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三公膏传统工艺的改进及其多肽含量的测定
被引量:
3
1
作者
李扬
杨莹
+1 位作者
张凌云
邓世明
《热带生物学报》
2018年第4期464-468,共5页
笔者采用酶解法改进三公膏传统生产工艺和采用双缩脲法测定三公膏中多肽含量。结果表明,在三公膏传统工艺基础上增加酶解、离心除杂、脱油等步骤,使生产周期从5天4夜缩短到2天左右,出膏率由3. 0%左右提高到8. 84%,多肽含量由11. 90%提高...
笔者采用酶解法改进三公膏传统生产工艺和采用双缩脲法测定三公膏中多肽含量。结果表明,在三公膏传统工艺基础上增加酶解、离心除杂、脱油等步骤,使生产周期从5天4夜缩短到2天左右,出膏率由3. 0%左右提高到8. 84%,多肽含量由11. 90%提高到40. 36%;双缩脲法测定多肽含量简便、准确。
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关键词
三公膏
工艺改进
酶解
多肽含量测定
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职称材料
题名
三公膏传统工艺的改进及其多肽含量的测定
被引量:
3
1
作者
李扬
杨莹
张凌云
邓世明
机构
海南大学海洋学院
海南大学热带生物资源教育部重点实验室
出处
《热带生物学报》
2018年第4期464-468,共5页
文摘
笔者采用酶解法改进三公膏传统生产工艺和采用双缩脲法测定三公膏中多肽含量。结果表明,在三公膏传统工艺基础上增加酶解、离心除杂、脱油等步骤,使生产周期从5天4夜缩短到2天左右,出膏率由3. 0%左右提高到8. 84%,多肽含量由11. 90%提高到40. 36%;双缩脲法测定多肽含量简便、准确。
关键词
三公膏
工艺改进
酶解
多肽含量测定
Keywords
sangonggao
process improvement
enzymatic hydrolysis
determination of polypeptide content
分类号
S879.2 [农业科学—畜牧兽医]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
三公膏传统工艺的改进及其多肽含量的测定
李扬
杨莹
张凌云
邓世明
《热带生物学报》
2018
3
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