杜仲籽油研究开发现状与利用展望

近年来,随着杜仲的广泛种植,其次生代谢物的综合利用也在不断地进行开发。其中,杜仲籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,含量高达61%左右,经过纯化提取,可生产出高纯度的α-亚麻酸,是良好的不饱和脂肪酸来源,从而使杜仲的综合利用得到进一步的加强。对杜仲的资源分布与杜仲籽油的利用价值进行了综述。

秋水仙素处理杜仲种子诱导多倍体的研究

以杜仲成熟种子为试材,借助组织培养再生植株手段,研究了不同浓度、处理时间和处理方式的秋水仙素对杜仲多倍体诱导的影响。结果表明:0.2%的秋水仙素水溶液浸泡处理种子48 h,其多倍体的诱导率高于其它处理方法,可达13%。种子用秋水仙素处理后再进行试管萌发处理,其多倍体的诱导率高于培养基中添加秋水仙素直接进行试管萌发的处理。试验共获得杜仲多倍体植株43株。气孔大小及密度可以作为鉴定杜仲多倍体的可靠间接指标。

药食同源中药杜仲应用及产品现状分析

杜仲作为我国特有物种,其全株皮、叶、籽、雄花等资源在医药、食品、化工等领域均有较广泛的应用。以杜仲皮、叶及其提取物、杜仲雄花为原料,开发成中成药、保健食品、普通食品、中兽药及饲料添加剂、日化用品等多种产品。系统总结杜仲在各领域中的应用,在传统应用记载基础上,梳理杜仲原料法规、产品现状并对其进行组方及配伍分析,以期为杜仲资源的深度开发、挖掘及扩大应用范围提供参考。

杜仲籽油的加工工艺研究

杜仲籽是一种新的油源,对如何制取和精炼杜仲籽油的工艺进行了研究。原料首先经过粉碎、浸出,脱除杜仲树脂,脱溶得到杜仲籽毛油。毛油再通过磷酸脱胶,碳酸钙中和脱色、脱臭等精炼工序,得到杜仲籽精炼油。实验结果表明,精炼后的杜仲籽油达到了食用油标准,可以作为一种具有保健作用的新品种油。

辐射处理对杜仲籽油氧化稳定性影响初探

本实验研究了微波、超声波和紫外线等三种辐射对杜仲籽油氧化稳定性的影响。结果表明:微波、超声波、紫外线三种辐射处理均会加速杜仲籽油的氧化。在处理初期,随着辐射时间的延长、强度的增大及温度的升高,杜仲籽油过氧化值不断增大;但在辐射处理后期,随着各处理条件的增强,由于碳键断裂、产生各种醛酮等低分子二级产物,使杜仲籽油的过氧化值呈现降低的趋势。表明各种辐射处理都会导致不饱和脂肪酸的氧化,应适当运用。而且过氧化程度的评价不能单纯根据过氧化值判断。

杜仲籽粕中桃叶珊瑚甙的制备

用微波法进行杜仲籽粕中桃叶珊瑚甙的提取,通过溶剂萃取结合柱色谱分离纯化得到桃叶珊瑚甙纯品。确定适宜的微波提取条件为:φ(乙醇)=30%的水溶液为提取剂,微波功率560 W,按m(提取剂)/m(原料)=28提取1次,10 s,桃叶珊瑚甙的提取率达到95.55%;而超声波提取需90 min,提取率为90.69%;索氏回流法则需6 h,提取率仅为88.03%。粗提物用V(乙酸乙酯)∶V(提取液)=3∶1萃取2次,V(正丁醇)∶V(水相)=2∶1萃取3次后浓缩得浸膏;然后以V(甲醇)∶V(水)∶V(冰乙酸)=24.5∶75∶0.5为流动相,进行反相制备色谱分离,最后得到质量分数为92.32%的桃叶珊瑚甙产品,用核磁共振及质谱进行了确认。该研究工作的新颖性,已为教育部中南大学科技查新工作站2006年3月16日出具的第200643Z1100004号《科技查新报告》所证实。

