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Intestinal microbiota of healthy and unhealthy Atlantic salmon Salmo salar L. in a recirculating aquaculture system 被引量:6
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作者 王纯 孙国祥 +2 位作者 李双双 李贤 刘鹰 《Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2018年第2期414-426,共13页
The present study sampled the intestinal content of healthy and unhealthy Atlantic salmon( Salmo salar L.), the ambient water of unhealthy fish, and the biofilter material in the recirculating aquaculture system(RAS) ... The present study sampled the intestinal content of healthy and unhealthy Atlantic salmon( Salmo salar L.), the ambient water of unhealthy fish, and the biofilter material in the recirculating aquaculture system(RAS) to understand differences in the intestinal microbiota. The V4–V5 regions of the prokaryotic 16 S r RNA genes in the samples were analyzed by Mi Seq high-throughput sequencing. The fish were adults with no differences in body length or weight. Representative members of the intestinal microbiota were identified. The intestinal microbiota of the healthy fishincluded Proteobacteria(44.33%), Actinobacteria(17.89%), Bacteroidetes(15.25%), and Firmicutes(9.11%), among which the families Micrococcaceae and Oxalobacteraceae and genera S phingomonas, Streptomyces, Pedobacter, Janthinobacterium, Burkholderia, and Balneimonas were most abundant. Proteobacteria(70.46%), Bacteroidetes(7.59%), and Firmicutes(7.55%) dominated the microbiota of unhealthy fish, and Chloroflexi(2.71%), and Aliivibrio and Vibrio as well as genera in the family Aeromonadaceae were most strongly represented. Overall, the intestinal hindgut microbiota differed between healthy and unhealthy fish. This study off ers a useful tool for monitoring the health status of fish and for screening the utility of probiotics by studying the intestinal microbiota. 展开更多
关键词 intestinal microbiota health status Atlantic salmon(Salmo salar L.) recirculating aquaculture system high-throughput pyrosequencing
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Effects of feeding and stocking density on digestion of cultured Atlantic salmon Salmo salar L.
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作者 孙国祥 郑纪盟 +1 位作者 刘宝良 刘鹰 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2014年第6期1320-1328,共9页
The combined effects of feeding rate(0.8%,1.0%,and 1.2%initial body weight/day),feeding frequency(two,three,and four times/day) and stocking density(10,15,and 20 kg/m3) in recirculating aquaculture systems(RAS) on gro... The combined effects of feeding rate(0.8%,1.0%,and 1.2%initial body weight/day),feeding frequency(two,three,and four times/day) and stocking density(10,15,and 20 kg/m3) in recirculating aquaculture systems(RAS) on