基于正交试验的鲜食豌豆栽培技术研究

采用正交试验设计的方法,通过种植密度、高钾复合肥施用量、微生物菌肥施用量3个因素的3个水平,对豌豆鲜荚生产开展了栽培技术试验。结果表明,种植密度对鲜荚产量和经济性状影响最大。适宜豌豆鲜荚生产的最佳因素水平组合为种植密度75万株/hm~2、高钾复合肥施用量450 kg/hm~2、微生物菌肥施用量1 200 kg/hm~2。

菜用豌豆食用品质主要组分及其积累动态研究

为了改善菜用豌豆营养品质,明确菜用豌豆最佳采收时期,选取10个菜用豌豆品种,在鲜食期测定籽粒食用品质主要组分含量及评分,并进行相关性分析;再选择其中3个不同熟期品种,研究不同籽粒形成期食用品质组分积累动态。结果表明:菜用豌豆食用品质评分与籽粒中粗脂肪、蔗糖含量呈极显著正相关,与粗蛋白、可溶性糖含量呈显著正相关,而与总淀粉含量呈极显著负相关。菜用豌豆籽粒中粗脂肪和总淀粉积累规律类似,均随籽粒形成呈不断增加的变化趋势;可溶性糖含量与蔗糖含量随籽粒形成呈不断下降的变化趋势;而粗蛋白积累动态在不同菜用豌豆品种间表现不同。菜用豌豆鲜荚适宜采收期一般在开花25 d以后,鲜食期可维持5 d左右,此期间蔗糖含量较高,淀粉含量较低,具有较高的食用品质。

不同处理对豌豆芽苗菜生长和产量的影响

研究了浸种时间、播种密度、温度、播种到采收时间等因素对豌豆芽苗菜生长和产量的影响。结果表明:在20～25℃下播种,第8d采收,豌豆芽苗菜的产量最高;播种密度为2.4kg/m2时,生物产量和生物产率都比较理想。

播种密度与生长时间对豌豆芽苗菜产量及品质的影响

以山西"晋农"豌豆种子为试验材料,研究播种密度和播种到采收时间对豌豆芽苗菜生长、产量和品质的影响,以期为豌豆芽苗菜高产高效栽培提供理论依据。设置5个播种密度,分别为1.2、1.8、2.4、3.0、3.6kg/m2;设置5个采收时间,分别在生长4、6、8、10、12d后进行采收。分析不同处理条件下豌豆苗产量和品质相关指标,结果表明,播种密度与生长时间对豌豆芽苗菜生长、产量和品质有显著影响;豌豆芽苗菜的生物产量和经济产量在一定范围内随着播种密度的增大而升高,生物产率和经济产率在达到一个峰值后回落,播种密度为2.4kg/m2时,经济产率达到最高值,生物产量和生物产率都比较理想,是最佳播种密度;随着播种到采收时间的延长,豌豆芽苗菜生物产量呈增长趋势,维生素C含量先升高后降低,纤维化程度升高,在第8天采收时,产量较高、维生素C含量高、纤维化程度低,产量和食用品质均比较理想,是最佳采收时间。综合考虑豌豆芽苗菜的产量和食用品质,该试验初步确定播种密度2.4kg/m2,在第8天采收为最优化栽培措施。

不同时期喷施亚硒酸钠对豌豆芽苗生长及硒含量的影响

分别于豌豆芽体生长至不同时期（苗高2.5、5.0、7.5cm）1-3次喷施100mg/L的亚硒酸钠,结果发现：亚硒酸钠对豌豆苗根系生长有促进作用,对芽苗生长具有一定的抑制作用;而且该影响同喷施的时间先后有密切关系：喷施越早,影响越大。喷施次数增多对豌豆芽苗的芽鲜、干重的抑制作用加大,但对其它生长性状的影响不明显。喷施次数越多,喷施时间离采收时间越长,豌豆芽苗中全硒及大分子结合硒含量越高。芽苗中大分子结合硒含量同全硒含量高度正相关（r=0.894）。

半无叶型菜豌豆af基因遗传规律研究及其利用

对菜豌豆af基因进行了定位研究,并将其用于育种。研究结果表明:菜豌豆半无叶性状受一对相对基因控制,F2单株分离符合3∶1的比例,普通型为显性性状,半无叶型为隐性性状,af(小叶突变基因)与i(子叶颜色基因)、lf(初花节位基因)连锁,位于第一染色体。af在lf和i之间,af和i间的图距为6.80个遗传单位,af和lf间的图距为36.74个遗传单位。利用af基因选育出的优质、高产菜豌豆新品种‘须菜1号’,具有发达的嫩卷须,可作龙须菜新菜种;其嫩茎、嫩荚清香可口。