杜仲翅果油体外抗氧化能力研究

目的:研究杜仲翅果油体外抗氧化作用。方法:采用三氯乙酸法测定杜仲翅果油的还原能力,Fenton反应体系测定杜仲翅果油的羟自由基(.OH)清除率,NBT光化还原法测定杜仲翅果油的超氧阴离子自由基(O—2.)清除率,红细胞氧化溶血法反映杜仲翅果油的细胞膜保护作用,硫代巴比妥酸法测定肝匀浆丙二醛(MDA)相对含量以反映杜仲翅果油对脂质过氧化的影响,并与VC进行比较。结果:杜仲翅果油表现为有一定的还原能力,具有显著的清除O2—.和.OH能力;能抑制小鼠肝组织MDA的生成,减少红细胞氧化溶血和肝组织自发性脂质过氧化,且成量效关系,质量浓度为9mg/mL时作用最强。结论:杜仲翅果油具有体外抗氧化能力。

杜仲籽油可食用性研究

通过对杜仲籽油脂肪酸组成的分析和毒理学试验的研究发现,杜仲籽油中α-亚麻酸的含量可达58%;经毒理学验证杜仲籽油属无毒级,无遗传毒性作用,病理学检验未见异常,初步验证了杜仲籽油的可食用性。

杜仲叶水提取物对几种农作物的化感作用

研究农林复合系统中杜仲枯落叶水浸提液对小麦、油菜、大豆和玉米种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,杜仲枯落叶水浸提液使受试农作物种子发芽指数显著降低。0.1 g.mL-1浸提液处理对4种农作物的发芽率有极显著的抑制作用。油菜、大豆和玉米种子在0.1 g.mL-1时均未长成幼苗,浸提液对其苗高和苗鲜质量有高质量浓度抑制,低质量浓度促进的双重效应。同时除0.005 g.mL-1浸提液对油菜根鲜质量无影响外,对其他3种作物的根长和根鲜质量有显著抑制作用。小麦的苗高、苗鲜质量、根长和根鲜质量均明显低于对照值。4种农作物的根系活力、细胞膜透性和过氧化氢酶活性同样反映了不同程度的化感效应,同时彼此相互作用。

杜仲种子无菌苗的获得及染色体加倍技术研究

研究了杜仲种子试管苗萌发和无菌苗培育技术,以及种子染色体加倍技术,提出了以种子为材料通过试管萌发进行染色体加倍的技术方法：杜仲成熟种子剥去种皮,用清水反复冲洗,经500 mg.L-1的赤霉素浸泡24 h后,置于浓度为0.3%的秋水仙素中浸泡48 h,再于70%酒精消毒30 s,1 g.L-1HgCl2表面消毒12 min,无菌水冲洗3~4次,切去少许胚芽和胚根端胚乳后胚根向下接入无激素的MS培养基中培养。在组织培养条件下,种子的萌发率最高可达100%,且无菌苗生长良好;多倍体诱变率最高达到76.09%。本试验最终获得多倍体变异植株424株。

正交试验法优选杜仲籽粕桃叶珊瑚苷提取工艺

目的:探讨超声法提取杜仲籽粕中桃叶珊瑚苷的最佳工艺。方法:以桃叶珊瑚苷的得率为指标,在预试验的基础上,采用正交试验法对杜仲籽粕中桃叶珊瑚苷的超声提取参数进行优化,考察提取溶剂、料液比、超声时间及提取次数对杜仲籽粕中桃叶珊瑚苷得率的影响。结果:超声法提取杜仲籽粕中桃叶珊瑚苷的最佳工艺为:体积分数为90%乙醇、料液比1∶12、超声提取2次、每次40 min。结论:通过验证试验,证明所选的工艺条件可行,在该工艺条件下杜仲籽粕中桃叶珊瑚苷的得率为5.26%。

杜仲翅果籽油和杜仲胶提取工艺优化

[目的]获得优质长丝杜仲胶和杜仲翅果籽油。[方法]以杜仲翅果整果为原料,杜仲翅果籽油和杜仲胶的最佳提取条件为:经稀碱和纤维素酶处理后,经石油醚提取或结合超声波用石油醚提取,并与将翅果粉碎后直接用石油醚提取的常规方法比较。[结果]用0.50%NaOH于70℃下除去整果角质层,然后用纤维素酶在pH为4、温度40℃的条件下破坏翅果细胞壁,于常温用石油醚提取杜仲籽油,再用石油醚回流提取杜仲胶。与常规工艺相比,油脂得率提高23.00%,杜仲胶得率提高58.00%。杜仲翅果整果经稀碱和纤维素酶处理后,结合超声波用石油醚提取,与常规工艺相比,油脂得率提高42.00%,杜仲胶得率提高76.00%,时间缩短90.00%。[结论]实际生产中可根据条件选择适合的工艺,该研究为生产出高品质和高产率杜仲翅果籽油和杜仲胶提供了科学依据。