growth performance,digestion and waste generation of Atlantic salmon(Salmo salar L.) were investigated in an 8-week orthogonal experiment(L9(3)3) with a constant daily water renewal at 7.50%of total volume.No mortality occurred during the experimental period.Feed conversion ratio(FCR) varied from 0.90 to 1.13 and specific growth rate(SGR) ranged from 0.48%to 0.69%/day.SGR,thermal growth coefficient(TGC) and FCR were not significantly(P>0.05) affected by the three factors,while net protein utilization(NPU) was significantly(P<0.05) affected.Apparent digestibility coefficients(ADC) of dry matter in the present study were in the range 66.12%-73.55%.ADC in protein,lipid and energy were statistically different among all treatments and in the range of 90.07%-93.67%,81.54%-89.15%,and67.55%-71.87%,respectively.The proportion of mean total ammonia nitrogen excreted ranged from 1.37%to 1.64%of feed nitrogen at steady state,and the concentration of nitrogenous and phosphorus compounds were differently correlated to the three factors.The results will provide valuable reference data for culture management decisions in the Atlantic salmon farming industry. 展开更多
关键词 大西洋鲑鱼 表观消化率 放养密度 体外培养 循环水养殖系统 摄食 饲料转化率 热膨胀系数
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Evaluation of Feed and Feeding Regime on Growth Performance, Flesh Quality and Fecal Viscosity of Atlantic Salmon(Salmo salar L.) in Recirculating Aquaculture Systems
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作者 SUN Guoxiang LIU Ying +2 位作者 LI Yong LI Xian WANG Shunkui 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2015年第5期849-857,共9页
The effects of different feeds and feeding regimes on growth performance, flesh quality and fecal viscosity of Atlantic salmon(Salmo salar L.) in recirculating aquaculture systems(RAS) were investigated. Fish(initial ... The effects of different feeds and feeding regimes on growth performance, flesh quality and fecal viscosity of Atlantic salmon(Salmo salar L.) in recirculating aquaculture systems(RAS) were investigated. Fish(initial body weight of 1677 g ± 157 g) were fed with four commercial feeds(Nosan salmon-NS, Aller gold-AG, Skretting salmon-SS and Han ye-HY) in two feeding regimes(80% and 100% satiation) for 78 d. The results showed that salmon specific growth ratio(SGR) and weight gain ratio(WGR) were significantly affected by feed type and feeding regime(P < 0.05). Feed conversion ratio(FCR) varied between 0.93 and 3.40, which was significantly affected by feed type(P < 0.05), and slightly improved with increased satiation degree. The activities of digestive enzymes including protease, lipase and amylase were also significantly affected by feed type and feeding regime(P < 0.05), increasing with satiation degree. Flesh