60份螺丝椒种质资源农艺性状的遗传多样性分析

为进一步开展螺丝椒种质改良及新品种选育,选用山西农业大学园艺学院辣椒团队经多年自交纯合后的60份螺丝椒种质资源为材料,对其11个农艺性状进行调查并开展遗传多样性、相关性、主成分和聚类分析。结果表明,60份螺丝椒材料在11个农艺性状上均存在不同程度的变异,变异系数为10.52%~58.07%,平均32.04%;其中单株果数变异系数最大,为58.07%;果实纵径变异系数最小,为10.52%。相关性分析表明,株高与株幅、果实横径与果肉厚和单果重、单果重与心室数和果肉厚间表现为极显著正相关;果实横径与心室数间表现为显著正相关;果实纵径与心室数及单株果数与果肉厚、果实横径、单果重间表现为极显著负相关;单株果数与心室数间表现为显著负相关。基于11个农艺性状进行主成分分析,提取到4个主成分,累计贡献率为70.628%;聚类分析在欧式距离为5处将60份种质资源分为5类。以上结果为种质资源材料的利用及培育适合市场需求的螺丝椒品种提供依据。

基于模糊Borda组合评价法筛选适宜基质袋培的螺丝椒品种

【目的】筛选适合基质袋培的高产优质螺丝椒品种,为陕北地区无土栽培辣椒的发展提供依据。【方法】以20个螺丝椒品种(丝路新星、丝路之星、楼兰之星、特早一尺长、中农青螺王子、陇旋339、博收019、HP29017、HP29037、HP29047、HP29082、西域长龙、久保田螺椒王、金椒6号、金椒8号、金椒9号、金椒12号、博陇(37-94)、茎毛802和沃尔斯天萝)为试材,进行基质袋栽培,测定并比较分析各品种辣椒果实的单果质量、果皮厚度、果实长度、维生素C含量、可溶性蛋白含量、游离氨基酸含量、还原糖含量、可溶性总糖含量、硝态氮含量和产量等10项指标,对各指标的相关性进行Pearson分析。同时,采用主成分分析法、TOPSIS分析法、隶属函数分析法和灰色关联度分析法对各品种螺丝椒的产量和品质指标进行评价,经事前一致性检验(Kendall-W)后,采用模糊Borda评价法进行组合评价,以筛选出适合陕北地区基质袋培的螺丝椒品种。【结果】20个螺丝椒品种的单果质量为25.62~52.83 g,以陇旋339最大;果皮厚度为1.58~2.17 mm,以沃尔斯天萝最厚;果实长度为19.42~30.55 cm,以HP29082最长;维生素C含量为276.37~1058.09 mg/hg,以金椒8号最高;可溶性蛋白含量为0.97~1.61 mg/g,以金椒12号最高;游离氨基酸含量为393.78~969.69μg/g,以沃尔斯天萝最高;还原糖和可溶性总糖含量分别为3.82%~6.65%及9.87%~13.91%,均以博收019最高;硝态氮含量在各品种间无显著性差异;产量为9625.98~84600.00 kg/hm^(2),以丝路新星最高。4种单一综合评价方法的评价结果存在差异,主成分分析法的评价结果与其他分析方法评价结果的相关性较弱,其余3种单一评价方法间评价结果的相关系数通过了Kendall-W协和系数事前检验,具有相容性,可进行组合评价。模糊Borda组合评价方法的评价结果通过了事后检验,具有可信性,其评价结果显示排名前5位的螺丝椒品种为丝路新星、HP29047、丝路之星、陇旋339和博收019。【结论】丝路新星、HP29047、丝路之星、陇旋339和博收019为适宜陕北地区基质栽培的螺丝椒品种。

