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甘肃省常见瓜菜种传病毒病及其消毒预防措施
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作者 常涛 蒯佳琳 +3 位作者 张玉鑫 刘国春 杨婷 孙琬婷 《寒旱农业科学》 2024年第1期91-94,共4页
种传病毒病对瓜菜产量及品质的影响很大,严重时会造成大幅度减产甚至绝收。本文通过实地调研并查阅大量文献,归纳总结了甘肃省瓜菜种子常见病毒病及其消毒预防措施,并为提高瓜菜种子消毒质量,促进甘肃省瓜菜种子健康生产及农业可持续高... 种传病毒病对瓜菜产量及品质的影响很大,严重时会造成大幅度减产甚至绝收。本文通过实地调研并查阅大量文献,归纳总结了甘肃省瓜菜种子常见病毒病及其消毒预防措施,并为提高瓜菜种子消毒质量,促进甘肃省瓜菜种子健康生产及农业可持续高质量发展提供了可行性建议。 展开更多
关键词 瓜菜种子 种传病毒病 消毒预防 健康种子
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冬瓜子中医药用药规律的数据挖掘
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作者 杨钧涵 孙婉萍 谢明 《中医药临床杂志》 2024年第1期110-117,共8页
目的:从含冬瓜子的中药方剂中发掘冬瓜子的用药规律,可为冬瓜子的临床合理使用与开发奠定基础。方法:通过华柄数据、中医智库、普济方等数据库对冬瓜子的中药方剂进行检索。采用EXCEL 2021,SPSS Modeler 18.0,SPSS Statistics 26,对各... 目的:从含冬瓜子的中药方剂中发掘冬瓜子的用药规律,可为冬瓜子的临床合理使用与开发奠定基础。方法:通过华柄数据、中医智库、普济方等数据库对冬瓜子的中药方剂进行检索。采用EXCEL 2021,SPSS Modeler 18.0,SPSS Statistics 26,对各组分药物进行频率统计、关联规则分析、聚类分析。结果:共有248个含有冬瓜子的中药方剂被收录,其中在《中国药典》收录的有319种药物,与冬瓜子配伍次数最多的10个药是:薏苡仁、桃仁、甘草、金银花、芦根、牡丹皮、大黄、当归、茯苓和苦杏仁,主治疾病以肺系病类最多,核心药物组合为苇茎汤。结论:冬瓜子多与甘、苦、辛味,药性以温、寒、平,归肝经、肺经、胃经、脾经的药物配伍;常用于治疗肺系病类、脾系病类、肾系病类、生殖病类和皮肤黏膜病类疾病,与冬瓜子国内外现代药理研究结果基本一致。 展开更多
关键词 冬瓜子 中医药 数据挖掘 频次统计 关联规则 聚类分析
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基于ADAMS的仿形籽瓜集条机设计与试验
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作者 唐学鹏 张佳喜 +1 位作者 张静 王帅 《农业工程》 2024年第8期94-100,共7页
针对籽瓜集条过程中漏集率高、瓜藤分离率低的问题,设计了一种仿形籽瓜集条机,采用平行四杆与弹簧相结合的仿形机构实现地面仿形,通过理论分析确定了影响仿形机构镇压力稳定性的主要因素。运用ADAMS软件以弹簧刚度、载荷、作业速度作为... 针对籽瓜集条过程中漏集率高、瓜藤分离率低的问题,设计了一种仿形籽瓜集条机,采用平行四杆与弹簧相结合的仿形机构实现地面仿形,通过理论分析确定了影响仿形机构镇压力稳定性的主要因素。运用ADAMS软件以弹簧刚度、载荷、作业速度作为试验因素,以集条辊镇压力波动率作为评价指标,进行仿真试验,对仿真试验结果进行数据处理分析,采用响应面法优化得到了最佳参数组合,当地轮弹簧刚度5.2 N/mm、机具载荷1 435.78 N、作业速度1.02 m/s时,镇压辊镇压力稳定性最佳,镇压力波动率9.87%。根据优化后参数组合,以漏集率和瓜藤分离率为试验指标进行田间验证试验,得到漏集率平均值0.62%,漏集率较低,瓜藤分离率平均值90.05%,分离率较高。 展开更多
关键词 籽瓜 集条机 仿形 ADAMS 响应面法
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响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油的工艺研究
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作者 杨端 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期77-81,共5页