qualities for vitamin E, hydroxyproline(HYP), liquid loss and muscle p H among all groups showed significant differences(P < 0.05), ranging from 26.67 to 29.67, while no obvious difference was found in flesh color. Fecal viscosity for different treatments showed no significant difference, though improvement was found in 100% satiation group. From present experiment, it was concluded that both feed type and feeding regime can affect the important quality attributes of Atlantic salmon. 展开更多
关键词 循环水养殖系统 大西洋鲑鱼 生长性能 质量属性 性能评价 粘度 粪便 肉质
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Comparison of time-restricted and ad libitum self-feeding on the growth,feeding behavior and daily digestive enzyme profiles of Atlantic salmon 被引量:1
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作者 史策 刘鹰 +5 位作者 衣萌萌 郑纪盟 田会芹 杜以帅 李贤 孙国祥 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2017年第4期729-736,共8页
Although it has been hypothesized that a predictable feeding regime in animals allows physiological variables to be adjusted to maximize nutrient utilization and,hence,better growth performance,the assumption has rare... Although it has been hypothesized that a predictable feeding regime in animals allows physiological variables to be adjusted to maximize nutrient utilization and,hence,better growth performance,the assumption has rarely been tested.This study compares the effects of time-restricted versus free access self-feeding on the growth,feeding behavior and daily digestive enzyme rhythms of Atlantic salmon(Salmo salar).In an experiment that lasted 6 weeks,fish(109.9 g) were divided into two groups:group 1 had free access to a self-feeder(FA);group 2 received three meals per day(2 h per meal) at dawn,midday and dusk via a time-restricted self-feeder(TR).At the end of the experiment,the fish were sampled every 3 h over a24-h period.The results showed that the TR fish quickly synchronized their feeding behavior to the feeding window and their blood glucose showed a significant postprandial increase,while FA fish displayed no statistically significant rhythms(P>0.05).Pepsin activity of TR fish also showed a significant daily rhythm(P<0.05) with the acrophase at the second feed and a decrease over the next 12 h.Average daily trypsin,lipase and amylase levels of FA fish were significantly lower than those of TR fish(P<0.01);however,the growth performance of both groups was similar(P>0.05).In conclusion,the study failed to confirm a link between the entrainment of daily digestive enzyme profiles and growth performance,with the TR group showing comparatively poor blood glucose regulation. 展开更多
关键词 大西洋鲑鱼 摄食行为 消化酶 喂养 生长比较 时间 酶谱 生长性能
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脂肪和蛋白质营养对封闭循环水养殖大西洋鲑生长和肌肉品质的效应 被引量:10
