继承传统工艺 提升创新能力

在生产过程中坚持传承与创新相结合,大力开展科技攻关。在制曲、人工老窖技术、多粮发酵工艺等方面不断创新,研发"多粮酿造,发酵成型赊店老酒"生产工艺。同时,在原酒贮存、产品设计定型、过滤工艺等方面创新,获奖多项,为企业创造了良好的经济效益。