Inhibitory effects and mechanisms of high molecular-weight phlorotannins from Sargassum thunbergii on ADP-induced platelet aggregation

We evaluated the effects of high molecular-weight phlorotannins from Sargassum thunbergii(STP) on ADP-induced platelet aggregation and arachidonic acid(AA) metabolism in New Zealand white rabbits and Wistar rats.The inhibition of STP on platelet aggregation was investigated using a turbidimetric method,and the levels of the terminal products of AA metabolism were measured using the corresponding kits for maleic dialdehyde(MDA),thromboxane B2(TXB2) and 6-keto-prostaglandin F1α(6-keto-PGF1α) by colorimetry and radioimmunoassay,as appropriate.We found that STP could inhibit ADP-induced platelet aggregation,and the inhibitory ratio was 91.50% at the STP concentration of 4.0 mg/mL.Furthermore,STP markedly affected AA metabolism by decreasing the synthesis of MDA(P<0.01) and increasing the synthesis of 6-keto-PGF1α,thus changing the plasma TXB2/6-keto-PGF1α balance when the platelets were activated(P<0.01).Therefore,STP altered AA metabolism and these findings partly revealed the molecular mechanism by which STP inhibits ADP-induced platelet aggregation.

马尾藻多酚对大肠杆菌的抑制效果研究

试验旨在探究马尾藻多酚对大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)的抑菌活性。采用乙醇浸提法和葡聚糖凝胶柱层析法对马尾藻中的褐藻多酚进行提取纯化,通过测定褐藻多酚对E.coli的抑菌水平、最小抑菌浓度、最小杀菌浓度,以及对其增殖曲线、生物膜形成的影响,研究褐藻多酚对E.coli的抑制效果。结果表明:提取纯化的多酚含量为848mg/g,其对E.coli的最小抑菌浓度(MIC)为4 mg/mL,最小杀菌浓度(MBC)为16 mg/mL;与对照组相比,经2 MIC、1 MIC褐藻多酚处理的大肠杆菌生长明显受到抑制,1/2 MIC褐藻多酚处理组抑菌效果降低,4 MIC褐藻多酚处理组完全抑制了E.coli的生长,其中添加褐藻多酚的各组在2~8 h内均能极显著抑制细菌增殖(P<0.01);褐藻多酚浓度为4~16 mg/mL时可以显著抑制生物膜的形成(P<0.05)。综上,褐藻多酚对E.coli有明显的抑制作用。

鼠尾藻中褐藻多酚化合物的抑菌活性研究

采用平板生长抑制法对鼠尾藻(SargassumthunbergiiKuntze)中多酚化合物的抑菌活性进行研究。结果表明,在一定浓度范围内试样对除大肠杆菌外的受试菌均有较明显的抑菌活性,抑菌活性的大小与多酚浓度和分子质量密切相关。其中,透析内液对溶藻胶弧菌(Vibrioalginolyticus)和鳗弧菌(V.anguillarum)、透析外液对鳗弧菌和副溶血弧菌(V.parahaemolyticus)的抑制效果尤其明显。

鼠尾藻多酚分级组分的抑菌活性研究

采用平板生长抑制法对鼠尾藻Sargassuzn thunbergii kuntze多酚化合物各分级组分进行抑菌活性研究。结果表明，在一定浓度范围内各分级组分对副溶血弧菌、哈维氏弧菌、沙蚕弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌、溶藻弧菌和四联微球菌等受试菌株均有抑菌活性。其中，分级组分I（Mr〈5．0×10^3）的抑菌效果优于其他组分，对副溶血弧菌、哈维氏弧菌和沙蚕弧菌的最低抑菌浓度（MIC）值为900μg／ml，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌和溶藻弧菌的MIC值为1800μg／ml，对四联微球菌的MIC值为3600μg／ml。另外，组分Ⅰ（Mr〈5．0×10^3）显示出较好的热稳定性，在pH3～4时对受试菌的抑菌活性最强。

