芝麻酚的合成方法改进

目的合成芝麻酚。方法以3,4-亚甲二氧基苯乙酮为原料经贝耶尔-菲林格氧化、水解二步反应合成芝麻酚。结果产率79.70%。结论该方法简单易行,可以做为芝麻酚合成的一种方法。

芝麻中芝麻酚提取工艺的研究

文章以芝麻粉为材料,乙醇为萃取剂,研究了芝麻酚提取工艺,对芝麻酚含量进行测定。通过对单因素条件的选择和正交试验,确定了提取芝麻酚的最佳工艺条件为乙醇浓度60%,提取水浴温度80℃,料液比为1∶15,提取时间100 min;在上述的最佳工艺条件下,芝麻酚提取率为20.1 mg/g。