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森柏保鲜剂对西番莲采后生理及贮藏品质的影响
被引量:
6
1
作者
滕峥
杨翠凤
+2 位作者
程巧珍
甘善萍
谢枚娟
《湖南农业科学》
2019年第7期89-92,共4页
为探讨森柏保鲜剂(Semperfresh)对西番莲采后生理及贮藏品质的影响,以筛选出最优保鲜浓度。采用不同浓度森柏保鲜剂(0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%)浸果1min后于室温下贮藏,测定贮藏12d期间果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶...
为探讨森柏保鲜剂(Semperfresh)对西番莲采后生理及贮藏品质的影响,以筛选出最优保鲜浓度。采用不同浓度森柏保鲜剂(0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%)浸果1min后于室温下贮藏,测定贮藏12d期间果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖含量的变化规律。结果表明:森柏保鲜剂能显著改善西番莲采后果实生理及品质特性,其中以1.6%浓度处理最优,贮藏期间将果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖含量维持在较高较稳定的水平,显著延缓了西番莲果实后熟衰老进程。
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关键词
西番莲
森柏保鲜剂
生理生化
贮藏品质
下载PDF
职称材料
森柏尔保鲜剂在苹果、香梨保鲜上的试验
被引量:
3
2
作者
童莉
努尔尼莎
《干旱区研究》
CSCD
北大核心
1992年第2期58-61,共4页
用浓度0.8%、1.0%、1.2%的Semperfresh在6个苹果品种和香梨上进行保鲜试验,经处理的苹果和香梨的果肉硬度、可溶性固形物、好果率都明显优于对照。维生素C、总酸度、总糖下降也少。
关键词
苹果
香梨
保鲜
森柏尔保鲜剂
原文传递
题名
森柏保鲜剂对西番莲采后生理及贮藏品质的影响
被引量:
6
1
作者
滕峥
杨翠凤
程巧珍
甘善萍
谢枚娟
机构
百色学院农业与食品工程学院
出处
《湖南农业科学》
2019年第7期89-92,共4页
基金
硕士学位授予单位立项建设项目(091006001)
广西本科高校特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(303011801)
文摘
为探讨森柏保鲜剂(Semperfresh)对西番莲采后生理及贮藏品质的影响,以筛选出最优保鲜浓度。采用不同浓度森柏保鲜剂(0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%)浸果1min后于室温下贮藏,测定贮藏12d期间果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖含量的变化规律。结果表明:森柏保鲜剂能显著改善西番莲采后果实生理及品质特性,其中以1.6%浓度处理最优,贮藏期间将果实硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖含量维持在较高较稳定的水平,显著延缓了西番莲果实后熟衰老进程。
关键词
西番莲
森柏保鲜剂
生理生化
贮藏品质
Keywords
passionfruit
semperfresh
physiology and biochemistry
storage quality
分类号
S667.9 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
森柏尔保鲜剂在苹果、香梨保鲜上的试验
被引量:
3
2
作者
童莉
努尔尼莎
机构
中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所
出处
《干旱区研究》
CSCD
北大核心
1992年第2期58-61,共4页
文摘
用浓度0.8%、1.0%、1.2%的Semperfresh在6个苹果品种和香梨上进行保鲜试验,经处理的苹果和香梨的果肉硬度、可溶性固形物、好果率都明显优于对照。维生素C、总酸度、总糖下降也少。
关键词
苹果
香梨
保鲜
森柏尔保鲜剂
Keywords
semperfresh
apple
sweet pear
freshness preservation
分类号
S661.093 [农业科学—果树学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
森柏保鲜剂对西番莲采后生理及贮藏品质的影响
滕峥
杨翠凤
程巧珍
甘善萍
谢枚娟
《湖南农业科学》
2019
6
下载PDF
职称材料
2
森柏尔保鲜剂在苹果、香梨保鲜上的试验
童莉
努尔尼莎
《干旱区研究》
CSCD
北大核心
1992
3
原文传递
已选择
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引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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