采用响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油工艺,考察了单因素溶剂种类、液料比、提取时间、提取温度、微波功率对哈密瓜籽油提取率的影响。结果表明:液料比为10∶1、提取温度为46℃、微波功率为520 W,得出哈密瓜籽油的平均提取率为81.88%,... 采用响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油工艺,考察了单因素溶剂种类、液料比、提取时间、提取温度、微波功率对哈密瓜籽油提取率的影响。结果表明:液料比为10∶1、提取温度为46℃、微波功率为520 W,得出哈密瓜籽油的平均提取率为81.88%,与预测值较为接近。并且通过气相色谱-质谱法分析出哈密瓜籽油中含有13种脂肪酸,其中主要的是亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。另外,经过与4种常见植物油对比,可以总结出哈密瓜籽油作为食用油的潜力巨大,并且含有的脂肪酸丰富,营养价值较高。 展开更多
关键词 哈密瓜籽油 微波辅助 脂肪酸 响应面法
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Wild melon: a novel non-edible feedstock for bioenergy
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作者 Maria Ameen Muhammad Zafar +2 位作者 Mushtaq Ahmad Anjuman Shaheen Ghulam Yaseen 《Petroleum Science》 SCIE CAS CSCD 2018年第2期405-411,共7页
In the present research work, a non-edible oil source Cucumis melo var. agrestis (wild melon) was systematically identified and studied for biodiesel production and its characterization. The extracted oil was 29.1% ... In the present research work, a non-edible oil source Cucumis melo var. agrestis (wild melon) was systematically identified and studied for biodiesel production and its characterization. The extracted oil was 29.1% of total dry seed weight. The free fatty acid value of the oil was found to be 0.64%, and the single-step alkaline transesterification method was used for conversion of fatty acids into their respective methyl esters. The maximum conversion efficiency of fatty acids was obtained at 0.4 wt% NaOH (used as catalyst), 30% (methanol to oil, v/v) methanol amount, 60 ℃ reaction temperature, 600-rpm agitation rate and 60-min reaction time. Under these optimal conditions, the conversion efficiency of fatty acid was 92%. However, in the case of KOH as catalyst, the highest conversion (85%) of fatty acids was obtained at 40% methanol to oil ratio, 1.28 wt% KOH, 60 ℃ reaction temperature, 600-rpm agitation rate and 45 min of reaction time. Qualitatively, biodiesel was characterized through Fourier transform infrared spectroscopy (FFIR) and gas chromatography and mass spectroscopy (GC-MS). FTIR results demonstrated a strong peak at 1742 cm-1, showing