不同质量浓度亚硒酸钠对豌豆芽苗菜生长及硒含量的影响

调查了不同质量浓度亚硒酸钠喷施对豌豆芽苗菜生长的影响及植物体硒富集情况。结果表明 ,对苗长 2 5cm、 5 0cm的豌豆芽苗菜两次喷施 ,处理质量浓度高于 1 5 0mg/L ,豌豆苗芽长、芽干质量和鲜质量、根长、根鲜质量及产量均有大幅度下降。豌豆芽苗菜中大分子结合硒和全硒含量均随外源硒的质量浓度升高而增加 ,但明显低于全硒的增加趋势 ;1 5 0mg/L处理的硒吸收利用率出现明显下降。

不同处理对豌豆芽苗菜产量及品质的影响

[目的]研究影响豌豆(Pisum sativum Linn.)芽苗菜产量与品质的因素。[方法]以604豌豆为试料,研究了浸种时间、播种密度、不同培育方式、采收次数等因素对家庭式豌豆芽苗菜产量及品质的影响。[结果]在室温(26～28℃)生产豌豆芽苗菜浸种时间在10～24 h对其发芽无明显影响,以12 h为最佳。播种后覆盖基质比播种后不覆盖基质栽培产量高且生长要好。当出苗高1.5～2.0 cm见光时,在泥炭土和泥炭土+珍珠岩中生长表现突出,但两者无明显差异。第1次采收的芽苗菜比第2批采收在产量及品质上都要好。[结论]该研究可为家庭式豌豆芽苗菜的生产提供一种简易可行的方法。

恒温箱栽培对豌豆芽苗菜产量及营养成分的影响

对恒温箱栽培的豌豆芽苗菜采取不同的洒水温度、敞箱时间和增施CO2的处理,结果表明,处理5、4、7芽苗菜生长速度较快(芽长分别为10 92cm、10 84cm和10 48cm),产量较高(分别为166 10g·盘-1、156 77g·盘-1和156 03g·盘-1),并与其它处理有显著或极显著的差异;在不同CO2施用量的处理中,较高产量的处理(处理4、5、6)VC和胡萝卜素含量大致相同:都是处理5>处理4>处理6;K+含量是处理6>处理5>处理4。

菜用豌豆资源农艺性状遗传多样性分析

【目的】了解144份菜用豌豆种质资源农艺性状的遗传多样性,筛选优异资源,为我国菜用豌豆资源创新和利用提供材料基础和理论依据。【方法】利用SPSS 22.0、Popgene 1.32和MEGAX等软件对144份菜用豌豆资源的34个农艺性状进行遗传变异系数、遗传多样性指数、聚类分析和主成分分析。【结果】144份菜用豌豆种质资源34个性状的变异系数为4.653%(生育日数)~79.115%(食用类型),平均变异系数为34.896%,其中食用类型的变异系数最大,为79.115%;变异范围方面,质量性状变异范围较小,数量性状变异范围除单荚粒数(3~9)较小,其他性状的变异范围比较大;在遗传多样性指数方面,主茎结荚层数最高(2.0652),复叶叶型最低(0.2146),平均遗传多样性指数为1.2182;变异系数、变异范围及遗传多样性指数三者不具有统一性,供试资源性状间差异较大,遗传变异丰富;主成分分析中,主要信息集中在前6个主成分中,累计贡献率72.971%;聚类分析中,在欧式距离0.08处将参试资源分为7个类群,各类群分别包括2份、5份、17份、43份、24份、8份和45份资源,每个类群具有一定的性状优势,其中第Ⅱ类群的资源高产优势显著。【结论】144份菜用豌豆种质资源具有广泛的遗传变异和丰富的遗传多样性,筛选到大粒、多荚、高产、长荚和宽荚等具有特异性状的种质资源13份,可作为菜用豌豆种质资源创新利用的优异资源库。

