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Separation,structural identification and antibacterial activity of pectin oligosaccharides derived from seed melon
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作者 Min Gao Xiaotian Wang +5 位作者 Jiangli Lin XiaoYing Liu Danping Qi Yulu Luo Yeerken Aheyeli-kai Hongying Ma 《Food Bioscience》 SCIE 2023年第3期1387-1395,共9页
In this study,the pectin of waste seed melon peel in Xinjiang was used as raw material to prepare seed melon pectin oligosaccharide(Sm-POS).The separation and purification of Sm-POS were carried out by HPD-750 macropo... In this study,the pectin of waste seed melon peel in Xinjiang was used as raw material to prepare seed melon pectin oligosaccharide(Sm-POS).The separation and purification of Sm-POS were carried out by HPD-750 macroporous resin chromatography column and gel chromatography to further study the molecular structure of its active component with antibacterial effect by FT-IR,NMR,and LC/MS.The antibacterial activity and mechanism of the Sm-POS active component were investigated by inhibition zone experiment,minimum inhibitory concentration determination,cell growth curve determination,scanning electron microscopy,and flow cytometry analysis.Results showed that Sm-POS-2 was an oligosaccharide composed of two galacturonic acids,one glucose,one arabinose,and one xylose.It showed good antibacterial activity and suppressed the growth of E.coli and S.aureus at minimum inhibitory concentrations(MIC)of 25.0 and 50.0 g/L,respectively.The inhibitory effect of Sm-POS on E.coli and S.aureus was mainly due to cell membrane contraction or rupture,leading to the apoptosis or necrosis of bacterial cells. 展开更多
关键词 seed melon pectin oligosaccharide SEPARATION Structural analysis Antibacterial activity Mechanism research
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两个甜瓜品种芽苗期对盐碱胁迫的响应及耐性差异
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作者 王婷 王玉州 +3 位作者 王梦珂 李璐 张坤 方志刚 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第1期57-64,共8页