鼠尾藻多酚及其各组分的抗凝血活性筛选

目的筛选鼠尾藻多酚及其各组分的抗凝血活性。方法采用膜分离方法对鼠尾藻多酚进行分级;采用毛细管法测定小鼠凝血时间;采用剪尾法测定小鼠出血时间;采用试管法测定新西兰兔激活部分凝血活酶时间、血浆凝血酶原时间和血浆凝血酶时间。结果高相对分子质量(Mr)鼠尾藻多酚分级级分极显著地延长小鼠凝血时间、出血时间、新西兰兔激活部分凝血活酶时间,且其延长程度与多酚Mr成正相关关系,Mr大于1.0×105的组分体内体外抗凝血活性与阿司匹林相近。结论高Mr鼠尾藻多酚具有极显著的体内、体外抗凝血活性。

鼠尾藻多酚的抗凝血活性研究

目的探讨鼠尾藻多酚STP-1和STP-2的抗凝血活性。方法体内实验分别以毛细管法、剪尾法测定鼠尾藻多酚对小鼠凝血时间、出血时间的影响;体外实验分别测定鼠尾藻多酚对新西兰兔血浆活化部分凝血活酶时间、血浆凝血酶原时间、血浆凝血酶时间的影响。结果鼠尾藻多酚STP-1在体内、体外均有显著的抗凝血作用,而且中剂量组(1.0mg/mL)抗凝血活性最佳。结论鼠尾藻多酚STP-1在体内、外均有抗凝血活性。

鼠尾藻多酚提取纯化及其抗菌活性研究

为了获得具有抗菌活性的天然海洋生物活性物质,利用褐藻门马尾藻属的鼠尾藻(Sargassum thunbeergiiKuntze)乙醇提取物,通过对靶菌Escherichia coli,Pseudomonas aeruginosa,Bacillus subtilis,Staphylococcus aureus,Botrytis cinerea和Penicillium expansum的抑制率来评价其抗菌活性。结果表明,鼠尾藻提取物有很强的抗细菌和抗真菌活性,抑制Escherichia coli,Pseudomonas aeruginosa,Bacillus subtilis和Staphylococcus aureus生长的最小抑菌浓度(MIC)为5￣12mg·mL-1,抑制Botrytis cinerea和Penicillium expansum真菌生长的MIC为12￣16mg·mL-1。采用10mg·mL-1的多酚处理草莓,其发病率和病斑直径分别比对照低28.4%和47.6%。

魔芋葡甘聚糖基活性纳米复合膜的构建及性能研究

目的对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)薄膜进行改良。方法以KGM为基质,棉花纤维素纳米晶须(cellulose nanocrystals,CNC)作为增强剂,马尾藻多酚(phlorotannins from Sargassum,PS)为抗菌抗氧化剂,通过物理性能、自由基清除能力和抗菌性检测,筛选KGM/CNC/PS活性纳米复合膜包装材料。该包装材料运用在鲜猪肉保鲜上时,以菌落总数(totalbacterialcount,TBC)、总挥发性盐基氮(totalvolatilebase nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)、pH等指标判断鲜猪肉腐败变质程度。结果当质量比KGM:CNC:PS=100:9:9.81(KCP-9)时,KGM/CNC/PS活性纳米复合膜的热稳定性、力学性能、水蒸气阻隔性能相对其他比例的复合膜显著提高,KGM:CNC:PS=100:9:18.53(KCP-17)时,抗氧化和抗菌性能最佳,后者运用在鲜猪肉上时,TBC、TVB-N、TBARS、pH等指标明显优于对照组中不使用任何保鲜剂的猪肉,可延缓鲜猪肉腐败变质速度,延长其货架期。结论当KGM:CNC:PS=100:9:18.53(KCP-17)时,KGM/CNC/PS活性纳米复合膜包装材料具有良好的抗氧化和抗菌性,在食品保鲜领域具有潜在的应用前景,本研究可为提高食品包装材料机械性能、抗菌性和抗氧化能力研究提供参考。

鼠尾藻多酚提取纯化及其抗果蔬病原菌活性研究

为了获得具有抗菌活性的天然海洋生物活性物质,利用褐藻门马尾藻属的鼠尾藻(Sargassum thunbeergii Kuntze)乙醇提取物,通过对Botrytis cinerea和Penicillium expansum的抑制率来评价其抗菌活性。结果表明,鼠尾藻提取物有很强的抗果蔬病原菌活性,抑制Botrytis cinerea和Penicillium expansum生长的最小抑菌浓度(MIC)分别为16mg/mL和12mg/mL。采用10mg/mL多酚处理的草莓,其发病率和病斑直径分别比对照低28.4%和47.6%。