无花果沙雷氏菌(Serratia ficaria)CH-0203产壳聚糖酶发酵条件的研究

研究了无花果沙雷氏菌(Serratiaficaria)CH-0203发酵生产壳聚糖酶的条件。研究表明,该菌株的最适产酶条件为以0.5%壳聚糖(脱乙酰度99.8%)为唯一碳源和氮源,培养基初始pH6.5,培养温度为30℃,装液量40mL(250mL三角瓶),接种量5mL,接种龄24h,添加0.05%吐温80。在上述培养条件下,该菌株发酵产酶的最高酶活达到5.4U/mL。

一株产絮凝剂无花果沙雷氏菌的条件优化

从土壤中筛选得到了 1株絮凝效果较好的微生物絮凝剂产生菌———无花果沙雷氏菌 ,其产生的絮凝剂对高岭土悬液的絮凝活性达 94 .1% .对该菌株进行了培养条件的优化 实验表明该菌株生产絮凝剂的适宜碳源为乳糖 ,氮源为酵母膏和尿素 ,pH为 6 .0～ 8.0 ,无机盐为 0 .2 %的K2 HPO4和 0 .5 %的KH2 PO4,接种量为 1.0 % ,培养时间为 3d ,条件优化后絮凝活性达到 96 .0 % .

壳聚糖酶产生菌的筛选及固定化细胞产酶

旨在筛选得到一株壳聚糖酶产生菌 ,并研究固定化细胞产酶的条件。在培养基中以壳聚糖为唯一碳源 ,对土壤样品进行筛选 ,获得一株无花果沙雷氏菌 (SerratiaficariaCH - 0 2 0 3) ,该菌可被壳聚糖诱导产生壳聚糖酶。固定化细胞产酶的研究结果表明 ,多孔玻璃可以有效吸附CH - 0 2 0 3菌细胞。在最适发酵条件下 (pH6 5 ,培养基与载体的总体积 4 8ml,载体与培养基的比例为 1 5g 4 0ml,吸附时间是 2 0h～ 2 6h) ,发酵液酶活达到 4 5U ml,比游离细胞发酵提高了 16 %。采用半连续发酵的方式 ,固定化的细胞可以稳定发酵产酶 12 0h左右。

无花果沙雷氏菌CH0203壳聚糖酶的纯化及生化性质研究

目的:得到纯化的无花果沙雷氏菌CH02503的壳聚糖酶,并研究其生化性质.方法:将发酵粗酶液先后通过硫酸铵分级沉淀,superdex75凝胶柱和羧甲基纤维素离子交换柱层析,壳聚糖酶得到纯化.结果:经测定,该酶为内切酶,其相对分子质量为29kDa,等电点9.4,在45℃和pH 4.0～7.5之间稳定,最适温度是45℃,最适pH3.6,Mn2+、Co2+能够激活,pb2+、Cu2+、Ni+、Cr3+能够抑制该酶的活性,该酶最适底物是脱乙酰度85%的壳聚糖,对脱乙酰度低于45%的壳聚糖不能作用,对羧甲基甲壳素和羧甲基纤维素不能作用,以完全脱乙酰的壳聚糖为底物时,最终水解产物是单糖、二糖、三糖,反应的米氏常数为0.44mg/ml.