以甜瓜品种绿肉伽师瓜和西开心为材料,用50 mmol·L^(-1)NaCl和NaHCO_(3)分别模拟轻度中性盐、碱性盐和混合盐碱(NaCl∶NaHCO_(3)=1∶1,1∶2,2∶1)胁迫,明确两个甜瓜品种芽苗期响应盐碱胁迫的生理特性。结果表明,盐碱处理显著影响... 以甜瓜品种绿肉伽师瓜和西开心为材料,用50 mmol·L^(-1)NaCl和NaHCO_(3)分别模拟轻度中性盐、碱性盐和混合盐碱(NaCl∶NaHCO_(3)=1∶1,1∶2,2∶1)胁迫,明确两个甜瓜品种芽苗期响应盐碱胁迫的生理特性。结果表明,盐碱处理显著影响种子萌发指标、ɑ-淀粉酶活性、幼苗根系表型参数(根表面积、根长、根系平均直径)及呼吸强度。单独碱性盐处理下,种子发芽率、发芽势、发芽指数、根系长度、幼苗干质量及ɑ-淀粉酶活性最低,幼苗呼吸强度最高,根系细胞质膜损伤严重,西开心多项指标显著高于绿肉伽师瓜。种子发芽指数、幼苗干质量、根系长度、ɑ-淀粉酶活性随处理液中碱性盐比例增加而降低。混合盐碱(NaCl∶NaHCO_(3)=1∶2)胁迫处理下,西开心幼苗干质量、根系长度显著高于绿肉伽师瓜。综上,碱性盐胁迫对甜瓜种子萌发和幼苗生长的危害程度大于中性盐和混合盐碱胁迫。两个品种在芽苗期对中性盐的耐受性相当,西开心对混合盐碱和碱性盐胁迫的耐受性强于绿肉伽师瓜。处理液中增加中性盐比例,可适当提高甜瓜芽苗期对盐碱胁迫的适应性。 展开更多
关键词 甜瓜 种子 萌发 盐碱胁迫
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外源褪黑激素对盐胁迫下包瓜种子萌发及幼苗生长的影响
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作者 刘春 徐向锋 +4 位作者 王晨阳 杨德堃 杨婧 杨星月 李锦锦 《安徽科技学院学报》 2025年第1期17-25,共9页
研究不同浓度梯度外源褪黑素(Melatonin,MT)处理对盐胁迫下包瓜种子萌发和幼苗生长的影响,以寻找促进包瓜种子萌发和对幼苗耐盐缓解效应最适宜的外源褪黑素浓度。试验材料为甜瓜品种包瓜。种子试验以0μmol/L MT(T0)、50μmol/L MT(T1)... 研究不同浓度梯度外源褪黑素(Melatonin,MT)处理对盐胁迫下包瓜种子萌发和幼苗生长的影响,以寻找促进包瓜种子萌发和对幼苗耐盐缓解效应最适宜的外源褪黑素浓度。试验材料为甜瓜品种包瓜。种子试验以0μmol/L MT(T0)、50μmol/L MT(T1)、100μmol/L MT(T2)、200μmol/L MT(T3)、300μmol/L MT(T4)进行浸种处理,180 mmol/L NaCl溶液作为发芽溶液来模拟盐胁迫环境,设置完全空白对照组(CK,0μmol/L MT+0 mmol/L NaCl)。幼苗试验采用穴盘栽培,以浇灌180 mmol/L NaCl模拟盐胁迫环境,以喷施0μmol/L MT(MT0)、100μmol/L MT(MT100)为处理组,设置完全空白对照组(CK,0μmol/L MT+0 mmol/L NaCl)。通过测定分析各处理组生长及生理生化指标讨论各处理组的耐盐缓解效应。盐胁迫导致包瓜种子发芽势、发芽率、发芽指数等指标大幅度降低,幼苗叶片的叶绿素含量、叶长、叶宽、POD活性、CAT活性等指标均有所降低,而丙二醛(MDA)含量则有所升高。对盐胁迫下种子提前进行外源褪黑素浸种,并喷施外源褪黑素处理盐害幼苗后,各项指标都有所缓解,T2处理较T 0组显著促进种子萌发相关指标,MT100处理较MT0处理叶绿素含量增加30.92%,POD活性和CAT活性分别增加了40.22%和26.24%,MDA含量减少26.23%。对比各处理组检测结果发现,100μmol/L MT促进包瓜种子萌发的效果最好,且对盐害幼苗耐盐缓解效应显著。 展开更多
关键词 甜瓜 外源褪黑激素 盐胁迫 种子萌发 幼苗
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Wild melon: a novel non-edible feedstock for bioenergy
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作者 Maria Ameen Muhammad Zafar +2 位作者 Mushtaq Ahmad Anjuman Shaheen Ghulam Yaseen 《Petroleum Science》 SCIE CAS CSCD 2018年第2期405-411,共7页
In the present research work, a non-edible oil source Cucumis melo var. agrestis (wild melon) was systematically identified and studied for biodiesel production and its characterization. The extracted oil was 29.1% ... In the present research work, a non-edible oil source Cucumis melo var. agrestis (wild melon) was systematically identified and studied for biodiesel production and its characterization. The