半无叶型菜豌豆革质膜、甜度性状遗传研究及利用

对半无叶型菜豌豆革质膜、甜度性状的遗传规律进行了研究 ,结果表明 :半无叶型菜豌豆革质膜受两对相对基因控制 ,F1表现大块革质膜 ,F2 分离出大块革质膜、小块革质膜和无革质膜 3种类型 ,分离比例为 9∶6∶1,并经F2～ 3 试验验证 ,属于基因互作的积加作用。糖度为数量性状遗传 ,F2 单株间呈连续变异 ,符合正态分布。选育出的半无叶型菜豌豆新品种“须菜 1号”高产、优质 ,其嫩荚鲜食 ,嫩卷须作为龙须菜 。

半无叶型菜豌豆7个农艺性状的通径分析

对“普通型日本菜豌豆×半无叶型菜豌豆宝菜2号”后代株系的株高(x1)、分枝数(x2)、糖度(x3)、单株荚数(x4)、双荚率(x5)、单株粒数(x6)、鲜百粒重(x7)、鲜荚产量(y)进行了通径分析。结果表明:各个性状对鲜荚产量均有直接正向效应,其相对重要性排序为单株粒数>鲜百粒重>单株荚数>分枝数>株高>糖度>双荚率,其中各个农艺性状对鲜荚产量的直接效应中单株粒数最高,鲜百粒重次之。间接效应中单株荚数通过单株粒数对鲜荚产量的间接作用最大。综合各影响因素,在选育半无叶型菜豌豆时应注意各农艺性状指标的合理搭配。

菜用豌豆种子萌发期对NaCl和NaHCO3盐胁迫响应的比较

以菜用豌豆为材料,研究其种子萌发期对不同浓度中性盐(NaCl)和碱性盐(NaHCO3)溶液的响应差异。结果表明:当NaHCO3溶液浓度达到25 mmol/L时,菜用豌豆的种子萌发和幼苗生长受到抑制,当浓度升高到200 mmol/L时,种子完全不能萌发;当NaCl溶液浓度为25 mmol/L时,反而可以提高种子活力指数,促进幼苗主根和芽的生长,当NaCl溶液浓度高达100 mmol/L后,菜用豌豆的种子萌发和幼苗生长受到抑制。因此,NaHCO3比NaCl对菜用豌豆种子萌发生长的抑制作用更为明显,其在土壤中积累后对豌豆栽培影响更显著。

半无叶型粮菜兼用豌豆新品种须菜3号选育

[目的]针对普通型豌豆倒伏严重、产量低等问题,选育半无叶型高抗倒伏、粮菜兼用豌豆新品种。[方法]以普通型豌豆日本菜豌豆为母本,半无叶型豌豆宝峰2号为父本,进行有性杂交,运用一年三代加代选择法。[结果]成功选育出半无叶型粮菜兼用、高抗倒伏的豌豆新品种须菜3号。该品种株型收敛,露地栽培主茎节数17个左右,株高72 cm左右,有效分枝3个左右;托叶颜色深绿,开白花;荚果圆柱形,荚皮嫩厚,无革质膜,适宜菜用;成熟时荚果黄白,籽粒绿圆,亦可粮用;单株荚数13个左右,双荚率90%以上,荚粒数4个左右,千粒重170 g左右。大田生产一般产鲜荚17250 kg/hm2左右,干籽粒产量4200 kg/hm2左右,均高于对照(中豌6号)30%以上;粗蛋白、粗脂肪、钙、磷含量均高于对照品种,粗纤维低于对照;抗根腐病、白粉病和猝倒病;最佳种植密度为9×105/hm2。[结论]须菜3号具有高产、优质、抗倒伏、抗寒、耐热、抗病、粮菜兼用、适应性广泛等特性,具有良好的推广应用前景。

青豌豆气调包装工艺及其质量评价

包装内气氛与包装材料选择性透气性是影响果蔬气调包装质量的主要因素。对青豌豆采用6组不同初始气体组分、3种包装材料进行气调包装,在5℃,相对湿度85%的环境下贮藏7d后,测定青豌豆的相关质量指标,并与未包装产品进行比较,结果表明气调包装对青豌豆保鲜效果显著;在此基础上,用主成分分析法构造了气调包装产品质量的综合评价模型,对气调包装青豌豆质量进行综合评价,得出青豌豆气调包装的最佳初始气体组分,分析了不同包装材料对青豌豆气调包装质量的影响。

高寒地区菜用豌豆栽培技术研究

在青海门源进行菜用豌豆的品种播期的二因素随机区组试验。结果表明:合欢甜脆豆的生育期最长、单株有效荚果数最多、小区产量最高,翠珍甜脆豆的小区产量次之,珍苞荷兰豆生育期最短,单株有效荚果数最短;同一品种播种早,生育期则长;在青海门源县现阶段种植菜用豌豆应选用合欢甜脆豆,播期以5月4日为最佳。

