不同栽培地不同品种甜荞膳食纤维含量变异研究

以8个甜荞品种在全国19个不同地点进行栽培试验,采用酶重量法测定所得种子中膳食纤维含量,分析在不同地点栽培下不同甜荞品种的籽粒膳食纤维变异情况和不同品种对基本生态因子的敏感性。结果表明,供试甜荞籽粒的总膳食纤维含量(TDF)、非水溶性膳食纤维含量(NSDF)、水溶性膳食纤维含量(WSDF)平均分别为19.65%、14.94%、4.71%,变异范围分别为13.91%～28.32%、8.76%～23.34%、0.63%～9.72%。TDF含量在品种间及地点间差异均达极显著水平;NSDF含量地点间有极显著差异,而品种间无显著差异;WSDF含量在品种间有极显著差异,而地点间差异不显著。Scott-Knott聚类分析显示TDF上供试品种可分为3类和参试地点可分为4类;NSDF上,地点可分为4类;在WSDF上,供试品种可分为3类。相关性分析表明,各甜荞品种膳食纤维含量与海拔、生育期均温无显著的相关关系;而榆荞4号的TDF(r=0.637**)和NSDF(r=0.651**)含量与纬度的相关性均达极显著水平,榆荞4号较其他7个品种对纬度敏感性强。

不同苦荞品种膳食纤维含量与环境的相关性

为了探讨不同苦荞[Brassica integrifolia（West）O.E.Schulz apud Urb.]品种在不同地点种植下的子粒膳食纤维变异情况和不同品种与基本生态因子的相关性,以7个苦荞品种在全国荞麦主要产区17个不同地点进行栽培试验,测定所得子粒中膳食纤维含量。结果表明,供试7个苦荞品种在17个地点种植下的子粒总膳食纤维（TDF）、不溶性膳食纤维（IDF）、可溶性膳食纤维（SDF）含量变异范围分别为11.68%~24.13%、7.96%~20.05%、1.02%~10.65%。TDF、IDF含量在品种间及地点间的差异均达极显著水平（P〈0.01）;SDF含量在品种间差异达极显著水平（P〈0.01）,在地点间差异不显著（P〉0.05）。Scott-Knott聚类分析显示,以苦荞子粒TDF含量对品种和地点进行分类,可将供试品种分为3类,参试地点分为2类;以IDF含量对品种和地点进行分类,供试品种可分为2类,地点可分为5类;以SDF含量对品种进行分类,供试品种可分为3类。相关性分析表明,苦荞子粒膳食纤维含量与纬度、海拔、生育期均温均无显著相关。