extracted oil was 29.1% of total dry seed weight. The free fatty acid value of the oil was found to be 0.64%, and the single-step alkaline transesterification method was used for conversion of fatty acids into their respective methyl esters. The maximum conversion efficiency of fatty acids was obtained at 0.4 wt% NaOH (used as catalyst), 30% (methanol to oil, v/v) methanol amount, 60 ℃ reaction temperature, 600-rpm agitation rate and 60-min reaction time. Under these optimal conditions, the conversion efficiency of fatty acid was 92%. However, in the case of KOH as catalyst, the highest conversion (85%) of fatty acids was obtained at 40% methanol to oil ratio, 1.28 wt% KOH, 60 ℃ reaction temperature, 600-rpm agitation rate and 45 min of reaction time. Qualitatively, biodiesel was characterized through Fourier transform infrared spectroscopy (FFIR) and gas chromatography and mass spectroscopy (GC-MS). FTIR results demonstrated a strong peak at 1742 cm-1, showing carbonyl groups (C=O) of methyl esters. However, GC-MS results showed the presence of twelve methyl esters comprised of lauric acid, myristic acid, palmitic acid, non-decanoic acid, hexadecanoic acid, octadecadienoic acid and octadecynoic acid. The fuel properties were found to fall within the range recommended by the international biodiesel standard, i.e., American Society of Testing Materials (ASTM): flash point of 91℃, density of 0.873 kg/L, viscosity of 5.35 cSt, pour point of - 13 ℃, cloud point of -10 ℃, total acid number of 0.242 mg KOH/g and sulfur content of 0.0043 wt%. The present work concluded the potential of wild melon seed oil as excellent non-edible source of bioenergy. 展开更多
关键词 Cucumis melo var. agrestis Wild melon seed oil (WMSO) TRANSESTERIFICATION BIOENERGY Characterization Fuel properties
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甘肃省常见瓜菜种传病毒病及其消毒预防措施
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作者 常涛 蒯佳琳 +3 位作者 张玉鑫 刘国春 杨婷 孙琬婷 《寒旱农业科学》 2024年第1期91-94,共4页
种传病毒病对瓜菜产量及品质的影响很大,严重时会造成大幅度减产甚至绝收。本文通过实地调研并查阅大量文献,归纳总结了甘肃省瓜菜种子常见病毒病及其消毒预防措施,并为提高瓜菜种子消毒质量,促进甘肃省瓜菜种子健康生产及农业可持续高... 种传病毒病对瓜菜产量及品质的影响很大,严重时会造成大幅度减产甚至绝收。本文通过实地调研并查阅大量文献,归纳总结了甘肃省瓜菜种子常见病毒病及其消毒预防措施,并为提高瓜菜种子消毒质量,促进甘肃省瓜菜种子健康生产及农业可持续高质量发展提供了可行性建议。 展开更多
