培养条件对离体丹参根苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性的影响

以2年生丹参离体根为材料,研究了反应液pH、反应时间和材料预培养时间以及苯丙氨酸、肉桂酸和阿魏酸溶液处理对根中苯丙氨酸解氨酶（PAL）和多酚氧化酶（PPO）活性的影响.结果表明：（1）PPO和PAL的最适反应pH分别为6.0和8.8,反应时间分别为30 min和60 min,最适预培养时间为10-12 h.（2）苯丙氨酸处理能抑制PAL活性,且在0.062 5 mmol·L^-1时抑制作用最大,但随浓度增加无规律性变化;浓度低于1.0 mmol·L^-1的苯丙氨酸处理能提高PPO的活性,且在0.062 5 mmol·L^-1时促进作用最强.（3）不同浓度肉桂酸均能抑制PAL活性,并在0.125 mmol·L^-1时抑制作用最大,且低浓度（≤0.125 mmol·L^-1）的影响比高浓度（≥0.25 mmol·L^-1）更大;低浓度肉桂酸（≤0.25 mmol·L^-1）处理能提高PPO的活性并在0.25 mmol·L^-1时达最大值,而在0.25-2.0 mmol·L^-1浓度范围内肉桂酸对PPO活性的抑制作用随浓度的升高而增强.（4）阿魏酸对PAL表现出产物反馈抑制作用,并在0.125 mmol·L^-1时抑制作用最大,但对PPO的活性有促进作用,且在0.5 mmol·L^-1时PPO活性最高.可见,离体丹参根的苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性测定有其适宜的pH、反应时间和与培养时间,苯丙氨酸、肉桂酸和阿魏酸溶液对2种酶活性的影响不同且浓度间有差异.

贮藏期对丹参的总酮含量及抑菌效力的影响研究

目的研究丹参商品药材不同贮藏期的丹参总酮含量及抑菌效力的变化规律,为丹参生产质量管理规范(GAP)草拟提供科学依据.方法丹参总酮含量--乙醚索氏提取、UV法测定(丹参酮ⅡA为对照品)、抑菌效力--纸片法(金黄色葡菌209P).结果丹参药材贮藏1 095d的总酮T含量为28.31mg/g,抑菌效力L(mm)下降22.92%.研究贮藏期30～2 555d范围内的变化规律为:T(mg/g)=49.4545-0.01731d(m=8,r=-0.9884***)、L(mm)=10.084-0.002278d(m=8,r=-0.9628***).结论丹参药材的总酮含量及抑菌效力与贮藏期呈极显著的负相关(P<0.001***),建议适宜贮藏期不得超过4年.