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作者 柳阳 李勇 +4 位作者 高婷婷 孙亚琼 周邦维 王顺奎 王晓晨 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期47-59,共13页
为探讨饲料脂肪和蛋白质营养对工业化养殖大西洋鲑(SalmonsalarL.)生长性能和肌肉品质的影响,采用3×2双因素试验设计(3脂肪水平:18%、21%、24%,即F18、F21、F24;2蛋白质水平:38%、48%.即P38、P48),形成6种试验处... 为探讨饲料脂肪和蛋白质营养对工业化养殖大西洋鲑(SalmonsalarL.)生长性能和肌肉品质的影响,采用3×2双因素试验设计(3脂肪水平:18%、21%、24%,即F18、F21、F24;2蛋白质水平:38%、48%.即P38、P48),形成6种试验处理膨化颗粒配合饲料,每处理3重复,通过在工业化封闭循环海水养殖条件下,选用初质量(650.0±45.50)g大西洋鲑720尾,进行动物饲喂试验、肌肉脂肪酸、氨基酸测试等,试验期56d。结果表明:(1)中脂肪水平(F21)和高蛋白水平(P48)饲料的生长性能较佳。增质量率随脂肪水平提高先增加后降低,中高脂肪组比低脂肪组极显著提高43.5%(P〈0.01);高蛋白组极显著提高44.99%(P〈0.01);中脂肪高蛋白组合(P48F21)效应最佳;(2)脂肪水平对肌肉氨基酸含量影响不显著。蛋白水平与肌肉9种必需、4种风味氨基酸含量呈正相关,高蛋白组显著提高3.60%~17.00%(P〈0.05/0.01):(3)脂肪水平与肌肉不饱和脂肪酸含量呈正相关,而蛋白水平与其呈负相关,高脂肪(P24)和低蛋白(P38)有利于提高肌肉不饱和脂肪酸含量。高脂肪纽肌肉Zoo-3PUFA、∑HuFA、DHA、EPA含量比低脂肪组分别极显著或显著提高15.74%、26.60%、15.41%、7.67%(P〈0.01/0.05);低蛋白组极显著提高肌肉DHA含量11.91%(P〈0.01)、EPA10.02%(P〈0.05);低蛋白中高脂肪组合fP38F21、P38F24)效应佳。本试验研究证明,工业化工业化封闭循环水养殖大西洋鲑对脂肪营养需求有一定程度降低,本试验条件下中高脂肪与中低蛋白组合既利于提高生长性能,又增加肌肉ω-3HUFA和主要氨基酸沉积,为工业化养殖大西洋鲑的肉质改善型配合饲料研制提供了重要依据。 展开更多
关键词 饲料脂肪和蛋白质 肌肉脂肪酸和氨基酸 生长性能 大西洋鲑(salmon salar L.) 封闭循环水养殖
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陆封型大西洋鲑肌肉营养成分分析 被引量:12
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作者 陆九韶 夏重志 +1 位作者 李永发 刘成刚 《水产学杂志》 CAS 2004年第2期72-75,共4页
应用生化分析方法对养殖的陆封型大西洋鲑 2龄和 3龄鱼肌肉中的营养成分和蛋白质中氨基酸组成及含量进行了定量分析。结果显示 :2龄和 3龄陆封型大西洋鲑肌肉中蛋白质含量分别为 1 9 85 %和 2 0 2 0 % ;脂肪含量为 2 74%和 4 73% ;水... 应用生化分析方法对养殖的陆封型大西洋鲑 2龄和 3龄鱼肌肉中的营养成分和蛋白质中氨基酸组成及含量进行了定量分析。结果显示 :2龄和 3龄陆封型大西洋鲑肌肉中蛋白质含量分别为 1 9 85 %和 2 0 2 0 % ;脂肪含量为 2 74%和 4 73% ;水分含量为 76 30 %和 74 74% ;灰分含量为 2 5 9%和1 95 %。陆封型大西洋鲑肌肉蛋白质中含有 1 8种氨基酸 ,总量分别为 1 7 88%和 1 8 40 % ,其中 1 0种人体必需氨基酸含量为 9 1 5 %和 9 96%。 展开更多
关键词 陆封型大西洋鲑 肌肉 酸含量 必需氨基酸 蛋白质含量 养殖 营养成分分析 人体 生化分析 定量分析
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挪威大西洋鲑鱼工业化养殖现状及对中国的启示 被引量:19
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作者 张宇雷 倪琦 +1 位作者 刘晃 张成林 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期310-315,共6页
挪威大西洋鲑鱼养殖起步于20世纪60年代,通过建立养殖许可证、最大生物许可量、环境信号灯等制度和规则,经过将近60 a的发展,目前已跃居成为全球大西洋鲑鱼第一大主产国。统计结果显示,2018年挪威养殖大西洋鲑鱼出口量110万t,出口额82.... 挪威大西洋鲑鱼养殖起步于20世纪60年代,通过建立养殖许可证、最大生物许可量、环境信号灯等制度和规则,经过将近60 a的发展,目前已跃居成为全球大西洋鲑鱼第一大主产国。统计结果显示,2018年挪威养殖大西洋鲑鱼出口量110万t,出口额82.3亿美元;总销售量中Salmar、Cermaq、Marine Harvest等十大养殖企业占比63.9%;全国海上养殖场数量共986个,繁育和养殖从业人员共7499人。挪威大西洋鲑鱼养殖是陆海接力工业化生产的典型代表。从亲本产卵到规格苗种培育阶段主要采用循环水方式在陆基工厂化养殖车间内完成,然后转运至海上养殖场利用深水网箱进行养成。随着近岸水质和气候环境的变化以及对生产作业和管理更高的要求,挪威大西洋鲑养殖业正经历着从开放式网箱养殖向封闭式网箱、从近岸养殖朝深远海养殖发展的阶段。中国海水鱼养殖产业存在产业组织化程度低、养殖品种多样化、主养模式与产业技术亟待升级等问题。借鉴挪威大西洋鲑鱼养殖产业发展中碰到的问题和采取的对策,提出中国海水鱼养殖业发展应提高行业准入门槛,加强过程监督和环境影响评估;尽快建立针对不同养殖品种的市场发展策略,加快渔业结构升级转型;引进水产苗种工业化繁育技术体系;拓展深远海,建立陆海统筹的养殖新模式等建议。 展开更多
关键词 养殖 渔业 挪威 大西洋鲑鱼 三文鱼
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贝藻混养对大西洋鲑养殖废水的生物滤除 被引量:12