杜仲种子的多倍体诱导研究

目的:改良杜仲现有品种,增加其药用成分含量,丰富遗传育种资源。方法:采用不同浓度的秋水仙素溶液对杜仲种子进行不同时间的诱导。结果:经植物形态学和染色体数检测,诱导后的材料具有明显的多倍体特征。结论:杜仲种子用0.4%的秋水仙素溶液处理48h和用浓度为0.8%的秋水仙素溶液处理24h,其诱导率都较高。但从降低生产成本来考虑,我们建议在对杜仲种子进行多倍体诱导时应选择0.4%的秋水仙素溶液诱导48h。

杜仲籽中油和杜仲胶的提取工艺研究

为获得长丝杜仲胶,直接以杜仲整籽为原料,对杜仲籽不经粉碎处理。用0.5%氢氧化钠于70℃除去存在于杜仲籽表面的阻挡纤维素酶作用的角质层,然后纤维素酶在pH为4、温度为45℃时破坏籽中的纤维素细胞壁,以提高细胞的通透性,然后先在常温下用石油醚提取杜仲籽油,剩余物质再用石油醚（60~90℃）于80~85℃水浴回流提取杜仲胶,得到了优质长丝杜仲胶。同时,与直接粉碎杜仲籽再用石油醚提取两物质相比,该法油脂得率提高了23%,杜仲胶得率提高了58%。

杜仲籽油的提取研究与应用

为了给杜仲籽油的综合开发利用提供理论依据,研究了提取杜仲籽油的最佳方法及最优条件,结果表明:杜仲籽油提取的最佳条件是:用石油醚为提取剂,物料比1∶5,在60℃条件下提取2 h。杜仲籽油的收率为28.6%。

响应面法优化杜仲籽中桃叶珊瑚苷的提取工艺

目的优化杜仲籽中桃叶珊瑚苷的提取工艺。方法以提取液中桃叶珊瑚苷浓度为响应值,在单因素考察的基础上,采用Box-Behnken Design响应面法,对甲醇体积分数、提取时间、料液比3个因素进行优化。结果优化后的提取条件:甲醇体积分数100%,提取时间40 min,液料比9.43 m L/g,该条件下桃叶珊瑚苷的提取浓度达到最大值(1.45 mg/m L),与理论值基本符合。将桃叶珊瑚苷的提取率从优化前的9.6 mg/g提高到29.0 mg/g,提取率提高了2倍。结论响应面法可用于优化杜仲籽中桃叶珊瑚苷的提取工艺。

杜仲育苗茬口、种源、种子处理最佳选择试验

经对杜仲育苗茬口、种源、种子处理最佳选择试验，结果表明，以“异茬口、２０龄、湿砂催芽”为最佳处理。

溶剂对杜仲籽油提取率和品质影响的研究

以杜仲翅果为原料,考察了6种不同溶剂对杜仲籽油的浸提效率,并对所得油脂的品质进行了对比研究。结果表明：相同试验条件下,正己烷和丙酮的混合溶剂（体积比为4∶1）出油率最高（13.21%）。混合溶剂得到的油脂具有较低的酸价、过氧化值、碘值、不皂化物和折光指数,以及较高的皂化值和较深的色泽。杜仲籽油中含量最多的脂肪酸是亚麻酸（59.47%-61.36%）,其次是油酸（17.02%-17.55%）和亚油酸（11.86%-12.42%）。不同溶剂所得油脂的脂肪酸构成在数值上变化并不明显。与其他所考察溶剂相比,添加正丁醇的混合溶剂得到的油脂含有更多的生育酚,尤其是δ-生育酚。此外,混合溶剂得到的油脂具有更强的氧化稳定性。