新疆鼠尾草花提取物对变异链球菌的抑制活性研究

目的研究新疆鼠尾草花提取物(Salvia deserta Schang flower extracts,SFE)对变异链球菌(Streptococcus mutans,S.mutans)的体外抑菌活性。方法通过琼脂打孔法和微量稀释法测定SFE对S.mutans浮游菌的抑菌作用及对其生长过程的影响;结晶紫染色法和MTT还原试验测定SFE对S.mutans生物膜的影响;蒽酮-硫酸法测定SFE对细菌生物膜产胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)量的影响;乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)比色法测定S.mutans的胞内LDH活性;采用pH计测定SFE对S.mutans产酸能力的影响。结果SFE对S.mutans的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)为14μg/μL,1/8 MIC到MIC浓度的SFE在30 h内均能抑制S.mutans的生长速度,且与对照组相比能显著抑制其LDH活性(P<0.0001),4 MIC到1/4 MIC浓度的SFE对S.mutans终产酸量有显著抑制作用(P<0.001),并且能有效抑制S.mutans生物膜的形成,同时能使生物膜产生的EPS量明显减少(P<0.01)。结论SFE能有效抑制S.mutans及其生物膜活性,初步探讨其抑制机制为:通过减少细菌EPS的产量来干扰微生物的粘附和聚集,从而抑制细菌生物膜的形成;通过降低细菌LDH活性来干扰S.mutans的糖酵解,从而抑制S.mutans产酸。