马鹿花籽实饲喂肉仔鸡的研究

本研究以马鹿花（ＰｕｅｒａｒｉａｗａｌｌｉｃｈｉｉＤＣ．）籽实为对象，测定常规养分及氨基酸含量，用４～８周龄爱维因（Ａｖｉａｎ）商品肉鸡进行４个替代水平（０％，６％，１２％，１８％）的饲养与代谢试验．结果表明：饲喂马鹿花籽实４个替代水平各组鸡只增重差异不显著（Ｐ＞０，０５）；鸡只健康状况正常。各试验组鸡只胸肌率均显著高于对照织（Ｐ＜０．０５）．经品味鉴定各试组肉的色、香、味、嫩度均优于对照组。饲喂１８％马鹿花籽组表现突出。