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鼠伤寒沙门氏菌所致暴发性食物中毒的病原学研究
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作者 陈荣善 张贵琛 +2 位作者 张尽忠 蒋正明 宗润芝 《武汉大学学报(医学版)》 CAS 1988年第3期225-227,共3页
武汉市某单位因食用奶油糕点引起暴发性食物中毒,患者年龄为2.5~63岁,从患者肛门拭子中,分离出鼠伤寒沙门氏菌。取材78份,其中22例为阳性,分离率为28.2%,对阳性患者进行病原的追踪观察,发现成人病后带菌时间较长,而幼儿病后带菌时间较... 武汉市某单位因食用奶油糕点引起暴发性食物中毒,患者年龄为2.5~63岁,从患者肛门拭子中,分离出鼠伤寒沙门氏菌。取材78份,其中22例为阳性,分离率为28.2%,对阳性患者进行病原的追踪观察,发现成人病后带菌时间较长,而幼儿病后带菌时间较短,故成人病后的带菌现象是一个值得重视的问题。 展开更多
关键词 salmoella typhl/py food contamination food poisoning
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