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黑小麦系列食品的研究与开发 被引量:37
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作者 陈志成 秦秋萍 《粮食加工》 2005年第3期33-35,48,共4页
黑小麦是我国新兴的谷物,黑小麦食品是具有较高营养的特色食品。开展黑小麦的系统工程研究,在我国具有很大的现实意义。
关键词 黑小麦 黑小麦食品 黑小麦麦片
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