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响应面法优化浸提法提取甜杏仁油工艺参数 被引量:6
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作者 马燕 高蕾 +2 位作者 王青 方华 杨海燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期229-230,234,共3页
采用响应面法对浸提法提取甜杏仁油工艺参数进行优化。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件回归分析了料液比、提取时间、提取温度3个因素对甜杏仁油得率的影响。结果显示:料液比1∶8.25,提取时间4.98h,提取温度68... 采用响应面法对浸提法提取甜杏仁油工艺参数进行优化。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件回归分析了料液比、提取时间、提取温度3个因素对甜杏仁油得率的影响。结果显示:料液比1∶8.25,提取时间4.98h,提取温度68.45℃,甜杏仁的提取率可达96.82%。 展开更多
关键词 甜杏仁油 响应曲面法 sas(8.0)
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响应面法优化微波提取啤酒花浸膏工艺的研究 被引量:1
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作者 雷静 黄文书 +2 位作者 舒翔 魏洁麟 冯作山 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第9期258-260,共3页
采用响应面法对微波法提取啤酒花浸膏的工艺条件进行了优化,首先筛选出3个影响较大的重要因素,分别为:微波时间,乙醇浓度,料液比,利用SAS(8.0)软件进行回归分析,得到各因素的最佳水平。在优化的工艺条件下,啤酒花浸膏中α-酸含量可达2.9... 采用响应面法对微波法提取啤酒花浸膏的工艺条件进行了优化,首先筛选出3个影响较大的重要因素,分别为:微波时间,乙醇浓度,料液比,利用SAS(8.0)软件进行回归分析,得到各因素的最佳水平。在优化的工艺条件下,啤酒花浸膏中α-酸含量可达2.9115%。 展开更多
关键词 微波法 啤酒花浸膏 响应曲面法 sas(8.0)
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