carbonyl groups (C=O) of methyl esters. However, GC-MS results showed the presence of twelve methyl esters comprised of lauric acid, myristic acid, palmitic acid, non-decanoic acid, hexadecanoic acid, octadecadienoic acid and octadecynoic acid. The fuel properties were found to fall within the range recommended by the international biodiesel standard, i.e., American Society of Testing Materials (ASTM): flash point of 91℃, density of 0.873 kg/L, viscosity of 5.35 cSt, pour point of - 13 ℃, cloud point of -10 ℃, total acid number of 0.242 mg KOH/g and sulfur content of 0.0043 wt%. The present work concluded the potential of wild melon seed oil as excellent non-edible source of bioenergy. 展开更多
关键词 Cucumis melo var. agrestis Wild melon seed oil (WMSO) TRANSESTERIFICATION BIOENERGY Characterization Fuel properties
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防治甜瓜细菌性果斑病种传病原菌的杀菌剂筛选 被引量:1
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作者 林涛 马国斌 +2 位作者 姜守阳 张克岩 李菊芬 《上海农业学报》 2023年第3期55-60,共6页
选择16种杀菌剂对甜瓜细菌性果斑病菌进行抑菌环试验,筛选到5种具有不同程度抑菌效果的杀菌剂,并选用其中抑菌效果较好的3种杀菌剂(杀菌剂1号200倍液、萎锈·福美双100倍液和0.3%四霉素250倍液)处理甜瓜带菌种子。结果表明:杀菌剂... 选择16种杀菌剂对甜瓜细菌性果斑病菌进行抑菌环试验,筛选到5种具有不同程度抑菌效果的杀菌剂,并选用其中抑菌效果较好的3种杀菌剂(杀菌剂1号200倍液、萎锈·福美双100倍液和0.3%四霉素250倍液)处理甜瓜带菌种子。结果表明:杀菌剂处理后,PCR检测结果仍为阳性,但在杀菌剂1号200倍液处理的甜瓜带菌种子中未分离到致病活菌,0.3%四霉素250倍液处理后种子的带菌量明显减少,而萎锈·福美双100倍液则无明显杀菌效果。杀菌剂1号200倍液和0.3%四霉素250倍液处理对种子发芽无明显影响,而苗期发病率与对照相比均显著降低。 展开更多
关键词 甜瓜种子 细菌性果斑病 杀菌剂
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云南干热区前茬收获后免耕对苦瓜杂交制种效果的影响 被引量:1
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作者 麻继仙 木万福 +3 位作者 杜康华 陈光平 杨龙 唐正富 《热带农业科学》 2023年第12期1-4,共4页
由于苦瓜人工授粉用工量较大,且成本较高,为了在云南干热区开发苦瓜杂交种子生产基地,且缩减人工成本。将番茄采收后免耕种植苦瓜杂交种子技术和传统苦瓜杂交种子技术相比较。结果表明,番茄种植后免耕种植苦瓜杂交种子技术,人工成本和... 由于苦瓜人工授粉用工量较大,且成本较高,为了在云南干热区开发苦瓜杂交种子生产基地,且缩减人工成本。将番茄采收后免耕种植苦瓜杂交种子技术和传统苦瓜杂交种子技术相比较。结果表明,番茄种植后免耕种植苦瓜杂交种子技术,人工成本和其他支出减少1.71万元/hm~2,总收入增加1.22万元/hm~2。因此,利用番茄种植后免耕种植苦瓜是一种高效低成本的苦瓜杂交种子生产种植方式。本研究为高效低成本生产苦瓜杂交种子提供理论基础与技术支撑。 展开更多
关键词 苦瓜 杂交种子生产 免耕 栽培技术
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两种提取方式下红瓜子仁油成分分析
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作者 谭韩英 高丹 +1 位作者 谢冬娣 陈振林 《现代食品》 2023年第3期200-202,共3页
