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Design and characterization of monolaurin loaded electrospun shellac nanofibers with antimicrobial activity 被引量:2
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作者 Nawindac Chinatangkul Chutima Limmatvapirat +3 位作者 Jurairatb Nunthanid Manee Luangtana-Anan Pornsak Sriamornsak Sontaya Limmatvapirat 《Asian Journal of Pharmaceutical Sciences》 SCIE CAS 2018年第5期459-471,共13页
The aim of this study was to elucidate the optimized fabrication factors influencing the formation and properties of shellac(SHL) nanofibers loaded with an antimicrobial monolaurin(ML). The main and interaction effect... The aim of this study was to elucidate the optimized fabrication factors influencing the formation and properties of shellac(SHL) nanofibers loaded with an antimicrobial monolaurin(ML). The main and interaction effects of formulation and process parameters including SHL content(35%–40% w/w), ML content(1%–3% w/w), applied voltage(9–27 kV) and flow rate(0.4–1.2 ml/h) on the characteristic of nanofibers were investigated through a total of 19 experiments based on a full factorial design with three replicated center points. As a result, the SHL content was the major parameter affecting fiber diameter. Another response result revealed that the SHL content would be also the most significant negative impact on amount of beads. An increase in the concentration of SHL leaded to a reduction in the amount of beads. From the results of characterization study, it was proved that ML might be entrapped between the chains of SHL during the electrospinning process exhibiting an excellent encapsulation. According to the response surface area, small(?488 nm) and beadless(?0.48) fibers were obtained with the SHL and ML contents of 37.5% and 1.1% w/w respectively, at the applied voltage of 18 k V and the flow rate of 0.8 ml/h. In addition, the results of the kill-kinetic studies showed that SHL nanofibers loaded with ML exhibited an excellent antibacterial activity against Staphylococcus aureus, while Escherichia coli was less affected due to the hydrophilic structure of the its outer membrane. ML also exerted an antifun-gal activity by reducing the number of Candida albicans colonies. Based on their structural and antimicrobial properties, SHL nanofibers containing ML could be potentially used as a medicated dressing for wound treatment. 展开更多
关键词 shellac MONOLAURIN NANOFIBERS FACTORIAL DESIGN Wound DRESSING Electrospinning
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Study on Microwave Pretreatment Technology to Improve the Effect of Shellac Impregnation of Fast-Growing Chinese Fir
