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SNAP^(TM)检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M_1探讨
被引量:
2
1
作者
陈敏
王颖
+2 位作者
顾其芳
张美英
周培君
《上海预防医学》
CAS
2004年第1期5-6,共2页
[目的 ] 评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的可行性。 [方法 ] 用SNAPTM检测系统检测 10种模拟样品、市场销售的 8个品牌 8大品种的 45件牛奶样品 ,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方...
[目的 ] 评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的可行性。 [方法 ] 用SNAPTM检测系统检测 10种模拟样品、市场销售的 8个品牌 8大品种的 45件牛奶样品 ,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方面进行研究。 [结果 ] SNAPTM检测系统能筛选出黄曲霉毒素M1浓度≥ 0 .3 μg/kg的样品 ;实测 45件牛奶样品 ,有 5件不能直接得出结果 ,但稀释后可得出结果。 [结论 ] 牛奶中总固形物是影响SNAPTM检测系统的主要原因 ,每批样品检测时通过加内标 (用 0 .3 μg/kg和 0 .5 μg/kg两点 )的方法能保证检测结果的可靠性。
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关键词
snap
^
tm
检测系统
牛奶
黄曲霉毒素M1
食品卫生
下载PDF
职称材料
题名
SNAP^(TM)检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M_1探讨
被引量:
2
1
作者
陈敏
王颖
顾其芳
张美英
周培君
机构
上海市疾病预防控制中心
出处
《上海预防医学》
CAS
2004年第1期5-6,共2页
文摘
[目的 ] 评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的可行性。 [方法 ] 用SNAPTM检测系统检测 10种模拟样品、市场销售的 8个品牌 8大品种的 45件牛奶样品 ,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方面进行研究。 [结果 ] SNAPTM检测系统能筛选出黄曲霉毒素M1浓度≥ 0 .3 μg/kg的样品 ;实测 45件牛奶样品 ,有 5件不能直接得出结果 ,但稀释后可得出结果。 [结论 ] 牛奶中总固形物是影响SNAPTM检测系统的主要原因 ,每批样品检测时通过加内标 (用 0 .3 μg/kg和 0 .5 μg/kg两点 )的方法能保证检测结果的可靠性。
关键词
snap
^
tm
检测系统
牛奶
黄曲霉毒素M1
食品卫生
Keywords
snap tm system
Screening
Milk
Aflatoxin M 1
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
SNAP^(TM)检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M_1探讨
陈敏
王颖
顾其芳
张美英
周培君
《上海预防医学》
CAS
2004
2
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