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含硫吡咯基氨基酸化合物的合成表征及其与丙酮酸的反应
被引量:
2
1
作者
韩娜
赵广华
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期77-79,共3页
通过Paar-Knnor有机合成方法得到一种新的含硫吡咯基氨基酸化合物。此物质的结构类似于可能的大蒜绿变色素前体2-(3,4-dimethyl-1H-pyrrolyl)-3-methylbutanioc acid.(3,4-二甲基-1H-吡咯基)-3-甲基丁酸,简称为含硫吡咯基氨基酸,此物质...
通过Paar-Knnor有机合成方法得到一种新的含硫吡咯基氨基酸化合物。此物质的结构类似于可能的大蒜绿变色素前体2-(3,4-dimethyl-1H-pyrrolyl)-3-methylbutanioc acid.(3,4-二甲基-1H-吡咯基)-3-甲基丁酸,简称为含硫吡咯基氨基酸,此物质与丙酮酸反应不能产生黄色素。丙酮酸是大蒜绿变过程中丙烯基半胱氨酸亚砜在蒜酶作用下的产物,先前合成的色素前体类似物与丙酮酸反应大多可以产生黄色素。研究表明,该中间体通过此途径与黄色素的产生无关。
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关键词
含硫吡咯基氨基酸
色素前体
丙酮酸
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职称材料
吡咯和吲哚羧酸的脱羧官能化研究进展
2
作者
张娇
刘晋言
陈霞
《山东化工》
CAS
2019年第23期94-94,100,共2页
羧酸类化合物广泛存在于自然界中,是一类重要的有机合成原料和精细化工中间体。近二十年来,关于羧酸类化合物的脱羧和脱羧官能化反应研究取得了长足进展。然而,杂环类羧酸的脱羧和脱羧官能化反应研究非常有限。本文中,将总结吡咯和吲哚...
羧酸类化合物广泛存在于自然界中,是一类重要的有机合成原料和精细化工中间体。近二十年来,关于羧酸类化合物的脱羧和脱羧官能化反应研究取得了长足进展。然而,杂环类羧酸的脱羧和脱羧官能化反应研究非常有限。本文中,将总结吡咯和吲哚羧酸的脱羧和脱羧官能化反应,为此类化合物的深入研究提供理论参考。
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关键词
吡咯羧酸
吲哚羧酸
脱羧
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职称材料
题名
含硫吡咯基氨基酸化合物的合成表征及其与丙酮酸的反应
被引量:
2
1
作者
韩娜
赵广华
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期77-79,共3页
基金
国家自然科学基金支持项目(30570181)
文摘
通过Paar-Knnor有机合成方法得到一种新的含硫吡咯基氨基酸化合物。此物质的结构类似于可能的大蒜绿变色素前体2-(3,4-dimethyl-1H-pyrrolyl)-3-methylbutanioc acid.(3,4-二甲基-1H-吡咯基)-3-甲基丁酸,简称为含硫吡咯基氨基酸,此物质与丙酮酸反应不能产生黄色素。丙酮酸是大蒜绿变过程中丙烯基半胱氨酸亚砜在蒜酶作用下的产物,先前合成的色素前体类似物与丙酮酸反应大多可以产生黄色素。研究表明,该中间体通过此途径与黄色素的产生无关。
关键词
含硫吡咯基氨基酸
色素前体
丙酮酸
Keywords
s-containing pyrrolyl carboxylic acid
pigment precursor
pyruvic
acid
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
吡咯和吲哚羧酸的脱羧官能化研究进展
2
作者
张娇
刘晋言
陈霞
机构
六盘水师范学院化学与材料工程学院
出处
《山东化工》
CAS
2019年第23期94-94,100,共2页
基金
六盘水师范学院科技创新团队项目(LPSSYKJTD201601)
六盘水师范学院2019年省级大学生创新创业训练计划项目(20195201494和20195201495)
文摘
羧酸类化合物广泛存在于自然界中,是一类重要的有机合成原料和精细化工中间体。近二十年来,关于羧酸类化合物的脱羧和脱羧官能化反应研究取得了长足进展。然而,杂环类羧酸的脱羧和脱羧官能化反应研究非常有限。本文中,将总结吡咯和吲哚羧酸的脱羧和脱羧官能化反应,为此类化合物的深入研究提供理论参考。
关键词
吡咯羧酸
吲哚羧酸
脱羧
Keywords
pyrrolyl
carboxylic
acid
s
indolyl
carboxylic
acid
s
de
carboxyl
ation
分类号
TQ251.3 [化学工程—有机化工]
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作者
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1
含硫吡咯基氨基酸化合物的合成表征及其与丙酮酸的反应
韩娜
赵广华
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009
2
下载PDF
职称材料
2
吡咯和吲哚羧酸的脱羧官能化研究进展
张娇
刘晋言
陈霞
《山东化工》
CAS
2019
0
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职称材料
已选择
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