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作者 马晓娜 李甍 +3 位作者 孙国祥 王顺奎 于凯松 刘鹰 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期32-39,共8页
养殖废水的综合利用与无公害化处理排放是实现水产养殖业健康可持续发展的重要保障。作者采用太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)及龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)混养和单养的方式处理大西洋鲑工业化循环水养殖系统排放的废水,设置贝类... 养殖废水的综合利用与无公害化处理排放是实现水产养殖业健康可持续发展的重要保障。作者采用太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)及龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)混养和单养的方式处理大西洋鲑工业化循环水养殖系统排放的废水,设置贝类组、藻类组、贝藻组3组处理,探讨了贝藻混养方式和贝类、藻类单养对废水中主要水质因子(N、P营养盐、化学需氧量(COD)和总悬浮颗粒物(TSS))的处理效率,实验周期为30 d。结果表明,牡蛎和龙须菜混养的方式处理养殖废水效果较好,其对氮、磷营养盐、COD及TSS的去除效率分别为:总氨态氮41.67%±8.82%、硝酸盐氮33.96%±0.34%、总磷7.18%±0.03%、COD 78.87%±1.82%和TSS 70.50%±1.65%,而亚硝酸盐氮出现一定的积累。综合分析,牡蛎和龙须菜混养的方式处理养殖废水的效率优于牡蛎和龙须菜的单独处理。 展开更多
关键词 大西洋鲑(Salmo salar) 工业化循环水养殖 养殖废水 贝藻混养 废水处理
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脂肪和蛋白质水平对工业养殖大西洋鲑消化酶、非特异性免疫及水质的影响 被引量:6
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作者 柳阳 李勇 +3 位作者 周邦维 高婷婷 王晓晨 王顺奎 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期433-442,共10页
为探讨脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑相关消化酶活力、免疫及对水质指标的影响,采用3×2双因素试验设计(3脂肪水平:18%、21%、24%,即F18、F21、F24;2蛋白质水平:38%、48%,即P38、P48),形成6种实验处理的膨化配合颗粒料,每处... 为探讨脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑相关消化酶活力、免疫及对水质指标的影响,采用3×2双因素试验设计(3脂肪水平:18%、21%、24%,即F18、F21、F24;2蛋白质水平:38%、48%,即P38、P48),形成6种实验处理的膨化配合颗粒料,每处理3重复,在工业化封闭循环海水养殖(RAS)条件下,选用初重(650.0±45.50)g大西洋鲑720尾进行56 d的养殖实验。结果显示:(1)F21可显著提高大西洋鲑胃、肠、肝脂肪酶活力,比低脂肪分别提高11.52%、14.63%、4.31%;P48使肠、肝胰蛋白酶活力分别提高8.23%、8.33%,且发现其活力水平远高于胃蛋白酶。(2)F18、P48可显著提高肠道AKP酶活力,F18比F21、F24分别提高18.61%、31.70%,P48比P38提高13.69%。(3)F21、F24可显著改善血清的抗氧化能力,F21比F18的SOD活力提高10.32%,同时MDA含量降低4.49%;P48有利于提高血清LZM活力及补体C3含量,P48比P38分别高9.49%、5.93%。(4)低蛋白质水平可显著降低水体中氨氮、硝酸盐的含量,P38比P48分别降低61.70%、28.36%;提高脂肪水平可降低水体氨氮含量,F21、F24比F18分别降低10.00%、8.20%。研究表明,饲料脂肪和蛋白质水平与消化吸收酶、非特异免疫、养殖水氨氮之间关系特征明显;适当提高脂肪水平有利于提高消化道脂肪酶活力,提高蛋白质水平有利于提高免疫力;低蛋白质和中高脂肪组合可有效降低大西洋鲑的氨氮排泄量。 展开更多
关键词 大西洋鲑 饲料脂肪和蛋白质 消化酶 非特异性免疫 水质 封闭循环水养殖系统
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养殖密度与日投饵量对循环水养殖系统中CO_2积累的影响 被引量:5
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作者 任香 刘鹰 +2 位作者 王顺奎 于凯松 田会芹 《渔业现代化》 北大核心 2013年第5期23-27,共5页
在调查了15套大西洋鲑循环水养殖生产系统的基础上,研究了养殖密度、日投饵量对二氧化碳(CO2)积累的影响;并选择了养殖密度不同的2套系统,通过比较各水处理单元内的CO2浓度,分析了CO2在系统各单元的动态变化规律。通过相关性分析发现,... 在调查了15套大西洋鲑循环水养殖生产系统的基础上,研究了养殖密度、日投饵量对二氧化碳(CO2)积累的影响;并选择了养殖密度不同的2套系统,通过比较各水处理单元内的CO2浓度,分析了CO2在系统各单元的动态变化规律。通过相关性分析发现,养殖池中CO2浓度随养殖密度增大而呈上升趋势,两者之间满足线性相关关系(R2=0.747);系统日投饵量与养殖池中CO2浓度呈线性相关(R2=0.574 2),且当日投饵率为1.3%时,由于残饵的存在,较大的日投饲量并没有导致相应的CO2积累;同时,密度较高系统各水处理单元内的CO2浓度均比密度较低系统的同等单元高。因此,循环水养殖系统设计过程中应注重CO2脱除设施的设计,以减少CO2积累所带来的潜在胁迫。 展开更多
关键词 大西洋鲑鱼 循环水养殖系统 养殖密度 日投饵量 CO2积累
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投喂负荷对循环水养殖大西洋鲑生长及氮、磷收支的影响 被引量:2
