莫氏马尾藻多酚提取工艺优化及其抗氧化活性分析

采用乙醇提取法提取莫氏马尾藻多酚。以多酚含量为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化提取工艺,并对莫氏马尾藻多酚的抗氧化性活性进行评价。结果表明:最佳提取条件为提取温度60℃、乙醇体积分数40%、料液比1:25(g/mL)、提取时间60min,在此条件下多酚含量为(6.26±0.57)mg/g。体外抗氧化结果表明,莫氏马尾藻多酚对DPPH自由基、羟基自由基的清除率分别为28.1%、32.2%,对Fe3+也具有还原能力,表明莫氏马尾藻多酚具有一定的抗氧化活性。

莫氏马尾藻有性繁殖和幼孢子体发育的形态学观

采用野外观测和室内培养相结合的方法,研究了茂名大竹洲岛莫氏马尾藻的繁殖生物学,包括繁殖盛期、卵的成熟与排放、受精卵的发育、假根的生长以及幼孢子体的前期发育.结果表明：大竹洲岛莫氏马尾藻繁殖期为4-6月,5月为繁殖盛期.莫氏马尾藻的卵子发育属8核1卵型,卵子受精后约24 h开始脱离生殖托,受精卵连续进行2次横分裂,再由一端的1个细胞发育成假根,另外2个发育成体细胞.幼孢子体在1.5～2.0 mm时开始形成分枝突起,36 h后假根长度超过幼孢子体本身的长度.

莫氏马尾藻多糖的分离及理化性质评价

以莫氏马尾藻(Sargassum maclurei)为原料,分别采用热水和稀酸两种提取方式提取莫氏马尾藻多糖,通过DEAE-Sepharose FF柱层析进行分级纯化,利用化学分析方法并结合高效液相色谱法(HPLC)、红外谱图、核磁共振谱图对分离到的莫氏马尾藻多糖及其分级组分的理化性质及基本结构进行分析,并对其主要组分的抗氧化与抗凝血活性进行研究。研究结果表明:莫氏马尾藻多糖是以岩藻糖为主,且含有少量硫酸根和糖醛酸的酸性多糖;莫氏马尾藻多糖清除自由基能力较强,具有良好的抗氧化活性;同时,该多糖可以通过抑制内源性凝血途径起到抗凝血作用,具有一定的开发前景。