霉菌接种法研究水分活度对牛肉干保质期的影响

从霉变的牛肉干上分离出一株霉菌,经鉴定为曲霉。通过将该曲霉接种到牛肉干上并在不同的水分活度条件下培养来研究牛肉干水分活度和保质期的关系。实验结果证明,牛肉干的保质期与其水分活度有密切的相关性。

干电池外包装材料的水份控制及检测

本文就电池外包装材料的含水量对存电的影响进行了试验,并推荐了一种行之有效、简便可靠的快速洲湿仪器。快速测湿仪测试证明电池外包装箱的含水量必须严格地控制在14%以下。