关键词 瓜菜种子 种传病毒病 消毒预防 健康种子
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高温对不同厚皮甜瓜品种种子萌发的影响及其耐热性综合评价
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作者 杨君妍 闫淼 +5 位作者 吴海波 杨文莉 王豪杰 毛建才 翟文强 李俊华 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1386-1396,共11页
【目的】研究高温对厚皮甜瓜种子萌发的影响以及不同厚皮甜瓜品种间耐高温能力的差异,为较耐高温厚皮甜瓜品种的筛选和厚皮甜瓜的育苗提供理论依据。【方法】以耐热性不同的5个新疆主栽厚皮甜瓜品种纳斯密、黄皮9818、新密14号(新红心脆... 【目的】研究高温对厚皮甜瓜种子萌发的影响以及不同厚皮甜瓜品种间耐高温能力的差异,为较耐高温厚皮甜瓜品种的筛选和厚皮甜瓜的育苗提供理论依据。【方法】以耐热性不同的5个新疆主栽厚皮甜瓜品种纳斯密、黄皮9818、新密14号(新红心脆)、黄梦脆和卡拉克赛(伽师瓜)为材料,设4个温度(28(CK)、35、40和50℃)处理,对比厚皮甜瓜种子萌发阶段的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数,以28和50℃芽苗样本测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)含量,研究高温对不同厚皮甜瓜品种种子萌发和生理指标的影响,并分析相关指标和评价综合耐热性。【结果】5个厚皮甜瓜品种种子在28℃下能够正常萌发及生长,且发芽比较整齐;在35℃下,能使甜瓜种子更快萌发,但发芽过速易徒长,长势不整齐;在40℃下,种子萌发效果与35℃类似,生长开始受到轻微抑制且徒长加速,但不足以区分品种间的耐热性差异;在50℃下,延缓甜瓜种子的萌发,萌发后胚根逐渐腐烂,高温抑制作用明显且品系间的发芽能力差异显著。50℃下,耐热性好的品种抗氧化酶活性升高,而耐热性较差的品种抗氧化酶活性降低,其中SOD、POD较CAT发挥了更大作用,MDA增幅与耐热性成反比,脯氨酸增幅与耐热性成正比。【结论】5个厚皮甜瓜品种可划分为耐热型、热敏感型2个不同的耐热等级,耐热型:黄梦脆、纳斯密;热敏感型:黄皮9818、新密14号、卡拉克赛。黄梦脆、纳斯密、黄皮98183个厚皮甜瓜品种种子萌发期耐热性优于新密14号、卡拉克赛。 展开更多
关键词 厚皮甜瓜 高温胁迫 种子萌发 综合评价
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薄皮甜瓜果实单瓜种子数主基因+多基因遗传分析
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作者 陈英达 李怡冰 +4 位作者 潘玉朋 郭静茹 徐蒙 刘振宁 张宁 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期2288-2294,共7页
为探究薄皮甜瓜果实单瓜种子数的遗传规律,本研究以薄皮甜瓜自交系M125(P_(1))为母本,M30(P_(2))为父本,构建6世代(P_(1)、P_(2)、F_(1)、F_(2)、B_(1)、B_(2))群体,采用主基因+多基因混合模型和多世代联合分析法对单瓜种子数进行遗传... 为探究薄皮甜瓜果实单瓜种子数的遗传规律,本研究以薄皮甜瓜自交系M125(P_(1))为母本,M30(P_(2))为父本,构建6世代(P_(1)、P_(2)、F_(1)、F_(2)、B_(1)、B_(2))群体,采用主基因+多基因混合模型和多世代联合分析法对单瓜种子数进行遗传分析。结果表明,薄皮甜瓜单瓜种子数最优遗传模型为2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因(MX2-ADI-ADI),F_(2)群体主基因遗传率和多基因遗传率分别为80.2622%和16.2708%,表明单瓜种子数以主基因遗传为主。因此,在育种过程中对薄皮甜瓜单瓜种子数的选择适宜在较早世代进行。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 单瓜种子数 主基因+多基因 遗传分析
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基于深度学习Caffe框架的瓜蒌子完整度检测方法
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作者 刘亚伟 易克传 +1 位作者 张前景 王川 《黑龙江工业学院学报(综合版)》 2024年第8期91-95,共5页