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作者 Xiya Yu Nianfeng Wei +4 位作者 Qisong Liu Zhiyong Wu Mizi Fan Weigang Zhao Qinzhi Zeng 《Journal of Renewable Materials》 SCIE EI 2022年第8期2041-2053,共13页
To improve the mechanical properties of fast-growing Chinese fir(Cunnighamia lanceolate),expand its range of application,increase its value,and avoid the environmental pollution caused by impregnation with synthetic r... To improve the mechanical properties of fast-growing Chinese fir(Cunnighamia lanceolate),expand its range of application,increase its value,and avoid the environmental pollution caused by impregnation with synthetic resin,Chinese fir was impregnated with a shellac solution.Since the shellac solution was difficult to penetrate into fast-growing Chinese fir,so microwave pretreatment was used to irradiate the wood to improve the permeability.This study investigated the effects of four factors,including the content of moisture in the wood before it was microwaved,the chamber pressure of microwave,the time of microwaving and the vacuum impregnation on the mechanical properties of Chinese fir wood.When the moisture content of wood before microwave was approximately 50%–60%,after microwaving and impregnation,the ultimate strength in static bending(modulus of rupture[MOR])and strength in compression perpendicular to the grain(SCPG)of the wood increased significantly.A microwave time of 100 seconds was more effective at improving the MOR and SCPG of the wood.If the wood was microwaved for too short or long period of time,the microwave pretreatment was not effective.When the samples were immersed in shellac for a longer period,the MOR and SCPG of Chinese fir gradually increased,but when the wood was impregnated for more than 12 hours,the increases were not significant.After the shellac penetrated the Chinese fir wood,it spread on the inner wall surface of tracheid to form a shellac film and easily formed plug-like deposits in microcapillaries.The use of Fourier-transform infrared spectroscopy,scanning electron microscopy and scanning electron microscopy-energy dispersion x-ray indicated that the microwave pretreatment can destroy the pit membranes on tracheids and facilitate the ability of shellac to penetrate the channel. 展开更多
关键词 Fast-growing Chinese fir Microwave pretreatment shellac IMPREGNATION Mechanical properties
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Trapping of Cinara pinea with Shellac
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作者 JIAO Lili BAI Suhui +2 位作者 WANG Yin ZHU Yingxin HUO Xinyi 《Journal of Landscape Research》 2022年第5期99-100,106,共3页