本文以红瓜子仁油为研究对象,采用两种提取方法对所获得红瓜子仁油的酸价、过氧化值、碘值、角鲨烯含量以及脂肪酸组分进行分析。结果表明,索氏提取法和水酶提取法两种提取方式下红瓜子仁油中酸价和碘值差异显著,角鲨烯含量分别为921 mg... 本文以红瓜子仁油为研究对象,采用两种提取方法对所获得红瓜子仁油的酸价、过氧化值、碘值、角鲨烯含量以及脂肪酸组分进行分析。结果表明,索氏提取法和水酶提取法两种提取方式下红瓜子仁油中酸价和碘值差异显著,角鲨烯含量分别为921 mg·kg^(-1)、926 mg·kg^(-1),属于植物油中角鲨烯含量较高的一类油脂。索氏提取法所获得的红瓜子仁油脂肪酸种类为10种,水酶法提取所获得的红瓜子仁油脂肪酸种类为13种,但两种提取方法下红瓜子仁油脂肪酸组成相对含量相差不大。 展开更多
关键词 红瓜子仁油 提取 成分分析
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不同瓜类种子性状及其油中角鲨烯含量的分析比较
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作者 朱秀秀 张慧君 +5 位作者 袁于舒 许润哲 李虎 范玉朋 韩阳瑞 吕世懂 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期140-143,共4页
为探究不同瓜类种子性状与含油量及其油中角鲨烯含量的相关性,以苦瓜、瓜蒌、籽瓜和南瓜等15个品种的瓜类种子为实验材料,对单粒质量、百粒质量、长、宽、干基含油量和油中角鲨烯含量进行测定,并分析其相关性。结果表明:籽瓜种子单粒质... 为探究不同瓜类种子性状与含油量及其油中角鲨烯含量的相关性,以苦瓜、瓜蒌、籽瓜和南瓜等15个品种的瓜类种子为实验材料,对单粒质量、百粒质量、长、宽、干基含油量和油中角鲨烯含量进行测定,并分析其相关性。结果表明:籽瓜种子单粒质量最大、长度最长、宽度最宽,分别为0.2552 g、0.632 mm和0.383 mm;阿根廷蛇瓜种子百粒质量最大,为24.9193 g;砍瓜种子的干基含油量和油中角鲨烯含量最高,分别为41.14%和2525.8 mg/kg;相关性分析发现种子长度越长,宽度越宽有利于单粒质量和百粒质量的增加,油中角鲨烯含量与干基含油量呈显著正相关(p<0.05);西葫芦、青皮绿肉酥、砍瓜、早熟南瓜和南瓜在籽油角鲨烯含量选育中具有一定的参考价值。综上,砍瓜为种子高含油量及其油中高角鲨烯含量的瓜类品种。 展开更多
关键词 瓜类 种子性状 角鲨烯 含油量
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新疆厚皮甜瓜种子萌发期的抗旱生理特性研究
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作者 吴婷 闫淼 +2 位作者 熊韬 毛建才 胡国智 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期2396-2405,共10页
【目的】比较新疆厚皮甜瓜(Cucumis melo L.)不同品种在种子萌发期的抗旱性差异,探究甜瓜种子在萌发期的抗旱生理机制,为优化甜瓜选育和栽培技术提供技术支持。【方法】以新疆厚皮甜瓜品种黄梦脆、黄皮9818、西州蜜17号、纳斯密和风味5... 【目的】比较新疆厚皮甜瓜(Cucumis melo L.)不同品种在种子萌发期的抗旱性差异,探究甜瓜种子在萌发期的抗旱生理机制,为优化甜瓜选育和栽培技术提供技术支持。【方法】以新疆厚皮甜瓜品种黄梦脆、黄皮9818、西州蜜17号、纳斯密和风味5号为供试材料,采用不同浓度聚乙二醇6000(PEG-6000)[0%(对照)、5%、10%、15%、20%、25%]模拟干旱胁迫,对5个甜瓜品种进行种子萌发期抗旱性试验,比较不同抗旱性的甜瓜种子在干旱胁迫下丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性及内源激素含量的差异;设不同外源激素处理并测定种子萌发率。【结果】随着PEG-6000浓度的升高,各品种甜瓜种子发芽势、发芽率、相对发芽势、相对发芽率、胚轴长、胚根长和芽苗鲜重等萌发指标降低;隶属函数分析结果表明,甜瓜种子萌发期的抗旱能力排序为纳斯密>黄梦脆>黄皮9818>风味5号>西州蜜17号;干旱胁迫促进抗旱性最强的纳斯密和抗旱性最弱的西州蜜17号种子的MDA和Pro含量显著(P<0.05,下同)或极显著(P<0.01,下同)积累,并使SOD、POD和CAT活性显著或极显著增强,纳斯密中MDA含量增幅更低,而Pro含量及SOD、CAT和POD活性的增幅更高;干旱胁迫下,纳斯密和西州蜜17号种子的脱落酸(ABA)含量显著或极显著升高,茉莉酸(JA)含量显著降低;西州蜜17号的生长素(IAA)含量极显著下降,纳斯密的水杨酸(SA)含量极显著下降。