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作者 孙国祥 李甍 刘鹰 《渔业现代化》 北大核心 2014年第2期1-6,共6页
为研究封闭循环水高密度养殖[(28.30±0.51)kg/m3]下投喂负荷对循环水养殖大西洋鲑(Salmo salar)生长及氮、磷收支的影响,设置4个投喂负荷:1.2 g/L(A组)、1.8 g/L(B组)、2.4 g/L(C组)、3.0 g/L(D组),挑选体重为(377.5±14.5)g... 为研究封闭循环水高密度养殖[(28.30±0.51)kg/m3]下投喂负荷对循环水养殖大西洋鲑(Salmo salar)生长及氮、磷收支的影响,设置4个投喂负荷:1.2 g/L(A组)、1.8 g/L(B组)、2.4 g/L(C组)、3.0 g/L(D组),挑选体重为(377.5±14.5)g的大西洋鲑进行70 d养殖试验。结果显示,投喂负荷对大西洋鲑生长、系统水质和氮、磷收支均有显著影响(P<0.05)。C组特定生长率(1.05%/d)显著高于A组(77.97%)和B组(56.72%)(P<0.05),饲料系数(0.90)显著低于A组(18.18%)和B组(10.89%)(P<0.05)。C组的总氨氮、磷酸盐和总氮浓度均显著高于A组(P<0.05)。C组的氮沉积率(48.21%)和系统磷输出(73.93%)显著高于A组(52.66%和19.07%)(P<0.05),氮输出(36.07%)显著低于A组(14.85%)(P<0.05)。研究表明,适宜的投喂负荷不仅能促进大西洋鲑生长和对氮、磷等营养素的利用,而且会减少系统氮、磷等污染物的输出,降低系统对环境的影响。 展开更多
关键词 大西洋鲑 循环水养殖 投喂负荷 生长 氮磷收支
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促性腺激素诱发大西洋鲑卵黄发生期卵巢滤泡释放性类固醇激素的离体研究 被引量:4
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作者 赵维信 R.S.Wright 《水产学报》 CAS 1986年第4期389-394,共6页
应用大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)促性腺激素(GTH)诱发大西洋鲑(Salmosalar)卵黄发生期的离体卵巢滤泡(直径为3.4毫米)产生性类固醇激素的研究表明,不论用0.1或1微克/毫升GTH刺激,经培育10天后,未出现卵母细胞卵核消失的现象,卵核偏位... 应用大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)促性腺激素(GTH)诱发大西洋鲑(Salmosalar)卵黄发生期的离体卵巢滤泡(直径为3.4毫米)产生性类固醇激素的研究表明,不论用0.1或1微克/毫升GTH刺激,经培育10天后,未出现卵母细胞卵核消失的现象,卵核偏位也不明显。对培养液中17α,20β-双羟孕酮(17α20βP)的积累浓度测定结果,仅1微克/毫升GTH组含少量的17α20βP;0.1微克/毫升GTH组,培养液中雌二醇的积累浓度明显高于对照组和1微克/毫升GTH组,并为后者的两倍。除雌二醇外,孕酮,17α-羟孕酮,17α20βP,雄烯二酮和睾酮的产生,都呈现对GTH剂量的依赖关系,1微克/毫升GTH组的产生量明显高于0.1微克/毫升GTH组和对照组。离体研究的结果表明,处于卵黄发生期的卵巢滤泡对低剂量(0.1微克/毫升)和高剂量(1微克/毫升)GTH的反应不同。低浓度的GTH,引起性类固醇激素生物合成的途径沿着形成雌二醇的方向进行,雄激素被芳香化成雌激素,雌二醇再而刺激肝脏合成卵黄物质的前体,从而促进卵黄发生。高浓度的GTH,有抑制雌二醇合成的作用,而是促使卵母细胞向着最终成熟的方向发展,使住类固醇生物合成的途径转向形成大量雄激素和孕激素,特别是17α20βP。这与已充分生长和卵黄积累完成的卵巢滤泡离体试验的结果一致。 展开更多
关键词 促性腺激素 大西洋鲑 卵黄发生期 离体卵巢滤泡 性类固醇激素 雌二醇 大麻啥鱼
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挪威大西洋鲑养殖业可持续发展对中国水产养殖产业的借鉴 被引量:6
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作者 刘翀 刘晃 +4 位作者 刘兴国 陆诗敏 徐琰斐 龙丽娜 张成林 《渔业信息与战略》 2021年第3期208-216,共9页
挪威在发展大西洋鲑(Salmo salar)养殖产业上取得了巨大成功,为世界各国水产业发展树立了榜样。从产量、产值、许可证和养殖场数量角度介绍了挪威大西洋鲑产业现状;从科研机构管理、养殖环境认证、饲料、鱼病防治、育种、新型养殖装备... 挪威在发展大西洋鲑(Salmo salar)养殖产业上取得了巨大成功,为世界各国水产业发展树立了榜样。从产量、产值、许可证和养殖场数量角度介绍了挪威大西洋鲑产业现状;从科研机构管理、养殖环境认证、饲料、鱼病防治、育种、新型养殖装备和技术6个方面分析了挪威大西洋鲑产业可持续发展的措施与经验。结合中国水产养殖业发展现状,就制定与推广国际认证标准、加快疫苗研究与推广、加强水产养殖良种选育和强化新设施装备应用等方面讨论了挪威产业实践带给中国水产养殖产业的启示,以期为中国渔业科技发展、产业结构性改革、渔业提质增效提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 大西洋鲑 挪威 标准认证 品种选育 可持续发展
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挪威渔业现状及新冠肺炎疫情对挪威渔业的影响 被引量:3
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作者 陆亚男 赵娜 +2 位作者 王茜 熊敏思 沈映君 《渔业信息与战略》 2020年第4期307-314,共8页
