南极Shewanella sp．NJ49低温降解酶的定域及特性研究

石油烃的微生物降解过程与微生物细胞所包含的酶及其酶促反应有关，本文以南极低温降解菌Shewanellasp．NJ49为研究对象，采用2216E和MMC人工海水培养基培养，利用静息细胞技术提取NJ49的胞外酶、膜周酶及膜内酶，研究三种酶对正十六烷的低温降解能力、代谢产物分析，测定不同分子量区段酶的活性。结果表明：胞外酶对正十六烷的降解率为63％，膜周酶的降解率小于38％，膜内酶无降解能力，Shewanellasp．NJ49低温降解酶主要定域为胞外酶和膜周酶；酶代谢过程中生成十六醛、十六醇为主的产物，酶以末端氧化方式完成初始降解；烷烃氧化的关键酶（羟化酶）集中在分子量为3万～10万的区段。