SNAP^(TM)检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M_1探讨

[目的 ] 评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的可行性。 [方法 ] 用SNAPTM检测系统检测 10种模拟样品、市场销售的 8个品牌 8大品种的 45件牛奶样品 ,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方面进行研究。 [结果 ] SNAPTM检测系统能筛选出黄曲霉毒素M1浓度≥ 0 .3 μg/kg的样品 ;实测 45件牛奶样品 ,有 5件不能直接得出结果 ,但稀释后可得出结果。 [结论 ] 牛奶中总固形物是影响SNAPTM检测系统的主要原因 ,每批样品检测时通过加内标 (用 0 .3 μg/kg和 0 .5 μg/kg两点 )的方法能保证检测结果的可靠性。