纳斯密的IAA/ABA比西州蜜17号高20%,JA和SA含量分别比西州蜜17号高55%和68%;外源激素处理结果表明,干旱胁迫下,外源ABA处理降低甜瓜种子在不同时间的萌发率,低浓度SA(0.25 mmol/L)处理在12和24 h时分别使种子萌发率提高23%和27%,与低浓度茉莉酸甲酯(MeJA,0.025μmol/L)联合处理进一步提高种子萌发率,且适宜浓度MeJA缓解高浓度SA对种子萌发的抑制作用。【结论】纳斯密在种子萌发期抗旱性最强,西州蜜17号抗旱性最弱,干旱胁迫下纳斯密较西州蜜17号具有更高的抗氧化酶活性,其抗旱能力与IAA、ABA、SA和JA水平有关。 展开更多
关键词 甜瓜 干旱 种子萌发 生理特性 激素 新疆
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籽瓜固形物微波真空干燥特性及其品质研究 被引量:1
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作者 丁宏斌 吴亮 +3 位作者 臧泽鹏 徐彦瑞 黄晓鹏 吴劲锋 《中国农机化学报》 北大核心 2023年第8期88-94,共7页
以甘肃白银“籽瓜1号”为试验材料,利用微波真空干燥对籽瓜综合加工利用副产品籽瓜固形物进行干燥试验,探究干燥温度、真空度和比功率对干制品干燥特性和理化品质的影响。结果表明,随着干燥温度与真空度增大,比功率减少,物料水分比的下... 以甘肃白银“籽瓜1号”为试验材料,利用微波真空干燥对籽瓜综合加工利用副产品籽瓜固形物进行干燥试验,探究干燥温度、真空度和比功率对干制品干燥特性和理化品质的影响。结果表明,随着干燥温度与真空度增大,比功率减少,物料水分比的下降速率增加,干燥效率提高。籽瓜固形物的有效水分扩散系数在0.70074×10^(-9)~4.56579×10^(-9)m^(2)/s之间,并随干燥温度、真空度和比功率的升高而增大。干燥温度50℃、真空度-0.070 MPa、比功率20 W/g时,样品中多糖(105.44 mg/g)、VC(1.21 mg/g)和膳食纤维(80.69%)含量最高,且复水比较高(4.23),色泽明亮。综合来看,微波真空干燥可较好地保证籽瓜固形物的综合品质,提高产品的附加值。本研究可为籽瓜固形物潜在价值的挖掘和产业化加工提供理论参考。 展开更多
关键词 微波真空干燥 籽瓜 干燥特性 理化品质 农产品加工
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葵瓜子贮藏方式对品质的影响
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作者 葛国芹 侯如燕 +3 位作者 金龙 高甜 石必文 宁诚 《现代食品》 2023年第4期40-43,62,共5页
葵瓜子原料品质判断与保存条件的选择是困扰企业的难题。本研究测定了不同储存条件下葵瓜子原料和成品瓜子的部分指标。结果表明,水分含量、脱氢酶活性以及蛋白质含量不能作为葵瓜子原料品质好坏的判定指标,而发芽率随储藏时间不断降低... 葵瓜子原料品质判断与保存条件的选择是困扰企业的难题。本研究测定了不同储存条件下葵瓜子原料和成品瓜子的部分指标。结果表明,水分含量、脱氢酶活性以及蛋白质含量不能作为葵瓜子原料品质好坏的判定指标,而发芽率随储藏时间不断降低。新鲜瓜子中脂肪酸组成的变化趋势不明显,而成品瓜子中油酸含量在不同条件下储存均随时间不断降低。因此,发芽率和油酸含量被认为可分别作为原料和成品瓜子品质好坏的评价指标。 展开更多
关键词 鲜瓜子 品质评价 成品瓜子 脂肪酸
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籽瓜破碎取籽机工作过程仿真分析
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作者 李声元 邢建 《林业机械与木工设备》 2023年第3期40-44,共5页
针对自主研制的籽瓜破碎取籽机在实际应用过程中存在瓜籽含杂率较高等问题,采用离散元法对籽瓜籽瓤破碎分离效果进行研究,利用EDEM对其工作过程进行模拟仿真分析。综合考虑瓜籽含杂率与筛筒利用率两个指标,工作过程中参数应选取如下:分... 针对自主研制的籽瓜破碎取籽机在实际应用过程中存在瓜籽含杂率较高等问题,采用离散元法对籽瓜籽瓤破碎分离效果进行研究,利用EDEM对其工作过程进行模拟仿真分析。综合考虑瓜籽含杂率与筛筒利用率两个指标,工作过程中参数应选取如下:分离辊转速110 kg/min,刮板与筛筒间距1 mm,分离辊刮板倾角10°,可为籽瓜破碎取籽机结构优化提供理论依据。 展开更多
关键词 籽瓜 破碎取籽机 仿真分析
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籽瓜鲜瓜籽干燥技术研究现状及展望