为了进一步发展农业方向的自动化、无人化,改善在农产品检测方面使用人工检测的速度慢、精度低、费时费力的现状,为了降低图像处理中计算所使用的数据量,同时也为了提高图像信息的易读性,将构建瓜蒌子图像采集系统获取与环境颜色对比度... 为了进一步发展农业方向的自动化、无人化,改善在农产品检测方面使用人工检测的速度慢、精度低、费时费力的现状,为了降低图像处理中计算所使用的数据量,同时也为了提高图像信息的易读性,将构建瓜蒌子图像采集系统获取与环境颜色对比度明显的待检测瓜蒌子图像。利用深度学习Caffe框架中的深度卷积神经网络模型对瓜篓子完整度进行综合识别,使用了深度学习Caffe架构中的深度卷积式神经网络模型对瓜篓子的完整程度进行了综合辨识。结果得到瓜篓子整齐程度的综合识别率,再与支持向量机语言(SVM)的加以对比。深度学习Caffe架构下的深度卷积神经网络模式的识别率,相对于支持向量机器(SVM)的方式进行了提升,且成效更加突出。 展开更多
关键词 深度学习 卷积神经网络 瓜蒌子完整度 Caffe框架 支持向量机
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锑对甜瓜种子萌发及幼苗生理特征的影响
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作者 张红磊 邓欣 +4 位作者 姜艳芳 李思琴 刘泽发 党建成 王亚楠 《中国农学通报》 2024年第31期23-29,共7页
为探索甜瓜(Cucumis melo)对锑(Sb^(3+))胁迫生理响应机制,以甜瓜品系‘10-06-3’为实验材料,通过种子萌发和幼苗水培实验,研究不同浓度Sb^(3+)(0、30、60、100 mg/L)胁迫对甜瓜种子萌发、幼苗期生理的影响。结果表明,低浓度Sb^(3+)对... 为探索甜瓜(Cucumis melo)对锑(Sb^(3+))胁迫生理响应机制,以甜瓜品系‘10-06-3’为实验材料,通过种子萌发和幼苗水培实验,研究不同浓度Sb^(3+)(0、30、60、100 mg/L)胁迫对甜瓜种子萌发、幼苗期生理的影响。结果表明,低浓度Sb^(3+)对甜瓜种子萌发有促进作用,但对根的生长有抑制作用,也有利于幼苗生长,而高浓度Sb^(3+)明显对甜瓜种子萌发及幼苗生长有显著抑制作用;MDA浓度会随着Sb^(3+)浓度的上升而持续增加,可溶性糖含量以及CAT活性同MDA浓度呈显著正相关,随其增长而做出调节性增长。Sb^(3+)浓度低于60 mg/L时,可溶性蛋白含量、POD活性、SOD活性以及叶绿素相对含量会随着Sb^(3+)浓度升高而显著升高,但高于60 mg/L时,其活性及含量会急剧下降,一定浓度Sb^(3+)可激发甜瓜抗氧化调节反应,高浓度Sb^(3+)会抑制抗氧化酶活性;高浓度Sb^(3+)致使甜瓜叶片气孔导度、胞间CO_(2)浓度降低,从而影响甜瓜的光合速率、蒸腾速率;主成分分析中,主成分PC_1甜瓜可溶性糖含量、MDA浓度和CAT活性权重系数较大,主成分PC_(2)中可溶性蛋白、SOD的权重系数较大。研究表明,甜瓜在低浓度Sb^(3+)(30 mg/L)胁迫条件下通过提高可溶性糖以及可溶性蛋白等渗透调节物质的含量来增强抗逆能力,高浓度Sb^(3+)(60 mg/L)胁迫会损害防御系统,导致幼苗生长发育不稳定。 展开更多
关键词 甜瓜 锑胁迫 种子 幼苗 生理机制 生理响应 抗氧化酶
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冬瓜子中医药用药规律的数据挖掘
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作者 杨钧涵 孙婉萍 谢明 《中医药临床杂志》 2024年第1期110-117,共8页
目的:从含冬瓜子的中药方剂中发掘冬瓜子的用药规律,可为冬瓜子的临床合理使用与开发奠定基础。方法:通过华柄数据、中医智库、普济方等数据库对冬瓜子的中药方剂进行检索。采用EXCEL 2021,SPSS Modeler 18.0,SPSS Statistics 26,对各... 目的:从含冬瓜子的中药方剂中发掘冬瓜子的用药规律,可为冬瓜子的临床合理使用与开发奠定基础。方法:通过华柄数据、中医智库、普济方等数据库对冬瓜子的中药方剂进行检索。采用EXCEL 2021,SPSS Modeler 18.0,SPSS Statistics 26,对各组分药物进行频率统计、关联规则分析、聚类分析。结果:共有248个含有冬瓜子的中药方剂被收录,其中在《中国药典》收录的有319种药物,与冬瓜子配伍次数最多的10个药是:薏苡仁、桃仁、甘草、金银花、芦根、牡丹皮、大黄、当归、茯苓和苦杏仁,主治疾病以肺系病类最多,核心药物组合为苇茎汤。结论:冬瓜子多与甘、苦、辛味,药性以温、寒、平,归肝经、肺经、胃经、脾经的药物配伍;常用于治疗肺系病类、脾系病类、肾系病类、生殖病类和皮肤黏膜病类疾病,与冬瓜子国内外现代药理研究结果基本一致。 展开更多
关键词 冬瓜子 中医药 数据挖掘 频次统计 关联规则 聚类分析
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基于ADAMS的仿形籽瓜集条机设计与试验
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作者 唐学鹏 张佳喜 +1 位作者 张静 王帅 《农业工程》 2024年第8期94-100,共7页
