
10
低温预处理对刺梨花药培养小孢子发育的影响
张绿萍
陈红
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010
6
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职称材料
11
刺梨果实及植物食品中维生素E、胡萝卜素含量的测定
何照范
熊绿芸
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1991
7
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职称材料
12
不同处理对刺梨花药愈伤组织诱导及褐变的影响
陈红
张绿萍
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008
11
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职称材料
13
刺梨多糖铁(Ⅲ)配合物的合成及其铁含量的测定
赵文阳
孙丙政
陈穆彦
王云峰
杜薇
《辽宁中医杂志》
CAS
2012
2
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职称材料
14
刺梨汁对人白血病K562细胞生长的抑制作用
强宏娟
张春妮
陈桂媛
庄一义
《中国肿瘤临床与康复》
2000
17
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职称材料
15
刺梨花药愈伤组织培养过程中生理生化特性研究
陈红
张绿萍
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008
5
下载PDF
职称材料
16
刺梨渣制备刺梨果醋的工艺优化
康志娇
张明
陈华国
周欣
赵超
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2013
20
下载PDF
职称材料
17
苹果-刺梨混合果汁饮料浑浊稳定性控制
赵光远
梁晓童
任莹莹
《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》
CAS
2014
5
下载PDF
职称材料
18
刺梨杂种F_1代田间抗白粉病的遗传分析初探
文晓鹏
徐强
樊卫国
邓秀新
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005
1
下载PDF
职称材料
19
我国刺梨研究现状的文献计量分析
林燕
《安徽农业科学》
CAS
2012
14
下载PDF
职称材料
20
刺梨花药愈伤组织的增殖培养
陈红
张绿萍
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008
1
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职称材料
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