播种方式和采收时间对豌豆芽苗生长和产量的影响

利用正交试验设计,研究了浸种时间、播种密度、第1次和第2次收获时间4个因素对豌豆芽苗菜生长和产量的影响。研究结果表明,播种密度对2次收获时的株高均有显著的影响;第1次收获芽苗菜的最高产量优化措施为浸种13h,播种密度为2.71kg/m2,第11天收获。总产量的最优化栽培措施为浸种13h,播种密度为2.71kg/m2,播种后第9天收获1次,第2次收获时间为第1次收获后8d。

不同豌豆品种(系)的叶菜品质比较

[目的]比较16个不同类型的豌豆品种(系)的叶菜品质,并对其进行聚类分析,以期为叶菜品种选育和指导叶菜生产提供参考。[方法]以四川省农业科学院作物研究所选育的16个豌豆品种(系)为试材,相同条件下播种、管理后59 d采摘叶菜,分析维生素C、游离氨基酸、可溶性糖、纤维素、叶绿素、硝酸盐和有机酸含量,同时采用欧式最长距离法对品质性状进行聚类分析。[结果]品种(系)之间叶菜品质差异达极显著水平,16个品种(系)被聚为四大类,Ⅰ类品种的纤维素、有机酸、硝酸盐、叶绿素含量最低;营养品质维生素C、游离氨基酸和可溶性糖含量分别在1 554.6~2 319.7 mg/kg、6 798.0~11 036.3 mg/kg和0.97%~1.94%,高于常规叶菜。16个品种(系)的纤维素干基、湿基含量分别在18.7%~22.8%、2.51%~4.14%;柠檬酸、苹果酸、酒石酸3种有机酸含量均小于0.031%;硝酸盐含量在644.6~908.3 mg/kg,远低于国家标准;叶绿素a含量均高于叶绿素b含量。[结论]Ⅰ类品种是最合适的叶菜豌豆品种,其营养品质佳,食用更安全,颜色更亮丽,商品性更好。

棉田种植荷仁豆的效益及技术

如皋市龙舌乡 1 995— 2 0 0 1年棉田累计种植荷仁豆 1 2 0 0hm2 ,和常规麦—棉种植方式相比 ,荷仁豆产值达 1 650 0元·hm2 ,较小麦增加 1 1 550元 ,另增加籽棉 42 0元 ,合计增加产值 1 1 970元 ,并且能改良土壤 ,培肥地力 ,协调用工 ,市场风险小 ,具较高的社会、经济、生态效益。同时 ,该模式种植技术简易 ,容易操作 ,适宜在沿江附近棉区推广种植。

菜用豌豆品种资源萌发期耐旱性鉴定

为研究菜用豌豆种子萌发期的耐旱性,本试验以31份菜用豌豆品种资源为试验材料,通过2.5%PEG溶液模拟干旱胁迫处理萌发期豌豆种子,统计种子发芽势和发芽率,测定鲜重、干重、根长、芽长等指标,并采用相关性分析、主成分分析、聚类分析、灰色关联度分析及逐步回归分析等方法相结合,对31份菜用豌豆品种资源进行萌发期耐旱性鉴定及耐旱指标筛选。结果表明,2.5%PEG-6000模拟干旱胁迫对菜用豌豆种质资源萌发期各测定指标均有极显著影响;根据综合抗旱系数值(CDC值)、耐旱性度量值(D值)、加权关联度(WDC值)大小对供试种质进行排序,其中耐旱性最强的4个品种依次为16110、16055、16140、16107;耐旱性最弱的3个品种依次为16106、16175、16177。通过聚类分析,在欧氏距离D^2=8.5处将31份豌豆品种资源划分为4种类型:第Ⅰ类包括16054、16142等20个品种;第Ⅱ类包括16140、16079和16055 3个品种;第Ⅲ类包括16175、16104等6个品种;第Ⅳ类包括16110和16107 2个品种。逐步回归分析表明,与D值密切相关的指标为发芽指数、活力指数、发芽势、根长,这些可作为豌豆种质资源萌发期耐旱性鉴定综合选择指标。本试验结果为进一步研究菜用豌豆萌发期耐旱性机理及干旱调控缓解机制提供了理论参考,也为菜用豌豆耐旱品种选育及其推广应用奠定了基础。