针对籽瓜集条过程中漏集率高、瓜藤分离率低的问题,设计了一种仿形籽瓜集条机,采用平行四杆与弹簧相结合的仿形机构实现地面仿形,通过理论分析确定了影响仿形机构镇压力稳定性的主要因素。运用ADAMS软件以弹簧刚度、载荷、作业速度作为... 针对籽瓜集条过程中漏集率高、瓜藤分离率低的问题,设计了一种仿形籽瓜集条机,采用平行四杆与弹簧相结合的仿形机构实现地面仿形,通过理论分析确定了影响仿形机构镇压力稳定性的主要因素。运用ADAMS软件以弹簧刚度、载荷、作业速度作为试验因素,以集条辊镇压力波动率作为评价指标,进行仿真试验,对仿真试验结果进行数据处理分析,采用响应面法优化得到了最佳参数组合,当地轮弹簧刚度5.2 N/mm、机具载荷1 435.78 N、作业速度1.02 m/s时,镇压辊镇压力稳定性最佳,镇压力波动率9.87%。根据优化后参数组合,以漏集率和瓜藤分离率为试验指标进行田间验证试验,得到漏集率平均值0.62%,漏集率较低,瓜藤分离率平均值90.05%,分离率较高。 展开更多
关键词 籽瓜 集条机 仿形 ADAMS 响应面法
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籽瓜跌落碰撞损伤试验研究
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作者 唐学鹏 张振国 +1 位作者 王帅 赵宾宾 《农业工程》 2024年第9期108-115,共8页
为研究籽瓜收获和储运环节产生的跌落碰撞机械损伤问题,对籽瓜进行跌落碰撞损伤试验,研究不同条件对籽瓜跌落碰撞机械特性和损伤的影响规律。单因素试验结果表明,跌落高度由100 mm到300 mm变化,加速度峰值、损伤体积均呈现逐渐增大趋势... 为研究籽瓜收获和储运环节产生的跌落碰撞机械损伤问题,对籽瓜进行跌落碰撞损伤试验,研究不同条件对籽瓜跌落碰撞机械特性和损伤的影响规律。单因素试验结果表明,跌落高度由100 mm到300 mm变化,加速度峰值、损伤体积均呈现逐渐增大趋势;籽瓜质量由3 kg到4 kg变化,加速度峰值呈现逐渐减小的趋势,损伤体积呈现逐渐增大趋势;跌落角度由0°到90°变化,加速度峰值、损伤体积呈现逐渐增大的趋势。多因素响应面试验结果表明,跌落高度与跌落角度的交互作用对加速度峰值影响显著,跌落高度与质量、质量与跌落角度的交互作用对加速度峰值影响不显著;质量与跌落角度的交互作用对损伤体积的影响显著,跌落高度与质量、跌落高度与跌落角度的交互作用对损伤体积影响不显著。建立了跌落高度、质量和跌落角度对试验指标加速度峰值、损伤体积的回归方程模型,进行了模型验证。所建立的回归模型预测可靠度高,可为籽瓜碰撞机械损伤的预测、低损机械收获装备的设计提供理论参考和指导。 展开更多
关键词 籽瓜 跌落高度 跌落角度 机械特性 损伤体积
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蜜瓜籽不同溶剂提取物活性成分及抗氧化能力分析
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作者 刘聪 王吉力特 +4 位作者 孙义 苏日古格 马捷 张凡 郭淑文 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第11期101-106,共6页
以河套地区5个不同品种蜜瓜籽(华莱士、银蜜、西州密25号、玉妃和红蜜)为研究对象,分别采用蒸馏水、70%乙醇、70%丙酮等不同溶剂进行提取,测定其总黄酮、总多酚和总多糖含量并与抗氧化活性进行相关性分析。结果表明,不同溶剂提取物抗氧... 以河套地区5个不同品种蜜瓜籽(华莱士、银蜜、西州密25号、玉妃和红蜜)为研究对象,分别采用蒸馏水、70%乙醇、70%丙酮等不同溶剂进行提取,测定其总黄酮、总多酚和总多糖含量并与抗氧化活性进行相关性分析。结果表明,不同溶剂提取物抗氧化效果不同,70%乙醇提取物清除DPPH自由基、ABTS+自由基和抗氧化还原能力最强;华莱士瓜籽70%乙醇提取物中总黄酮和总多酚含量(w,后同)最高,分别为94.74、35.90 mg·g^(-1);总多糖含量最高的是华莱士瓜籽水提取物,达159.29 mg·g^(-1)。相关性分析表明,总多酚含量与DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基能力和还原能力呈显著或极显著正相关,总黄酮含量与DPPH自由基清除能力、还原能力呈显著或极显著正相关。建议将70%乙醇作为河套蜜瓜籽的提取溶剂,为河套蜜瓜副产物的进一步开发、提取和利用提供理论依据。 展开更多
关键词 蜜瓜籽 抗氧化活性 总黄酮 总多酚 总多糖
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响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油的工艺研究
