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低热量油脂Salatrm的制备和性能研究
1
作者
张晶
《食品信息与技术》
2004年第8期21-21,共1页
关键词
低热量油脂
salatrm
制备
性能
油脂代用品
三乙酸甘油脂
三油酸甘油脂
下载PDF
职称材料
题名
低热量油脂Salatrm的制备和性能研究
1
作者
张晶
出处
《食品信息与技术》
2004年第8期21-21,共1页
关键词
低热量油脂
salatrm
制备
性能
油脂代用品
三乙酸甘油脂
三油酸甘油脂
分类号
TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
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作者
出处
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1
低热量油脂Salatrm的制备和性能研究
张晶
《食品信息与技术》
2004
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