Based on the observation and record of trapping effect of Cinara pinea in urban green space for three consecutive years,the occurrence regularity and causes of C.pinea in urban green space were summarized.The results ... Based on the observation and record of trapping effect of Cinara pinea in urban green space for three consecutive years,the occurrence regularity and causes of C.pinea in urban green space were summarized.The results showed that the quantity of C.pinea was different in different months from August to December,and the damage degree of C.pinea was reduced in the next spring.During rainy and snowy weather from August to December,the number of C.pinea was relatively large,and the egg quantity of C.pinea in February and the number of C.pinea in April were relatively low.Some suggestions on the prevention and control of C.pinea in urban parks were put forward. 展开更多
关键词 Cinara pinea Urban green space shellac
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基于紫胶红素的靶标有色化免疫层析试纸条联检大肠杆菌O157∶H7和沙门氏菌
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作者 刘坤 王英林 +1 位作者 黄志强 刘箐 《工业微生物》 CAS 2024年第3期104-110,共7页
为摆脱免疫层析试纸条对配对抗体的依赖,文章设计了一种新型靶标有色化免疫层析试纸条,使用紫胶红素和十二合水硫酸铝钾媒染剂,通过先媒后染的方法,实现了免疫层析试纸条的“可视化”。验证结果显示,该试纸条对大肠杆菌O157∶H7和沙门... 为摆脱免疫层析试纸条对配对抗体的依赖,文章设计了一种新型靶标有色化免疫层析试纸条,使用紫胶红素和十二合水硫酸铝钾媒染剂,通过先媒后染的方法,实现了免疫层析试纸条的“可视化”。验证结果显示,该试纸条对大肠杆菌O157∶H7和沙门氏菌的检测限均达到了106 CFU/mL;同时,与常见食源性致病菌间不存在交叉反应,在鸡胸肉、鸡蛋、牛奶等食品基质中能够在增菌9 h内检出。文章成功设计了一种操作简单、检测成本低,更易国产化的快速检测免疫层析试纸条,为后续免疫层析试纸条的设计提供了新思路。 展开更多
关键词 大肠杆菌O157∶H7 沙门氏菌 紫胶红素 靶标有色化 免疫层析试纸条
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紫胶树脂的胺基化改性及其水性复合涂膜的性能
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作者 张雯雯 彭霄逍 +3 位作者 李坤 张弘 马金菊 张加研 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2024年第4期55-62,共8页
利用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、碳核磁共振(13C-NMR)及差示扫描量热仪(DSC)对改性紫胶树脂进行性能表征测试。结果表明,对氨基苯甲酸主要以酯化接枝至紫胶树脂中,改性紫胶树脂氨基物质的量浓度可达1.90 mmol/g,热寿命可由3.9 min延长... 利用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、碳核磁共振(13C-NMR)及差示扫描量热仪(DSC)对改性紫胶树脂进行性能表征测试。结果表明,对氨基苯甲酸主要以酯化接枝至紫胶树脂中,改性紫胶树脂氨基物质的量浓度可达1.90 mmol/g,热寿命可由3.9 min延长至11.1 min。对改性紫胶树脂与不同类型聚合物(聚乙二醇、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺和羟丙基甲基纤维素)复配后的水性涂膜进行性能测试,结果表明,改性紫胶树脂可通过乙二醛的羰氨反应提高涂膜的固化交联度,从而提升紫胶树脂在不同基材表面的附着力,其中金属基材的附着力可达5.61 MPa,附着力提升92.12%。乙二醛交联可将紫胶树脂的耐冲击、耐盐雾、耐水浸等性能分别提升至120 cm、72 h和720 h;聚乙二醇聚合物的引入还可以在保持涂膜耐水性能、耐盐雾性能的同时,使漆膜弯曲柔韧性得到提升。综上可知,本研究探索了以羰氨反应为基础的紫胶树脂改性新路径,为紫胶树脂的进一步开发和利用提供了新的原料和思路。 展开更多
关键词 紫胶树脂 对氨基苯甲酸 水性化 涂膜
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漂白紫胶/海藻酸钠复合涂膜对板栗贮藏保鲜效果的影响
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作者 杨洁茹 陈晖 +3 位作者 张雯雯 张加研 张弘 李坤 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第15期134-141,共8页