挪威是世界渔业大国,也是世界渔业科技强国,通过剖析挪威渔业发展现状,分析了近年来挪威捕捞渔业、水产养殖业、水产品进出口贸易等发展情况,分析了新冠肺炎疫情对挪威渔业的影响和挪威的应对措施,介绍了挪威的渔业发展规划,并分别从资... 挪威是世界渔业大国,也是世界渔业科技强国,通过剖析挪威渔业发展现状,分析了近年来挪威捕捞渔业、水产养殖业、水产品进出口贸易等发展情况,分析了新冠肺炎疫情对挪威渔业的影响和挪威的应对措施,介绍了挪威的渔业发展规划,并分别从资源管理方式、水产养殖模式、水产品质量安全和水产品贸易方面提出了中国可以借鉴的内容。了解挪威渔业的发展现状、发展路径和发展方向对于促进中挪渔业合作,推动我国渔业转方式、调结构,实现渔业生态化可持续发展具有重要意义。 展开更多
关键词 挪威渔业 捕捞渔业 大西洋鲑养殖 新冠肺炎疫情
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DNA条形码技术鉴定青岛市售三文鱼水产品 被引量:3
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作者 赵新宁 牟铭 +2 位作者 李昂 柳淑芳 庄志猛 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2021年第4期184-191,共8页
仅凭感官甄别市售三文鱼(鲑鳟鱼类的统称)是大西洋鲑(Salmo salar)或虹鳟(Oncorhynchus mykiss)难度很大,而广泛应用于物种分类学研究的DNA条形码为物种快速准确鉴定提供了强有力的技术支撑。本研究采用DNA条形码技术,对山东省青岛市6... 仅凭感官甄别市售三文鱼(鲑鳟鱼类的统称)是大西洋鲑(Salmo salar)或虹鳟(Oncorhynchus mykiss)难度很大,而广泛应用于物种分类学研究的DNA条形码为物种快速准确鉴定提供了强有力的技术支撑。本研究采用DNA条形码技术,对山东省青岛市6个城区大型商超和农贸市场的三文鱼商品标识与实际物种信息进行了调查。在采集的74份三文鱼样品中,成分为大西洋鲑的样品有61份,占比为82.43%;成分为虹鳟的样品有11份,占比为14.86%;另外,青岛市售三文鱼商品中还含有一定比例的大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)和银大麻哈鱼(Oncorhynchus kisutch),各占比为1.35%。调查数据显示,青岛市场流通的三文鱼商品以大西洋鲑为主,但核对商品标识与实际物种信息发现,14.86%的三文鱼外包装标识商品名称与检测结果不一致,且有多于40%的三文鱼商品未标注产地信息。可见,三文鱼水产品仍存在一定的掺假风险和食品安全风险,这一国际公认的高端水产品的市场监管还有待于加强,建议相关部门应尽快制定产品标准和检测标准,确保三文鱼水产品质量安全可溯源。 展开更多
关键词 三文鱼 DNA条形码 大西洋鲑 虹鳟
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鳙鱼和三文鱼头汤中不同粒径胶粒的抗氧化活性 被引量:2
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作者 乐彩虹 苏红 陶宁萍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期78-84,共7页
鱼头汤在熬煮过程中会自组装形成不同粒径大小的胶粒。该研究选取熬煮时间为150 min的鳙鱼和三文鱼头汤,采用马尔文激光粒度分析仪测定其经粗滤、离心、微滤和超滤处理后胶粒的粒径分布,利用6种化学法研究不同粒径大小的鳙鱼和三文鱼头... 鱼头汤在熬煮过程中会自组装形成不同粒径大小的胶粒。该研究选取熬煮时间为150 min的鳙鱼和三文鱼头汤,采用马尔文激光粒度分析仪测定其经粗滤、离心、微滤和超滤处理后胶粒的粒径分布,利用6种化学法研究不同粒径大小的鳙鱼和三文鱼头汤胶粒的体外抗氧化能力。结果表明,经过一系列不同的处理,汤中胶粒的平均粒径显著减小(P<0.05)。鳙鱼和三文鱼头汤胶粒的DPPH·清除能力和O2-·清除能力接近(P>0.05),鳙鱼头汤胶粒的Fe2+螯合能力和ABTS+·清除能力大于三文鱼头汤(P<0.05),但都表现为粗滤>离心>微滤>超滤,三文鱼头汤胶粒的·OH清除能力和总还原能力大于鳙鱼头汤(P<0.05)。不同粒径大小的鳙鱼和三文鱼头汤胶粒均具有抗氧化活性,且粒径较大时抗氧化活性更好,为鱼头汤的精深加工与应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 鳙鱼头 三文鱼头 胶粒 抗氧化活性
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不同核酸提取方法用于环介导等温扩增检测大西洋鲑鱼的比较分析 被引量:1
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作者 李秋萍 许文杰 +3 位作者 崔晓文 操敏 熊晓辉 熊雄 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期240-246,254,共8页
环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)已被广泛应用于鱼类真伪鉴定。LAMP扩增成功的重要前提是获得高质量的核酸。目前为止,DNA提取方法种类繁多,但对适用于LAMP的提取方法缺乏全面的研究。该研究采用十二烷基... 环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)已被广泛应用于鱼类真伪鉴定。LAMP扩增成功的重要前提是获得高质量的核酸。目前为止,DNA提取方法种类繁多,但对适用于LAMP的提取方法缺乏全面的研究。该研究采用十二烷基磺酸钠(sodium dodecyl sulfonate,SDS)、Tagliavia、Heating以及2种常用市售试剂盒(Takara,Tiangen),对4种前处理的大西洋鲑鱼组织进行DNA提取,并对DNA得率、纯度、LAMP等方面进行比较分析。结果表明,这5种提取方法从不同前处理的样品中获得的DNA均可用于LAMP反应,采用琼脂糖凝胶电泳及荧光可视化检测都可观测到阳性结果。但在实时LAMP检测中,不同提取方法和不同样品前处理方式的Ct值均存在着极显著差异(P<0.01)。SDS和Tiangen这2种提取方法虽然DNA得率较低,但可获得高纯度的DNA,并在LAMP反应中有着更低的检测限。该研究结果为大西洋鲑鱼组DNA的提取和检测以及适用于LAMP技术的不同提取方法的研究提供了参考依据。 展开更多
