平阴玫瑰花芽分化期叶片矿质元素含量动态变化

分析了平阴玫瑰叶片中P,K,Ca,Mg,Fe,Cu,Zn,Mn,B共9种矿质营养元素在花芽分化的7个生长时期含量动态变化及其相关性。结果表明,在平阴玫瑰花芽分化期间P,K,Zn,Cu大体上呈下降趋势;Ca除现蕾前含量陡然下降外,随叶片成熟含量呈现上升趋势;Mg,Fe,Mn,B含量波动频繁且变化各异。P与K,Zn,Cu均达到极显著正相关;K与Fe,Zn,Cu也达到极显著正相关;Fe与Mn,Zn与Cu之间均达到极显著正相关。平阴玫瑰叶片中9种矿质营养元素含量按高低排序为:Ca>K>P>Mg>Fe>Mn>B>Zn>Cu。

紫花重瓣玫瑰花干品香气特征成分的分析

紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二氢-4,4,5,7-四甲基-香豆素-6-醇、1,2-二甲氧基-4-丙烯基-苯(丁香酚甲醚)、芹菜脑、4-丙烯基-茴香醚(茴香脑)、苯甲醛、苯乙酮、5-烯丙-1,2,3-三甲氧苯(榄香素)、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、α-异-甲基紫罗兰酮,其中以苯乙酸、苯乙酮、苯甲酸苯乙酯、苯甲酸甲酯、榄香素、α-异-甲基紫罗兰酮组成了主要的玫瑰花香气。

不同采摘季重瓣红玫瑰花理化成分比较分析

比较分析不同采摘时期的云南食用重瓣红玫瑰花中总糖、蛋白质、粗纤维、维生素C、花色苷、总黄酮及矿质元素的变化,探讨采摘时期、光照和积温对样品理化成分的影响规律。结果表明:云南安宁种植的食用重瓣红玫瑰花中的各种理化成分随采摘时期改变,除了与花期有关外,光照和积温和对其均有影响。总糖、粗纤维、维生素C、花色苷及总黄酮的含量总体与光照时间和积温呈正相关,积温对花色苷和黄酮代谢积累的影响较光照强,光照与积温对糖的代谢积累的影响较粗纤维显著;矿质元素中含量变化较为显著地是K和Na,5月份样品含量最大,分别为235.0、6.4 mg/100 g;Ca和Zn的含量都是在6月份达到最大值,分别为16.9、0.49 mg/100 g;Fe的含量在4月份维持较高水平,为2.0 mg/100 g。

玫瑰新品种——蜀玫精油化学成分的研究

用毛细管气相色谱-质谱-计算机数据处理联用技术,毛细管气相色谱保留指数它性法和标准品叠加法分析了玫瑰嫁接新品种——蜀玫(Rosa chinensis Jacq.x R.multiflora+R.rugosa Thunb.)精油的化学成分,并与接穗-素玫(Rosa rugosa cv.’Plena’)的精油成分进行了比较. 玫瑰精油是一种名贵的香料,在天然香料中占有极其重要的地位.为提高其质量国内外的育种专家对其品种的选育进行了大量的工作.金德伟等人以小叶多花藤玫(Rosa chinensis Jacq XR.mutiflora Thunb.)作为砧木,以素玫(Rosa rugosa Thunb.)作为接穗.培育出一玫瑰新品种——蜀玫(Rosa chinensis Jacq.xR.multiflora+R.rugosa Thunb.),大大地提高了玫瑰花的产量。研究其精油成分的变化以确定其品质是必不可少的.本文就其成分进行了研究。

重瓣红玫瑰组织培养中培养基和培养条件的筛选

为解决重瓣红玫瑰繁殖周期长,不能满足日益增长的市场需求.以山东平阴地区培育的一种重瓣玫瑰作为实验材料,利用其带腋芽茎段为外植体,进行腋芽初代培养、继代培养、无菌苗的生根及移栽,探索其诱导、增殖、生根的最佳培养基配比及培养条件.结果表明,重瓣红玫瑰诱导芽的最佳培养基配比为MS culture medium(MS)+6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)1.5 mg·L^(-1)+萘乙酸(NAA)0.1 mg·L^(-1)+蔗糖30 g·L^(-1)+0.8%琼脂;芽增殖的最佳培养基配比为MS+6-BA 2 mg·L^(-1)+NAA 0.25 mg·L^(-1)+蔗糖30 g·L^(-1)+0.8%琼脂;最佳生根培养基为1/2MS+吲哚丁酸(IBA)1 mg·L^(-1)+蔗糖30 g·L^(-1)+0.8%琼脂+黑暗条件培养.

玫瑰鲜花醋的试制

试验以重瓣红玫瑰鲜花为原料,通过糖渍、酶解、萃取工艺,在单因素试验结果的基础上,采用正交试验对玫瑰鲜花醋的工艺条件进行了优化。结果表明:玫瑰鲜花醋工艺配料组合为醋液萃取总酸3.5%,玫瑰鲜花与醋液比1∶12,白砂糖添加量18%,食盐添加量1.0%时,感官评价最佳;玫瑰鲜花醋经取得CNAS实验室认可机构检测,产品符合GB 2719-2003及GB/T 18187-2000标准的要求。