目的实现板栗便捷高效的保鲜。方法以不同质量分数的疏水基材漂白紫胶与亲水基材海藻酸钠进行复配,并添加防腐剂山梨酸钾,对板栗进行涂膜保鲜,监测贮藏期间板栗理化指标和营养成分的变化。结果常温条件下涂膜处理降低了板栗的质量损失... 目的实现板栗便捷高效的保鲜。方法以不同质量分数的疏水基材漂白紫胶与亲水基材海藻酸钠进行复配,并添加防腐剂山梨酸钾,对板栗进行涂膜保鲜,监测贮藏期间板栗理化指标和营养成分的变化。结果常温条件下涂膜处理降低了板栗的质量损失率、霉变率、虫果率和石灰化指数,同时降低了板栗的呼吸强度,减少了板栗中淀粉和维生素C等营养成分的损耗。其中质量分数为7%的漂白紫胶与1%的海藻酸钠共混涂膜保鲜效果最佳,在贮藏第25天,该处理组板栗的质量损失率、霉变率、虫果率与空白对照组相比分别降低了44.00%、56.20%、63.88%,淀粉含量、维生素C含量分别提高了28.84%、11.16%。结论漂白紫胶/海藻酸钠复合涂膜可以减少板栗贮藏期间的代谢损耗、维持贮藏品质、降低营养损失,本研究为板栗涂膜保鲜技术的研发提供了科学依据。 展开更多
关键词 板栗 涂膜保鲜 海藻酸钠 漂白紫胶
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基于紫胶蜡和单甘酯构建茶籽油凝胶的工艺及其性能研究
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作者 张雯雯 李坤 +3 位作者 赵丽平 张加研 桑大席 张艳君 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第11期69-75,共7页
以茶籽油为基油,以紫胶蜡和单甘酯为复合凝胶因子,采用直接法制备茶籽油凝胶,并对其持油性、硬度、结晶形成时间、热性质和流变性能等进行表征。结果表明:茶籽油凝胶的最佳制备工艺为紫胶蜡和单甘酯质量比1∶1、凝胶剂添加量11.6%(以茶... 以茶籽油为基油,以紫胶蜡和单甘酯为复合凝胶因子,采用直接法制备茶籽油凝胶,并对其持油性、硬度、结晶形成时间、热性质和流变性能等进行表征。结果表明:茶籽油凝胶的最佳制备工艺为紫胶蜡和单甘酯质量比1∶1、凝胶剂添加量11.6%(以茶籽油质量为基准)、加热温度81℃、加热时间22 min。在此工艺条件下,茶籽油凝胶持油性为98.88%±0.41%,硬度为(2.059±0.022)N。茶籽油凝胶的晶体形态、硬度和热力学性质与人造黄油性能相近。 展开更多
关键词 茶籽油 紫胶蜡 油凝胶 响应面法
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紫胶树脂-羟丙基甲基纤维素复合膜的热分解动力学试验
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作者 冀浩博 李凯 《昆明冶金高等专科学校学报》 CAS 2024年第4期43-49,共7页
紫胶树脂(SHL)-羟丙基甲基纤维素(HPMC)复合膜是基于改善紫胶树脂亲水性、成膜的致密性而利用HPMC的亲水性凝胶骨架所制备的一种复合材料,为探究该复合材料在加热条件下的热分解行为及相关数据,采用热分解动力学研究方法,以氧气为吹扫气... 紫胶树脂(SHL)-羟丙基甲基纤维素(HPMC)复合膜是基于改善紫胶树脂亲水性、成膜的致密性而利用HPMC的亲水性凝胶骨架所制备的一种复合材料,为探究该复合材料在加热条件下的热分解行为及相关数据,采用热分解动力学研究方法,以氧气为吹扫气,监测复合膜由室温至高温条件范围内的热质量(TG)和差示扫描量热(DSC)曲线,利用相关软件绘制相应的微分热质量(DTG)曲线,分析复合膜热分解过程的特征参数变化;根据TG、DTG曲线,采用Kissinger法、Starink法计算复合膜的热分解活化能,对计算结果进行了线性相关性检验;应用Malek法计算并推断复合膜的热分解数学模型。结果表明:SHL-HPMC复合膜的热分解过程分两步进行,且热分解反应过程中,体系的放热量高于吸热量;由于SLR-HPMC复合膜具有聚合物特性,其热分解反应最大分解速率温度随升温速率的增大而增大;Kissinger法和Starink法的计算结果具有密切的线性相关性,其计算的热分解反应活化能分别为441.310 kJ/mol和349.410 kJ/mol;Malek法计算结果表明:SLR-HPMC复合膜的热分解反应最接近于J-M-A方程,其热分解反应机理为随机成核和随后生长。SLR-HPMC复合膜在10、15、20、25℃/min升温速率时粘流转变的起始、峰值及终止温度平均值分别为57.0、67.8、81.1℃,相应升温速率时的粘流转变热量变化均值为475.9 mJ。 展开更多
关键词 紫胶树脂-羟丙基甲基纤维素 复合膜 热分解 动力学方程
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漂白紫胶涂膜对苹果常温贮藏品质的影响 被引量:42
9
作者 甘瑾 张弘 +4 位作者 马李一 郑华 陈智勇 石雷 陈晓鸣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第24期444-447,共4页
采用不同浓度的漂白紫胶溶液对红富士苹果进行涂膜保鲜,研究常温条件下漂白紫胶对苹果保鲜效果的影响。结果表明,常温条件下漂白紫胶涂膜保鲜对降低苹果呼吸强度、抑制失水与腐烂具有明显的作用,同时也保持了果实较好的内在品质。10%的... 采用不同浓度的漂白紫胶溶液对红富士苹果进行涂膜保鲜,研究常温条件下漂白紫胶对苹果保鲜效果的影响。结果表明,常温条件下漂白紫胶涂膜保鲜对降低苹果呼吸强度、抑制失水与腐烂具有明显的作用,同时也保持了果实较好的内在品质。10%的漂白紫胶涂膜处理对苹果的保鲜效果最好,常温贮藏90d,处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了31.92%、72.43%,差异达极显著水平(P<0.01);硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量分别比对照提高了12.78%、19.14%、31.82%。 展开更多
关键词 苹果 漂白紫胶 涂膜保鲜
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番茄、黄瓜的魔芋多糖涂膜保鲜研究 被引量:16
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作者 朱春华 李进学 +2 位作者 吕生 杨大鹏 龚加顺 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期767-772,共6页
以魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽等作为涂膜保鲜原料,对番茄、黄瓜保鲜的适宜浓度及其最佳配比进行研究。结果表明,浓度为0.5%的复合涂膜液(魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽三者复合)对番茄保鲜效果最好,浓度为0.3%的复合涂膜液对黄瓜保鲜效果最好... 以魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽等作为涂膜保鲜原料,对番茄、黄瓜保鲜的适宜浓度及其最佳配比进行研究。结果表明,浓度为0.5%的复合涂膜液(魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽三者复合)对番茄保鲜效果最好,浓度为0.3%的复合涂膜液对黄瓜保鲜效果最好;在贮藏过程中,总酸度、总糖度、维生素C等与新鲜的番茄、黄瓜接近。利用魔芋多糖进行番茄、黄瓜涂膜保鲜是一种有效的贮藏保鲜方法。 展开更多
关键词 番茄 黄瓜 涂膜 魔芋精粉 虫胶
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纳米Fe^(3+)/TiO_2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜对鸡蛋的保鲜效果 被引量:16
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作者 龙门 马磊 +3 位作者 宋野 顾凤兰 黄明明 章建浩 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第20期313-324,共12页
为了探究纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜对清洁鸡蛋的保鲜效果,该文中将新鲜鸡蛋分组后涂上聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)单膜和纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基(polyvinyl alcohol)紫胶复合膜后,测定储藏过程中各组鸡蛋的感官品质... 为了探究纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜对清洁鸡蛋的保鲜效果,该文中将新鲜鸡蛋分组后涂上聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)单膜和纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基(polyvinyl alcohol)紫胶复合膜后,测定储藏过程中各组鸡蛋的感官品质、失重率、哈夫单位(haugh units,HU)、蛋黄指数、色差、pH值和菌落总数等,再对各项指标进行统计分析。结果表明:各组鸡蛋的品质指标在储藏过程中都有显著变化(P<0.05);贮藏过程中纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜组的鸡蛋品质指标显著优于聚乙烯醇单膜组和未涂膜组(P<0.05),表明复合膜对鸡蛋的保鲜效果优于聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)单膜和未涂膜。未处理的和清洗消毒过的,聚乙烯醇基单膜涂膜包装后的,和纳米Fe3+/TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合膜涂膜包装后的清洁鸡蛋,其保质期分别为20~30、50~60和70~80 d,表明聚乙烯醇单膜可延长鸡蛋保质期30 d左右而复合膜可延长达50 d左右;该研究结果为纳米改性复合涂膜材料在新鲜鸡蛋贮藏保鲜上的应用提供参考。 展开更多
关键词 贮藏 复合材料 品质控制 纳米Fe3+/TiO2 紫胶 聚乙烯醇 涂膜保鲜 贮藏期
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漂白紫胶涂膜对甜樱桃常温贮藏品质的影响 被引量:31
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作者 甘瑾 马李一 +3 位作者 张弘 陈智勇 石雷 陈晓鸣 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期650-654,共5页
采用不同浓度的漂白紫胶溶液对甜樱桃(Prunus avium L.)进行涂膜保鲜处理,研究常温条件下漂白紫胶对樱桃保鲜效果的影响。结果表明,常温条件下漂白紫胶涂膜保鲜对降低樱桃呼吸强度、减缓樱桃失水与腐烂具有明显的作用,同时也保持了果实... 采用不同浓度的漂白紫胶溶液对甜樱桃(Prunus avium L.)进行涂膜保鲜处理,研究常温条件下漂白紫胶对樱桃保鲜效果的影响。结果表明,常温条件下漂白紫胶涂膜保鲜对降低樱桃呼吸强度、减缓樱桃失水与腐烂具有明显的作用,同时也保持了果实较好的内在品质。2.0%的漂白紫胶与1.5%的CaCl2结合处理对樱桃的保鲜效果最好,常温贮藏10 d,该处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了48.33%、74.37%,差异达极显著水平(P<0.01);可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、硬度分别比对照提高了7.78%、20.00%、29.92%、21.31%,其中VC含量与对照差异达到极显著水平(P<0.01)。 展开更多
关键词 甜樱桃 漂白紫胶 涂膜保鲜
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热水结合果蜡处理抑制振动引起哈密瓜衰老的机理 被引量:14
