唐代微生物技术的发展--以《四时纂要》为中心的考察

唐代继承了前代人在开发与利用微生物的过程中积累的经验性知识,并在此基础上进行了进一步的丰富与拓展。唐末五代韩鄂编纂的农书《四时纂要》博采众长、搜罗宏富,其内容较为翔实地反映出唐代微生物技术的进展。本文基于《四时纂要》中的相关记载,重点围绕大型真菌的栽培及微生物制品的制作技术展开讨论,进而考察唐代微生物技术的传承、进步与影响情况。

月令体农书中兽医知识书写特点探析 以《四时纂要》为例

《四时纂要》是唐代韩鄂撰写的月令体农家杂录。该书中记录了兽医知识,其中关于牛羊马的疾病和治疗的知识基本上是按照月份来编写的,而且多集中在农历春季1—3月份,这反映了对牛、羊、马的疾病发病时间的认识和经验。《四时纂要》在对牛、羊、马的疾病知识的介绍中,以马的疾病记载居多,这也与马在唐代的农业生产中占有举足轻重的地位有关。