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作者 李子牧 罗宏伟 +2 位作者 杨旭来 马军民 黄晓鹏 《林业机械与木工设备》 2023年第6期16-20,共5页
干燥是籽瓜鲜瓜籽加工的关键工艺环节,为探究干燥技术及设备对籽瓜瓜籽及其衍生产品品质的影响,通过收集国内外相关研究资料,总结坚果类食品干燥技术的研究现状,系统论述干燥技术及设备在籽瓜鲜瓜籽加工过程中的应用现状,深入分析籽瓜... 干燥是籽瓜鲜瓜籽加工的关键工艺环节,为探究干燥技术及设备对籽瓜瓜籽及其衍生产品品质的影响,通过收集国内外相关研究资料,总结坚果类食品干燥技术的研究现状,系统论述干燥技术及设备在籽瓜鲜瓜籽加工过程中的应用现状,深入分析籽瓜鲜瓜籽干燥过程中存在的问题,提出高质高效节能的干燥技术及与之配套的设备将是未来发展的趋势。可为坚果类食品干燥技术的发展提供参考。 展开更多
关键词 籽瓜鲜瓜籽 干燥技术 坚果 发展现状
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水果黄瓜南水8号制种产量影响因素研究
15
作者 王克征 钱春桃 奚鹏 《现代农业科技》 2023年第7期56-59,共4页
南水8号是南京农业大学培育的新型水果黄瓜品种,属光皮长黄瓜类型,营养丰富,单性结实能力强,但制种产量不高。为提高南水8号的制种产量,本试验研究了授粉方式、留瓜节位及制种棚中悬挂防虫网对种子数量和质量的影响。结果表明:采用熊蜂... 南水8号是南京农业大学培育的新型水果黄瓜品种,属光皮长黄瓜类型,营养丰富,单性结实能力强,但制种产量不高。为提高南水8号的制种产量,本试验研究了授粉方式、留瓜节位及制种棚中悬挂防虫网对种子数量和质量的影响。结果表明:采用熊蜂授粉时,南水8号水果黄瓜制种产量高于人工授粉;最佳留瓜节位为11节;制种网室悬挂一层防虫网有利于提高单瓜饱满种子数,可较无防虫网条件下提升114.60%。 展开更多
关键词 水果黄瓜 南水8号 制种产量 授粉方式 留瓜节位
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籽瓜多种营养成分的分析 被引量:44
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作者 程瑛琨 孟庆繁 +1 位作者 陈亚光 滕利荣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第7期169-171,共3页
利用高效液相色谱和紫外可见吸收光谱、感耦等离子体发射光谱等方法对籽瓜的瓜皮、瓜瓤、瓜籽仁分别进行了20余项营养成分分析;瓜籽仁水分为5.04%、脂肪含量为20.27%、蛋白质含量为21.28%、磷、钾、锰、锌等含量与南瓜籽仁接近,铁含量... 利用高效液相色谱和紫外可见吸收光谱、感耦等离子体发射光谱等方法对籽瓜的瓜皮、瓜瓤、瓜籽仁分别进行了20余项营养成分分析;瓜籽仁水分为5.04%、脂肪含量为20.27%、蛋白质含量为21.28%、磷、钾、锰、锌等含量与南瓜籽仁接近,铁含量比南瓜仁铁含量高一倍;瓜皮、瓜瓤含水量达90%以上,含钙、磷、钾、镁较多,且瓜皮的总糖量为4.52%,瓜瓤总糖量为30.89%,籽仁、瓜皮均含有13种以上氨基酸。 展开更多
关键词 籽瓜 营养 分析
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籽瓜破碎取籽机皮瓤分离装置试验研究 被引量:13
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作者 朱宗光 吴劲锋 +2 位作者 黄晓鹏 戴飞 史明明 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期159-166,共8页
籽瓜破碎取籽机是籽瓜全利用加工生产线中的关键设备,而其皮瓤分离装置又直接影响到籽瓜瓜籽的损伤率和脱净率,进而影响到后续皮瓤处理的打浆分离效果,从而最终影响到籽瓜皮瓤的利用率和瓜籽的商品性。为解决该问题,借助自主研制的适用... 籽瓜破碎取籽机是籽瓜全利用加工生产线中的关键设备,而其皮瓤分离装置又直接影响到籽瓜瓜籽的损伤率和脱净率,进而影响到后续皮瓤处理的打浆分离效果,从而最终影响到籽瓜皮瓤的利用率和瓜籽的商品性。为解决该问题,借助自主研制的适用于籽瓜全利用加工生产线中的高产能籽瓜破碎取籽机,依据其皮瓤分离装置锥形分离辊的特征,通过改变影响整机加工效果的锥形分离辊的主要性能参数,先对其皮瓤分离装置的工作性能进行单因素试验研究,在其试验结果的基础上,再对其皮瓤分离装置的工作性能进行正交试验。结果表明:影响瓜籽损伤率的主次因素依次为:皮瓤分离辊转速、分离辊刮板与筛网间的最小间距、分离辊锥度;影响瓜籽脱净率的主次因素依次为皮瓤分离辊转速、分离辊刮板与筛网间的最小间距、分离辊锥度。综合考虑试验因素对瓜籽损伤率和脱净率的影响大小与籽瓜的实际加工要求,皮瓤分离装置的优化工作参数为:皮瓤分离辊转速为98.5 r·min-1,皮瓤分离辊刮板与筛网间的最小间距为20 mm,皮瓤分离辊锥度为4°。验证试验结果表明:瓜籽损伤率小于2%,瓜籽脱净率大于98%。该研究可为相关籽瓜破碎取籽机的设计研究提供参考。 展开更多