不同栽培基质对螺丝椒生长和产量的影响

为筛选出具有区域特点以及更适合推广的螺丝椒栽培基质,以炉渣、沙子、腐熟玉米秸秆配制成不同的复混基质,在塑料大棚内对螺丝椒进行槽式基质栽培,比较不同栽培基质螺丝椒的株高、生物量、产量以及理化性状,探讨不同栽培基质对螺丝椒生长和产量的影响。结果表明,不同处理组螺丝椒的株高、生物量、产量均表现出一定差异,T_(4)处理组(沙子∶秸秆=3∶2)的株高在12.3~118.6 cm、生物量为91.9 g·株^(-1)、产量为2 418 kg·(666.7 m^(2))^(-1),均为最高。然后依次是T_(5)处理组(菜园土)、T_(3)处理组(炉渣∶秸秆=3∶2)、T_(2)处理组(炉渣∶沙子=3∶2)和T_(1)处理组(炉渣);各处理组基质的理化性质间也表现出一定的差异性,基质的理化性状与螺丝椒的株高、产量均符合y=a+bx(P<0.01)的直线函数关系,R^(2)在0.465 6~0.879 8之间。说明沙子∶秸秆=3∶2的复混基质更适宜螺丝椒的生长,也利于其产量提高。

基于产线链动需求的双绞龙组合式胡椒脱皮机设计与验证

胡椒脱皮传统单机作业模式在解决机械化脱皮的同时,因工艺环节未能串联阻碍了胡椒初加工产线技术的发展。为进一步提升链动加工效益,本文设计了基于产线链动需求的双绞龙组合式胡椒脱皮机,通过对双绞龙核心部件的应力应变模拟,表明其结构设计安全可靠,双绞龙组合式胡椒脱皮机在实际应用中能够稳定、高效地完成脱皮工作,符合现代工业对设备效能和可持续性的要求;试验验证结果显示:产线主输送速度在0.8~2.2 m/s,绞龙组合转速为500~700 r/min时,胡椒脱皮机的脱皮率能够稳定达到95%以上,且果核破损率小于3%。基于产线链动需求的双绞龙组合式胡椒脱皮设计模式,能够与胡椒初加工配套的其他生产设备联动,符合产业化生产趋势方向。

螺丝椒果实表面褶皱的主基因+多基因混合遗传分析

【目的】螺丝椒是我国市场上辣椒的主要消费类型之一,螺丝椒果实表面褶皱的存在不仅增加了外表的层次感,更在一定程度上影响了其生长发育和口感风味。探究螺丝椒果实表面褶皱的遗传规律,为揭示螺丝椒果实表面褶皱相关基因的定位提供依据。【方法】研究以光皮辣椒A68为母本,螺丝椒M18为父本,构建P1、P2、F1和F2四世代遗传群体,通过调查各世代单株对椒果实褶皱率和褶痕数,利用盖钧镒提出的植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型分析法,分析螺丝椒果实表面褶皱率和褶痕数主基因+多基因的遗传模型,并对遗传效应及遗传参数进行估值计算。【结果】螺丝椒果实表面褶皱率和褶痕数符合数量性状遗传特点,褶皱率和褶痕数两个性状均符合2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因(MX2-ADI-ADI)模型,果实表面褶皱率的2对主基因加性效应值分别为-0.997 2和-0.498,显性效应值分别为-0.498 7和-0.498 3,加性×加性、加性×显性、显性×加性和显性×显性互作效应值分别为-0.000 2、-0.000 2、0.498 3和0.498 3,主基因遗传率为79.49%。果实表面褶痕数的2对主基因加性效应值分别为-1.249 2和-0.249 9,显性效应值分别为-0.249 9和-0.249 9,加性×加性、加性×显性、显性×加性和显性×显性互作效应值分别为0.249 9、0.249 9、-0.749 4和0.249 2。主基因遗传率为92.29%。结合2对主基因的加性、显性单位点联合效应来看,螺丝椒果实表面褶皱率和褶痕数遗传中主基因的3种效应大小关系为互作效应、显性效应、加性效应。【结论】螺丝椒果实表面褶皱率和褶痕数均受2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因控制,螺丝椒果实表面褶皱率主基因遗传率为79.49%,在一定程度上受多个微效基因和环境因素影响,螺丝椒果实表面褶痕数遗传率为92.29%,受环境因素影响较小。

