防风多糖的抗氧化活性研究

目的:研究防风多糖的抗氧化活性。方法:采用水提醇沉法提取防风多糖,利用CTAB沉淀法对防风多糖进行分离,得到酸性防风多糖(A-SPS)和中性防风多糖(N-SPS)。在体外化学模拟条件下,研究不同防风多糖的总还原能力以及对超氧阴离子(O2-.)、羟基自由基(.OH)、1,1-二苯基-2苦苯肼自由基(DPPH.)的清除作用和对Fe2-诱导的脂质过氧化反应的抑制作用。结果:防风多糖具有一定的清除自由基、抑制脂质过氧化的能力,其中对.OH和DPPH.具有较强的清除作用。在几种防风多糖中,以A-SPS的效果较好,当实验浓度为8 mg/m l时,对.OH和DPPH.的清除率均接近于70%。结论:A-SPS具有较强的抗氧化作用,可能是防风多糖的主要活性组分,可作为潜在天然抗氧化剂应用于食品和医药工业中。

防风多糖化学成分的研究

从中药防风Saposhnikovia divaricata(Turcz.)Schichk中分离得到两种酸性杂多糖SPSa和SPSb,经凝胶渗透色谱证实为均一组分.UV-Vis光谱证实两种多糖中不含蛋白质.采用薄层色谱和毛细管电泳色谱确定了SP-Sa和SPSb中单糖的组成及摩尔比,SPSa:半乳糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖∶半乳糖醛酸=1∶2.3∶0.15∶4.8;SPSb:半乳糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖∶木糖∶半乳糖醛酸=1∶1.5∶0.8∶0.2∶10.2.采用IR光谱对多糖进行了初步结构研究.与现有的防风多糖的组成相比较,确定出SPSa和SPSb为新的防风多糖.

提取防风多糖的工艺优化

采用超声波强化和微波辅助提取2种方法提取防风多糖,并与传统热水浸提法在多糖的提取率上进行比较。防风多糖超声提取的最佳工艺条件为超声功率1 000 W、提取时间25 min、液固体积质量比为25,防风多糖微波提取的最佳工艺条件为微波功率560 W、液固体积质量比为30、提取时间10 min,在最佳提取工艺下,2种方法的提取率分别为6.103%和7.639%。与传统热水浸提法相比,超声法和微波法提取防风多糖具有迅速、节能、高效、提取率高等诸多优点。

防风多糖ASPSO溶液粘度及构象研究

主要利用乌氏粘度计研究温度、pH、变性剂(脲)和金属离子(Na+、K+、Ca2+、Mg2+)对防风多糖ASPS0粘度的影响;采用圆二色谱、扫描电镜和刚果红实验等手段观察ASPS0在溶液中的形貌;研究了ASPS0在酸与碱中的粒度变化。研究表明不同浓度的金属离子的加入,对ASPS0溶液的粘度影响程度不同,其中K+、Ca2+及Mg2+对ASPS0溶液的粘度影响较大,而Na+对其影响程度很小;防风多糖ASPS0呈现无规卷曲状;不同pH条件粒度分布不同,pH为12时聚集体的有效直径最大,其次为pH为2以及pH为6.5。

毛细管电泳法测定防风多糖中单糖的含量

在pH=12.80,电压为25kV,检测波长为254nm,以吲哚乙酸-磷酸钠体系为背景电解质的条件下,采用毛细管电泳对防风多糖中单糖进行了分离测定,各单糖的校准曲线线性关系良好,均大于0.994,测得防风多糖中半乳糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖∶半乳糖醛酸=1∶2.3∶0.15∶4.8。