狗尾巴草多酚提取及抗氧化性研究

【目的】研究狗尾巴草中多酚的最佳提取条件及其抗氧化性。【方法】采用乙醇浸提法,探讨了浓度、温度、时间和料液比等提取条件对提取多酚的影响,并通过正交实验优化条件。【结果】结果表明,在最佳条件乙醇浓度为60%,提取时间为2.0h,料液比为1∶20,温度为70℃时,提取的多酚含量为2.806mg/g,实验结果还表明,从狗尾巴草中提取的多酚清除羟基自由基的作用较强。【结论】此工艺提取效果较好,多酚含量较高。