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作者 周然 王锡昌 +1 位作者 谢晶 周研 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第24期318-324,共7页
远距离运销是哈密瓜流通过程中的重要过程,其中运输过程中的振动是影响哈密瓜衰老的重要逆境。为了减少运输振动导致的哈密瓜的成熟衰老。该文以哈密瓜为原料,利用模拟振动台对哈密瓜进行振动处理,并利用热水结合果蜡对哈密瓜进行保鲜... 远距离运销是哈密瓜流通过程中的重要过程,其中运输过程中的振动是影响哈密瓜衰老的重要逆境。为了减少运输振动导致的哈密瓜的成熟衰老。该文以哈密瓜为原料,利用模拟振动台对哈密瓜进行振动处理,并利用热水结合果蜡对哈密瓜进行保鲜。随后在模拟销售条件的室温条件下(23℃)对哈密瓜的细胞膜完整性及相关的指标进行了检验,同时还利用透射电镜对新鲜和贮藏结束后哈密瓜组织细胞微观结构变化进行了检测。结果表明,运输振动胁迫加速了哈密瓜细胞的微观变化及细胞膜完整性丧失,在经过28 d的模拟销售条件的室温条件下,对照组(未经处理)的相对电导率分别是振动处理组的95%和热水果蜡处理组的1.15倍,且三者间区别显著(P<0.05)。这主要是由于运输振动增加了哈密瓜果实的呼吸作用,伴随较高的丙二醛产生,较低的超氧化物歧化酶,过氧化氢酶和过氧化物酶等抗氧化酶活性。而热水结合果蜡处理抑制了运输振动引起的哈密瓜细胞膜脂质的氧化及与相关的变化,延缓了哈密瓜的衰老,保持了贮藏过程中哈密瓜的品质。研究结果可以为提高采后哈密瓜的运销品质和保鲜效果提供一定的参考。 展开更多
关键词 水果 品质控制 振动 哈密瓜 运输振动 热水 果蜡
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纳米SiO_x漂白紫胶复合膜对椪柑常温贮藏品质的影响 被引量:19
14
作者 甘瑾 张弘 +4 位作者 马李一 郑华 陈智勇 石雷 陈晓鸣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期385-388,共4页
采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑(Citrus reticulata Blanco)进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明,纳米SiOx的添加进一步改善了膜的气体透过性和... 采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑(Citrus reticulata Blanco)进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明,纳米SiOx的添加进一步改善了膜的气体透过性和持水性,更好地抑制了椪柑的呼吸作用,减少了水分的损失、果实的腐烂,保持了果实较好的品质。8%的漂白紫胶中添加0.2%的纳米SiOx对椪柑的保鲜效果很好,常温贮藏60d,处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了56.5%、73.23%,差异达极显著水平(P<0.01);VC含量是对照的2.5倍,可溶性固形物、可滴定酸含量分别比对照提高了31.5%、23.53%,差异分别为极显著水平(P<0.01)和显著水平(P<0.05)。 展开更多
关键词 椪柑 纳米SIOX 漂白紫胶 复合保鲜膜 涂膜保鲜
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紫胶改性的研究 被引量:6
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作者 李绍家 刘凤书 +2 位作者 杨海云 易鹏 邓疆 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 1989年第3期277-280,共4页
本文介绍了用单宁酸、松香钙、草酸、脲醛树脂等物质对紫胶片进行改性的研究过程和结果。在大量试验的基础上,证明用单宁酸和松香钙对紫胶进行改性,能够提高其耐热性能和附着力;用脲醛树脂进行改性,能提高紫胶的耐腐蚀性能;用草酸改性,... 本文介绍了用单宁酸、松香钙、草酸、脲醛树脂等物质对紫胶片进行改性的研究过程和结果。在大量试验的基础上,证明用单宁酸和松香钙对紫胶进行改性,能够提高其耐热性能和附着力;用脲醛树脂进行改性,能提高紫胶的耐腐蚀性能;用草酸改性,可以改善紫胶的颜色。研制出的改性紫胶漆膜,经盐雾试验,结果表明其耐盐雾腐蚀的能力提高了1.38倍。 展开更多
关键词 紫胶 改性 漆膜 紫胶片
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不同紫胶产品及制作工艺对可食性紫胶包装膜性质的影响 被引量:20
16
作者 唐莉英 郑华 张弘 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期289-292,共4页
研究了不同紫胶品种及制作方法对可食性紫胶包装膜性质的影响,结果表明:用中国紫胶、4号胶、漂白胶的醇溶液和淀粉制作的薄膜中,4号胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对面包进行涂膜处理可以有效地防止霉变,... 研究了不同紫胶品种及制作方法对可食性紫胶包装膜性质的影响,结果表明:用中国紫胶、4号胶、漂白胶的醇溶液和淀粉制作的薄膜中,4号胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对面包进行涂膜处理可以有效地防止霉变,延长保质期,使其在贮藏过程中酸度、重量损失速度明显低于其它对照组;而用中国紫胶、4号胶、漂白胶的碱溶液和淀粉制作的薄膜中,中国紫胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对芒果进行涂膜处理可以有效地防止褐变、降低呼吸作用,使涂膜的芒果在贮藏过程中VC、总酸高而重量损失速度明显低于其它对照组。 展开更多
关键词 淀粉 紫胶 可食膜