关键词 环介导等温扩增 大西洋鲑鱼 核酸提取 灵敏度
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三文鱼水产品掺假情况调查 被引量:6
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作者 丁清龙 曾晓琮 +1 位作者 周露 李娟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第13期4080-4085,共6页
目的调查广东省市售三文鱼水产品掺假情况。方法应用实时荧光PCR技术检测大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的方法,对广东省内批发市场、超市、餐饮寿司店和网络平台等场所的三文鱼掺假情况进行调查。结果98批次样品中,有6批次未检出大西洋鲑鱼,未检... 目的调查广东省市售三文鱼水产品掺假情况。方法应用实时荧光PCR技术检测大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的方法,对广东省内批发市场、超市、餐饮寿司店和网络平台等场所的三文鱼掺假情况进行调查。结果98批次样品中,有6批次未检出大西洋鲑鱼,未检出率为6.12%。通过PCR测序结果鉴定,这6批次未检出大西洋鲑鱼的样品中,4批次为虹鳟鱼,1批次为王鲑,1批次为银鲑。结论三文鱼水产品掺假情况较少,但掺假风险仍然存在,建议监管部门加强监管。 展开更多
关键词 三文鱼 大西洋鲑鱼 虹鳟鱼 掺假
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大西洋鲑循环水养殖水体异养细菌组成的研究 被引量:4
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作者 王先平 李杰 +4 位作者 韩厚伟 胡佳平 赵丽丽 邵伟 王振洋 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期210-214,共5页
采集养殖池水样,选取Zobell 2216E琼脂培养基、溶菌肉汤琼脂培养基、硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂培养基、脑心浸液琼脂培养基、胰蛋白胨大豆琼脂培养基、营养琼脂培养基6种常见固体培养基进行细菌分离培养,以平板菌落计数法和菌落... 采集养殖池水样,选取Zobell 2216E琼脂培养基、溶菌肉汤琼脂培养基、硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂培养基、脑心浸液琼脂培养基、胰蛋白胨大豆琼脂培养基、营养琼脂培养基6种常见固体培养基进行细菌分离培养,以平板菌落计数法和菌落外观形态特征辨别及16SrRNA基因测序方法进行异养菌计数和种类组成分析。结果显示:(1)养殖池水体异养菌可分为4大类,分别属于变形菌门(包括α-、γ-变形菌纲)、厚壁菌门、拟杆菌门、放线菌门,其中以γ-变形菌纲为优势菌群。按属分类大多为假交替单胞菌属和弧菌属。(2)不同培养基分离菌落数量2216E培养基>溶菌肉汤琼脂培养基>胰蛋白胨大豆琼脂培养基>脑心浸液琼脂培养基>营养琼脂培养基>硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂培养基,且2216E培养基菌落数极显著高于其余5种培养基(P<0.01);2216E培养基所分离细菌的种类最多,分属于12个属,假交替单胞菌属为优势类群,占比50%,弧菌属仅占3.13%;脑心浸液琼脂培养基、溶菌肉汤琼脂培养基、胰蛋白胨大豆琼脂培养基所分离细菌均以弧菌属为优势菌群,分别占33.33%、60%、25%;硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂培养基所分离细菌仅分属于1个属,即弧菌属;营养琼脂培养基无弧菌,但有假单胞菌分离出。 展开更多
关键词 大西洋鲑 循环水养殖水体 异养细菌组成 不同培养基
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放养密度对大西洋鲑循环水养殖效果的影响 被引量:4
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作者 侯明华 韩厚伟 +3 位作者 张黎黎 江鑫 王振洋 刘石强 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2020年第2期113-121,共9页
通过室内循环水养殖试验,研究了不同放养密度对大西洋鲑(Salmo salar)养殖效果的影响。试验设置6 kg/m^3,9 kg/m^3,12 kg/m^3,15 kg/m^3,18 kg/m^3共5个养殖密度,采用同来源、同批次、体重均为1.56±0.05 kg/尾的大西洋鲑幼鱼,在封... 通过室内循环水养殖试验,研究了不同放养密度对大西洋鲑(Salmo salar)养殖效果的影响。试验设置6 kg/m^3,9 kg/m^3,12 kg/m^3,15 kg/m^3,18 kg/m^3共5个养殖密度,采用同来源、同批次、体重均为1.56±0.05 kg/尾的大西洋鲑幼鱼,在封闭式循环水养殖系统中养殖220d。通过分析不同养殖密度对出池均重、特定生长率、成活率、淘汰率、雄性发育率、饵料系数、饵料效率与产量的影响,以确定最佳放养密度。结果表明,大西洋鲑的不同放养密度对养殖效果有显著影响。随着养殖密度的增大,大西洋鲑生长速度逐渐减慢,过高的放养密度会显著抑制大西洋鲑的生长,并显著影响成活率和淘汰率(P<0.05),而对雄性发育率则无显著影响(P>0.05)。当放养密度超过12 kg/m^3时,鱼体出池均重、特定生长率均急剧减小,成活率急剧降低。放养密度的增加,还会加大饵料系数、降低饵料效率(P<0.05)。当放养密度为12-18 kg/m^3时,商品鱼净产量最高,且各组无显著差异。综合各指标评价,在所试验的循环水养殖系统中,放养密度为12 kg/m^3左右时,可获得最佳养殖效果和经济效益。 展开更多
关键词 大西洋鲑 循环水养殖系统 放养密度 特定生长率 成活率 饵料系数 产量
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