四川茶区遮荫栽培对绿茶产量及制茶品质的综合影响

针对四川独特的地理、气候条件,在四川茶区设计并实施遮荫栽培试验,考察茶树物候期、生长量、鲜叶理化性质等指标,研究遮荫栽培对绿茶产量和制茶品质的影响。结果表明,在四川茶区进行遮荫栽培可有效缩短茶树新梢生育期,‘福鼎大白茶’平均缩短7 d,‘三花1951’平均缩短3 d,这有利于增加早春茶鲜叶的采摘轮次,进而增加产量。遮荫处理降低了新梢生长长度,有利于部分茶叶产品的做形;‘福鼎大白茶’在一芽二叶期遮荫,新梢长度缩短26.62%,在一芽三叶期遮荫,新梢长度缩短23.36%;‘三花1951’在一芽三叶期遮荫,新梢长度缩短31.32%。遮荫有利于茶树游离氨基酸积累,遮荫栽培‘福鼎大白茶’游离氨基酸含量极显著高于不遮荫,遮荫栽培‘三花1951’游离氨基酸含量显著高于不遮荫。遮荫有利于茶树简单儿茶素的积累,‘福鼎大白茶’、‘三花1951’在遮蔽栽培后,苦涩味指数下降17.99%、12.27%,对于春末绿茶出现“鲜爽”感官品质具有重要贡献。综合认为,四川茶区开展遮荫栽培可增加春茶采收轮次,且增加茶叶滋味品质,有利于提升茶园综合产值。

五种杀菌剂对川西南山区茶饼病田间防治效果研究

茶饼病(Exobasidium vexans Masse)在四川西南山区茶园发生较重,严重影响当地茶叶的产量和质量。为促进山区茶园茶饼病精准用药和科学用药,采用田间小区试验评价5种杀菌剂对川西南山区茶饼病的防治效果,并测定各处理对茶叶生长指标的影响。结果表明,5种杀菌剂对茶饼病的流行均有一定的抑制作用,27%寡糖·吡唑酯和33%锰锌·三唑酮对茶饼病的防治效果较好,两次施药后平均防效分别为86.17%、80.41%和89.07%、86.03%;25%吡唑醚菌酯次之,两次施药后平均防效为77.65%和82.48%;27%寡糖·吡唑酯水乳剂和33%锰锌·三唑酮对茶叶的百芽质量、茶芽密度有明显的促进作用,茶叶理论产量较对照增加111.95%和78.31%。综上,27%寡糖·吡唑酯和33%锰锌·三唑酮可用于川西南山区茶饼病的防控,供试药剂在春夏高温季节使用对茶树安全,无药害风险。

川西茶区高密高效扦插技术的主要影响因素分析

为进一步改进川西地区高密高效短穗扦插技术,采用单因素试验,研究了不同扦插时间、扦插密度、短穗嫩度及粗度以及茶树品种对茶苗生长势、质量和出圃率的影响。结果表明,在本试验条件下,高密扦插的最佳扦插时间为8—9月,其成活率、出圃率为75.08%~76.92%和56.76%~58.82%;短穗嫩度以红梗和半红半绿梗为宜,其成活率、出圃率分别为74.21%~76.43%、57.51%~60.74%,分别较绿梗和麻梗高4.37%~32.01%、13.10%~28.12%;短穗粗度以中粗最佳,成活率为76.55%~76.77%,出圃率为58.41%~59.69%;高密度扦插（行距×株距=6.7 cm×0.8 cm,825万株/hm2）的合格苗出圃数为437.99万~451.91万株/hm2,较中等密度和常规密度高出54.13%~104.70%;不同品种短穗的发根能力、茶苗生长势及成活率也有一定差异。

川西茶区3个主栽茶树品种抗寒性间接指标的比较研究

以国家级绿茶良种福鼎大白茶为对照,测定了名山白毫、名山特早芽213、福选9号3个川西茶区主栽品种的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)以及脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)含量和电导率(CMP),以间接鉴定3个主栽品种抗逆能力的强弱。结果表明:福选9号的SOD、CAT、POD活性及Pro含量均显著低于其它品种,且丙二醛含量和电导率最高,其抗逆能力最弱;名山白毫的SOD、CAT、POD活性及Pro含量显著高于其它品种,分别比对照高:19.96%、41.87%、39.7%、13.34%,且丙二醛含量和电导率最低,分别比对照低39.55%和20.83%,其抗逆能力最强。名山特早芽213和对照的上述抗性指标接近,抗逆性与福鼎大白茶相当。

川西茶区几种茶林(果)复合生态系统生态效应的初步研究

对川西茶区现有的几种茶林 (果 )复合生态系统的生态效应进行了初步研究 ,结果表明 :尽管川西茶区日照较少 ,但茶林 (果 )复合生态系统能改变光、温、湿等生态条件 ,使茶园的微域气候得到改善 ,满足茶树喜温好湿、耐阴的生物学特性 ,有利于茶树生长和绿茶品质的改善和提高。因此 ,在川西茶区建设茶林 (果 )