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题名石榴皮多酚对胆固醇流出及相关蛋白表达的影响
被引量:1
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作者
赵胜娟
向进乐
陈树兴
费鹏
徐云凤
李建科
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机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
河南科技大学食品与生物工程学院
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出处
《食品与机械》
北大核心
2019年第2期11-14,91,共5页
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基金
国家自然科学基金面上项目(编号:31871801)
中央高校项目(编号:GK201706003)
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文摘
利用Raw264.7巨噬细胞源性泡沫细胞模型,阐明石榴皮多酚对高密度脂蛋白(High density lipoprotein,HDL)介导Raw264.7泡沫细胞胆固醇流出的调控作用,并采用蛋白质免疫印迹法(Western blotting,WB),分析石榴皮多酚对巨噬细胞胆固醇流出相关蛋白清道夫受体B1(Scavenger receptor B1,SR-B1)、酰基辅酶A1:胆固醇酰基转移酶(acyl-coenzyme A1:cholesterol acyltransferase,ACAT1)和胆固醇酯水解酶(cholesteryl ester hydrolase,nCEH)表达的影响,揭示细胞ACAT1和nCEH活性的变化。结果表明:石榴皮多酚可促进HDL介导的胆固醇流出,显著上调胆固醇流出相关蛋白SRB1的表达(P<0.05);此外,石榴皮多酚对nCEH和ACAT1蛋白表达影响不显著(P>0.05),但可显著降低ACAT1的酶活(P<0.05),提高nCEH酶活性(P<0.05),从而有利于细胞内胆固醇酯向游离胆固醇的转化和流出。
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关键词
石榴皮
多酚
RAW264.7巨噬细胞
sr-b1蛋白表达
胆固醇流出
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Keywords
pomegranate peel
polyphenol
Raw264.7 macrophages
scavenger receptor B1 expression
cholesterol efflux
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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