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响应曲面法漂白紫胶真空干燥条件的优化 被引量:9
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作者 于连松 周梅村 +4 位作者 郑华 甘瑾 张汝国 张弘 陈智勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期121-125,共5页
为得到漂白紫胶真空干燥的优化条件,研究了不同温度和压强条件下漂白紫胶产品的颜色指数和干燥时间,用响应曲面法(RSM)设计试验并建立了真空干燥方法的拟合方程。结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述漂... 为得到漂白紫胶真空干燥的优化条件,研究了不同温度和压强条件下漂白紫胶产品的颜色指数和干燥时间,用响应曲面法(RSM)设计试验并建立了真空干燥方法的拟合方程。结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述漂白紫胶的真空干燥。通过优化得到了漂白紫胶真空干燥的最优条件:温度30℃,压强30kPa,可以得到颜色指数为1.0的漂白紫胶,其指标符合国家精制漂白紫胶1级标准;温度50℃,压强30kPa,可以得到颜色指数为1.4的漂白紫胶,其指标符合国家精制漂白紫胶2级标准。同时对此条件进行了验证,结果表明这两种条件下制得的漂白紫胶符合国家标准,可以为生产提供参考。 展开更多
关键词 漂白紫胶 真空干燥 条件优化验证 响应曲面法
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含纳他霉素的紫胶保鲜蜡配方及工艺条件优化 被引量:4
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作者 胡云峰 邢亚阁 +2 位作者 李喜宏 姜晓燕 胡明 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期262-266,共5页
为了提高紫胶蜡液的稳定性及抑菌性,确定紫胶保鲜蜡的配方和工艺条件,该文研究了乳化温度和搅拌速度对蜡液稳定效果的影响,进行了助剂及乳化时间的优化及纳他霉素的加入温度和浓度试验。确定含纳他霉素的紫胶保鲜蜡的配方及生产工艺为:... 为了提高紫胶蜡液的稳定性及抑菌性,确定紫胶保鲜蜡的配方和工艺条件,该文研究了乳化温度和搅拌速度对蜡液稳定效果的影响,进行了助剂及乳化时间的优化及纳他霉素的加入温度和浓度试验。确定含纳他霉素的紫胶保鲜蜡的配方及生产工艺为:紫胶12.0%、吗啉2.0%、丙二醇1.0%、氨水1.2%、油酸1.8%、乳化温度为(115±2)℃,搅拌速度为900r/min,乳化时间30min,当温度降至60℃时加入600mg/L的纳他霉素,分散15min,降温至30℃取出,高压均质(压力50 MPa)2次。该紫胶保鲜果蜡为棕褐乳液,稳定性好,干燥速度快,涂果后亮度高且持久。应用该保鲜果蜡贮藏的柑桔,在温度5~10℃,相对湿度为60%~65%条件下贮藏45d,表面新鲜饱满,与对照相比,失重率降低了5%左右,好果率提高了40%左右。 展开更多
关键词 工艺 优化 水果 保鲜 纳他霉素 紫胶
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含纳他霉素天然保鲜果蜡的制备与应用 被引量:5
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作者 胡云峰 邢亚阁 +2 位作者 封丽 李喜宏 朱志强 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期139-142,共4页
研究了不同助剂对紫胶保鲜蜡物理性能和纳他霉素对保鲜蜡抑菌性能的影响。确定了含纳他霉素的天然保鲜果蜡的生产工艺为:紫胶120 g/L、吗啉20 mL/L、丙二醇10 mL/L、氨水12 mL/L,乳化时间30 min,当温度降至60℃时加入0.6 g/L的纳他霉... 研究了不同助剂对紫胶保鲜蜡物理性能和纳他霉素对保鲜蜡抑菌性能的影响。确定了含纳他霉素的天然保鲜果蜡的生产工艺为:紫胶120 g/L、吗啉20 mL/L、丙二醇10 mL/L、氨水12 mL/L,乳化时间30 min,当温度降至60℃时加入0.6 g/L的纳他霉素。应用该保鲜果蜡贮藏的胡柚和锦橙,在温度为510℃,相对湿度为60%65%条件下贮藏45 d,能较好地保持果实的外观,表面新鲜饱满,有光泽,品质好,与对照相比失重率降低70%,好果率提高65%。 展开更多
关键词 果蜡 纳他霉素 紫胶 保鲜
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紫胶蜡纳米乳液的制备 被引量:6
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作者 李凯 张弘 +3 位作者 周梅村 郑华 潘晶 张雯雯 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期166-171,共6页
为了扩展紫胶蜡的应用形式,利用Shah法制备纳米紫胶蜡乳液。通过单因素实验对纳米紫胶蜡乳液制备工艺中的各个影响因素进行选择,从中选取对纳米紫胶蜡乳液粒径影响较大的3个因素:乳化剂中三乙醇胺配比、转速、乳化温度进行进一步的优化... 为了扩展紫胶蜡的应用形式,利用Shah法制备纳米紫胶蜡乳液。通过单因素实验对纳米紫胶蜡乳液制备工艺中的各个影响因素进行选择,从中选取对纳米紫胶蜡乳液粒径影响较大的3个因素:乳化剂中三乙醇胺配比、转速、乳化温度进行进一步的优化,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,采用响应曲面法以平均粒径为响应值作响应面和等值曲线,得出最佳工艺条件为:阴离子乳化剂质量分数15.9%、转速890 r/min、乳化温度90℃,在优化条件下制得的乳液平均粒径为30.5 nm,且具有良好的分散性和稳定性。 展开更多
关键词 紫胶蜡 纳米 响应曲面法 食品与饲料用化学品
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