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题名响应面法优化浸提法提取甜杏仁油工艺参数
被引量:6
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作者
马燕
高蕾
王青
方华
杨海燕
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机构
新疆农业大学食品科学学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期229-230,234,共3页
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基金
新疆维吾尔自治区重大专项(200731136-3)
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文摘
采用响应面法对浸提法提取甜杏仁油工艺参数进行优化。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件回归分析了料液比、提取时间、提取温度3个因素对甜杏仁油得率的影响。结果显示:料液比1∶8.25,提取时间4.98h,提取温度68.45℃,甜杏仁的提取率可达96.82%。
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关键词
甜杏仁油
响应曲面法
sas(8.0)
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Keywords
sweet almond oil
response surface method
statistical analysis system (sas8.0)
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分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名响应面法优化微波提取啤酒花浸膏工艺的研究
被引量:1
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作者
雷静
黄文书
舒翔
魏洁麟
冯作山
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机构
新疆农业大学食品科学学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2010年第9期258-260,共3页
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基金
国家支撑项目(2007BAD52B07)
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文摘
采用响应面法对微波法提取啤酒花浸膏的工艺条件进行了优化,首先筛选出3个影响较大的重要因素,分别为:微波时间,乙醇浓度,料液比,利用SAS(8.0)软件进行回归分析,得到各因素的最佳水平。在优化的工艺条件下,啤酒花浸膏中α-酸含量可达2.9115%。
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关键词
微波法
啤酒花浸膏
响应曲面法
sas(8.0)
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Keywords
microwave method
hop concrete
response surface
statistical analysis system(sas8.2)
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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