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作者 杨端 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期77-81,共5页
采用响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油工艺,考察了单因素溶剂种类、液料比、提取时间、提取温度、微波功率对哈密瓜籽油提取率的影响。结果表明:液料比为10∶1、提取温度为46℃、微波功率为520 W,得出哈密瓜籽油的平均提取率为81.88%,... 采用响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油工艺,考察了单因素溶剂种类、液料比、提取时间、提取温度、微波功率对哈密瓜籽油提取率的影响。结果表明:液料比为10∶1、提取温度为46℃、微波功率为520 W,得出哈密瓜籽油的平均提取率为81.88%,与预测值较为接近。并且通过气相色谱-质谱法分析出哈密瓜籽油中含有13种脂肪酸,其中主要的是亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。另外,经过与4种常见植物油对比,可以总结出哈密瓜籽油作为食用油的潜力巨大,并且含有的脂肪酸丰富,营养价值较高。 展开更多
关键词 哈密瓜籽油 微波辅助 脂肪酸 响应面法
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籽瓜中多糖的提取及其抗氧化活性研究
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作者 王红 《品牌与标准化》 2024年第5期20-22,共3页
本文以籽瓜作为实验的主要材料,运用超声波辅助提取法将籽瓜多糖提取出来,通过温度、时间、料液比、功率等单因素实验找出籽瓜多糖最大提取率的工艺参数。对修改后的工艺参数进行检测发现,籽瓜多糖提取率最大值为6.32%;以Vc作对照,对籽... 本文以籽瓜作为实验的主要材料,运用超声波辅助提取法将籽瓜多糖提取出来,通过温度、时间、料液比、功率等单因素实验找出籽瓜多糖最大提取率的工艺参数。对修改后的工艺参数进行检测发现,籽瓜多糖提取率最大值为6.32%;以Vc作对照,对籽瓜多糖进行抗氧化活性分析,结果显示,当籽瓜多糖的浓度达到0.08 mg/mL时,对DPPH自由基和羟自由基的清除能力达到Vc的一半,这表明SMP具有一定的抗氧化活性。 展开更多
关键词 籽瓜多糖 超声波提取 抗氧化活性
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籽瓜多种营养成分的分析 被引量:44
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作者 程瑛琨 孟庆繁 +1 位作者 陈亚光 滕利荣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第7期169-171,共3页
利用高效液相色谱和紫外可见吸收光谱、感耦等离子体发射光谱等方法对籽瓜的瓜皮、瓜瓤、瓜籽仁分别进行了20余项营养成分分析;瓜籽仁水分为5.04%、脂肪含量为20.27%、蛋白质含量为21.28%、磷、钾、锰、锌等含量与南瓜籽仁接近,铁含量... 利用高效液相色谱和紫外可见吸收光谱、感耦等离子体发射光谱等方法对籽瓜的瓜皮、瓜瓤、瓜籽仁分别进行了20余项营养成分分析;瓜籽仁水分为5.04%、脂肪含量为20.27%、蛋白质含量为21.28%、磷、钾、锰、锌等含量与南瓜籽仁接近,铁含量比南瓜仁铁含量高一倍;瓜皮、瓜瓤含水量达90%以上,含钙、磷、钾、镁较多,且瓜皮的总糖量为4.52%,瓜瓤总糖量为30.89%,籽仁、瓜皮均含有13种以上氨基酸。 展开更多
关键词 籽瓜 营养 分析
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籽瓜破碎取籽机皮瓤分离装置试验研究 被引量:14
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作者 朱宗光 吴劲锋 +2 位作者 黄晓鹏 戴飞 史明明 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期159-166,共8页
籽瓜破碎取籽机是籽瓜全利用加工生产线中的关键设备,而其皮瓤分离装置又直接影响到籽瓜瓜籽的损伤率和脱净率,进而影响到后续皮瓤处理的打浆分离效果,从而最终影响到籽瓜皮瓤的利用率和瓜籽的商品性。为解决该问题,借助自主研制的适用... 籽瓜破碎取籽机是籽瓜全利用加工生产线中的关键设备,而其皮瓤分离装置又直接影响到籽瓜瓜籽的损伤率和脱净率,进而影响到后续皮瓤处理的打浆分离效果,从而最终影响到籽瓜皮瓤的利用率和瓜籽的商品性。为解决该问题,借助自主研制的适用于籽瓜全利用加工生产线中的高产能籽瓜破碎取籽机,依据其皮瓤分离装置锥形分离辊的特征,通过改变影响整机加工效果的锥形分离辊的主要性能参数,先对其皮瓤分离装置的工作性能进行单因素试验研究,在其试验结果的基础上,再对其皮瓤分离装置的工作性能进行正交试验。结果表明:影响瓜籽损伤率的主次因素依次为:皮瓤分离辊转速、分离辊刮板与筛网间的最小间距、分离辊锥度;影响瓜籽脱净率的主次因素依次为皮瓤分离辊转速、分离辊刮板与筛网间的最小间距、分离辊锥度。综合考虑试验因素对瓜籽损伤率和脱净率的影响大小与籽瓜的实际加工要求,皮瓤分离装置的优化工作参数为:皮瓤分离辊转速为98.5 r·min-1,皮瓤分离辊刮板与筛网间的最小间距为20 mm,皮瓤分离辊锥度为4°。验证试验结果表明:瓜籽损伤率小于2%,瓜籽脱净率大于98%。该研究可为相关籽瓜破碎取籽机的设计研究提供参考。 展开更多