关键词 籽瓜 破碎取籽机 皮瓤分离装置 试验
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甜瓜籽营养成分分析 被引量:23
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作者 李洪玲 但建明 +2 位作者 王琪 乔秀文 赵文斌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期68-69,共2页
为了进一步开发利用新疆的甜瓜籽资源 ,分析了新疆甜瓜籽的营养成分、氨基酸组成、微量元素的含量以及甜瓜籽油的理化指标和脂肪酸组成。结果表明 ,甜瓜籽含 37.12 %的油 ,2 4 .0 8%的蛋白质 ,2 4 .5 0 %的糖类 ,0 .0 10 %的VE;甜瓜籽... 为了进一步开发利用新疆的甜瓜籽资源 ,分析了新疆甜瓜籽的营养成分、氨基酸组成、微量元素的含量以及甜瓜籽油的理化指标和脂肪酸组成。结果表明 ,甜瓜籽含 37.12 %的油 ,2 4 .0 8%的蛋白质 ,2 4 .5 0 %的糖类 ,0 .0 10 %的VE;甜瓜籽蛋白质中氨基酸种类齐全 ;甜瓜籽油富含不饱和脂肪酸 ,含量高达 90 %多 ;甜瓜籽油的理化指标为相对密度d2 04 0 .92 2 8,碘值 174 .5 6gI/10 0g ,折光指数n2 0 1.4 5 89,皂化值 195 .32mgKOH/g ,不皂化物 7.86 %。 展开更多
关键词 新疆甜瓜 籽油 营养成分分析 蛋白质 VE 氨基酸组成 脂肪酸组成 理化指标 碘值 不饱和脂肪酸
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新疆籽瓜副产物加工利用研究现状及前景 被引量:13
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作者 张政 王倩 +2 位作者 吴斌 李维霞 张辉 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第6期93-96,共4页
籽瓜是西瓜的分支品种,丰富的籽瓜资源是制作炒瓜子的主要原料。取籽后的籽瓜瓜皮和瓜瓤中含有大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,充分利用籽瓜废弃物有利于提高籽瓜产品的附加值。本文介绍籽瓜的营养成分,综述籽瓜副产物加工利... 籽瓜是西瓜的分支品种,丰富的籽瓜资源是制作炒瓜子的主要原料。取籽后的籽瓜瓜皮和瓜瓤中含有大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,充分利用籽瓜废弃物有利于提高籽瓜产品的附加值。本文介绍籽瓜的营养成分,综述籽瓜副产物加工利用的研究现状,展望籽瓜及其加工产业的发展前景。 展开更多
关键词 籽瓜 副产物 加工利用 研究现状 展望
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气相色谱-质谱法分析籽瓜中的化学成分 被引量:19
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作者 郭华 侯冬岩 +1 位作者 回瑞华 刁全平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期173-175,共3页
采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析,分离鉴定出10种脂肪酸,其主要化学成分为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。用同时蒸馏-萃取法提取籽瓜皮中的挥发性物质,用气相色谱-质谱法从籽瓜皮的挥发油中分离并... 采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析,分离鉴定出10种脂肪酸,其主要化学成分为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。用同时蒸馏-萃取法提取籽瓜皮中的挥发性物质,用气相色谱-质谱法从籽瓜皮的挥发油中分离并鉴定出30种化学成分。 展开更多
关键词 籽瓜 脂肪酸 挥发性物质 气相色谱-质谱(GC-MS)
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