设施螺丝椒丰产栽培技术

相比其他辣椒品种,螺丝椒口感和品质较好,且植株耐寒、抗病性较强,产量也较高,因此成为设施农业种植的重要蔬菜品种。介绍螺丝椒的品种及其特点,从深耕施肥、育苗、定植、肥水管理、整枝、坐果、病虫害防控等设施蔬菜生产的关键环节来总结技术要点,从而为设施螺丝椒的丰产栽培提供技术参考。

辽宁地区日光温室秋冬茬螺丝椒品种比较试验

对引进的10个螺丝椒品种在辽宁地区日光温室进行秋冬茬品种比较试验,以期为当地选择辣椒新品种提供参考依据。结果表明,不同品种间生育期相差最多7 d,所有品种果实基部均有褶皱、果皮绿色;辣旋、凯旋3号、蛟龙8号品种辣味最重;辣旋、凯旋2号、蛟龙8号品种的果实较长;京旋2号、蛟龙8号、凯旋1号单果质量较大,其中前两个品种的前期产量和总产量较高且均抗病毒病和疫病,商品性较好,更适宜在辽宁地区秋冬茬日光温室进行示范并推广应用。

螺丝椒新品种国福801的选育

国福801是以自交系18-Y292为母本,以自交系18-Y2为父本配制而成的早熟螺丝椒一代杂种。早熟性好,始花节位为第9~10节,植株生长旺盛,连续坐果性强,中下层坐果集中。果实为螺丝羊角形,纵径约29 cm,横径约4.8 cm,单果质量为100~140 g;青熟果绿色,成熟果红色;VC含量936 mg·kg^(-1),辣椒素含量334 mg·kg^(-1)。抗烟草花叶病毒,产量为6 000 kg·(667 m^(2))^(-1)左右,适宜我国西北地区露地和早春拱棚栽培。

螺丝椒新品种石研天椒38号的选育

石研天椒38号属中熟螺丝椒一代杂种(2013棚①-7×2013棚②-2),生长势中等,植株健壮,始花节位为第9～10节,果实长羊角形,果色翠绿,果面皱褶独特,肩部皱褶多且褶痕较浅,中部和下部皱褶少且褶痕较深,果实纵径28 cm,果肩宽4.6 cm,果肉厚0.3 cm,平均单果质量89 g,微辣,商品性好,上下层结果较一致。耐低温及高温,抗TMV和疫病,中抗CMV。丰产性好,产量达5 000 kg·(667 m^2)^(-1)左右,适合新疆及西北地区保护地和露地栽培。

螺丝椒新品种天椒11号的选育

天椒11号是以高代株选系98L-3-9-7为母本,以97L-9-5-2为父本配制而成的辣椒一代杂种;植株生长势中等,株高平均68 cm,分枝0~3枝,叶片中等,色绿,主茎7~8节以后着生第1花序,1~2花,果实单生或双生,可连续结果 7~8个,果实长螺丝形,纵径23~33 cm,横径4.2~5.0 cm,果肉厚0.35 cm。单果质量75 g,青熟果绿色,老熟果深红色,味辣,早熟,耐低温、高温性强(不易出现日灼果),田间对病毒病、炭疽病的抗性强于对照猪大肠,每667 m2前期产量1 600 kg以上,总产量4 900 kg以上,耐贮运,适合保护地及露地栽培,特别适合习惯种植螺丝椒和猪大肠的区域种植。

液压压榨和螺旋压榨对辣椒籽油品质的影响

分别采用螺旋冷榨机和液压榨油机对辣椒籽进行压榨，并对所得辣椒籽油和压榨饼进行分析检测，比较不同榨油工艺效果。结果表明：采用螺旋榨油机压榨辣椒籽出油率相对较高，液压压榨辣椒籽油品质相对较好，但液压压榨在实际使用中劳动强度大，生产效率较低。综合考虑，在辣椒籽油的规模化生产中，宜采用螺旋压榨工艺。