关键词 籽瓜 破碎取籽机 皮瓤分离装置 试验
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甜瓜籽营养成分分析 被引量:23
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作者 李洪玲 但建明 +2 位作者 王琪 乔秀文 赵文斌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期68-69,共2页
为了进一步开发利用新疆的甜瓜籽资源 ,分析了新疆甜瓜籽的营养成分、氨基酸组成、微量元素的含量以及甜瓜籽油的理化指标和脂肪酸组成。结果表明 ,甜瓜籽含 37.12 %的油 ,2 4 .0 8%的蛋白质 ,2 4 .5 0 %的糖类 ,0 .0 10 %的VE;甜瓜籽... 为了进一步开发利用新疆的甜瓜籽资源 ,分析了新疆甜瓜籽的营养成分、氨基酸组成、微量元素的含量以及甜瓜籽油的理化指标和脂肪酸组成。结果表明 ,甜瓜籽含 37.12 %的油 ,2 4 .0 8%的蛋白质 ,2 4 .5 0 %的糖类 ,0 .0 10 %的VE;甜瓜籽蛋白质中氨基酸种类齐全 ;甜瓜籽油富含不饱和脂肪酸 ,含量高达 90 %多 ;甜瓜籽油的理化指标为相对密度d2 04 0 .92 2 8,碘值 174 .5 6gI/10 0g ,折光指数n2 0 1.4 5 89,皂化值 195 .32mgKOH/g ,不皂化物 7.86 %。 展开更多
关键词 新疆甜瓜 籽油 营养成分分析 蛋白质 VE 氨基酸组成 脂肪酸组成 理化指标 碘值 不饱和脂肪酸
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新疆籽瓜副产物加工利用研究现状及前景 被引量:14
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作者 张政 王倩 +2 位作者 吴斌 李维霞 张辉 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第6期93-96,共4页
籽瓜是西瓜的分支品种,丰富的籽瓜资源是制作炒瓜子的主要原料。取籽后的籽瓜瓜皮和瓜瓤中含有大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,充分利用籽瓜废弃物有利于提高籽瓜产品的附加值。本文介绍籽瓜的营养成分,综述籽瓜副产物加工利... 籽瓜是西瓜的分支品种,丰富的籽瓜资源是制作炒瓜子的主要原料。取籽后的籽瓜瓜皮和瓜瓤中含有大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,充分利用籽瓜废弃物有利于提高籽瓜产品的附加值。本文介绍籽瓜的营养成分,综述籽瓜副产物加工利用的研究现状,展望籽瓜及其加工产业的发展前景。 展开更多
关键词 籽瓜 副产物 加工利用 研究现状 展望
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气相色谱-质谱法分析籽瓜中的化学成分 被引量:19
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作者 郭华 侯冬岩 +1 位作者 回瑞华 刁全平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期173-175,共3页
采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析,分离鉴定出10种脂肪酸,其主要化学成分为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。用同时蒸馏-萃取法提取籽瓜皮中的挥发性物质,用气相色谱-质谱法从籽瓜皮的挥发油中分离并... 采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析,分离鉴定出10种脂肪酸,其主要化学成分为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。用同时蒸馏-萃取法提取籽瓜皮中的挥发性物质,用气相色谱-质谱法从籽瓜皮的挥发油中分离并鉴定出30种化学成分。 展开更多
关键词 籽瓜 脂肪酸 挥发性物质 气相色谱-质谱(GC-MS)
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