响应面法优化面条菜总黄酮提取工艺的研究

为探索提取面条菜总黄酮的最优工艺,通过考查乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对面条菜总黄酮提取率的影响,以总黄酮提取率为指标,筛选并确定最佳单因素范围,设计响应面试验得到最佳提取工艺为乙醇体积分数70%,料液比1∶60(g∶mL),提取温度53℃,提取时间88 min,在此工艺条件下,面条菜中总黄酮提取率为14.60 mg/g。

面条菜凝固型酸奶的研制

以面条菜和奶粉为主要原料生产面条菜酸奶。最佳配方为面条菜汁5%、奶粉12%、白砂糖6%、羧甲基纤维素钠0.3%。面条菜酸奶呈浅绿色,有面条菜特有的清香味,酸甜适中,细腻均匀。

面条菜曲奇饼干的研制

本文以面条菜粉、低筋面粉为主要原料生产面条菜曲奇饼干,以感官评分为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定最优配方。结果表明,面条菜曲奇饼干的最佳配方为以低筋面粉质量为基准,面条菜粉添加量8%、黄油添加量50%、糖粉添加量35%、蛋液添加量25%。在此配方下的曲奇饼干色泽均匀,有面条菜特有的清香味,口感酥松,甜度适中,风味浓郁。

氮钾配施对麦瓶草(面条菜)品质性状及相关酶活性的影响

以麦瓶草(面条菜)为试验材料,采用基质栽培方法,研究了不同氮钾营养配施水平对面条菜品质性状及相关酶活性的影响。结果表明:处理6即N2K3(N:8 mmol/L,K:7.5 mmol/L)、处理8即N3K2(N:12mmol/L,K:5 mmol/L)的氮钾配施处理,面条菜单株产量较高,品质性状较佳,硝酸盐含量较低,硝酸还原酶活性、过氧化氢酶活性、抗坏血酸氧化酶活性较高,确定其为最适合的氮钾配施比例。

利用麦瓶草病原菌株WP-1开发微生物除草剂初探

从自然感病的麦瓶草近基部分离得到一寄生疫霉菌株 (WP-1),土壤接种盆栽试验结果表明,在供试的作物和杂草范围内,该菌的寄主范围相对专一,感病植物主要集中在十字花科、苋科和石竹科;无菌培养滤液强烈抑制麦瓶草幼苗胚根生长,抑制率为86.1%;该生防菌及其代谢产物具有开发微生物除草剂的潜力.对该菌的生物学特性研究表明:菌丝菌落生长的最佳条件为番茄培养基 (液),20～28℃,光照,震荡增大通气量有利于菌丝体生长.偏碱性有利于生防菌菌落的生长,但液体培养环境下对培养基的初始酸碱度要求不严格;培养滤液对植物毒性最强的培养条件为Plich'S培养液和马铃薯葡萄糖培养基液PDB,25～30℃,中性偏酸,黑暗,静止培养15 d.

氮素形态和配比对麦瓶草(面条菜)产量和营养成分的影响

以麦瓶草(面条菜)为试材,采用基质培方法,研究了不同形态和配比的氮素供应水平对面条菜产量和营养成分的影响。结果表明:在氮素浓度为3.2mmol·L-1,NO3--N与NH4+-N的比例为75∶25和50∶50时,面条菜单株产量较高,硝酸盐含量安全,硝酸还原酶活性较强,各项营养成分含量较高,确定其为最佳配比。

药用植物麦瓶草研究概况

在广泛文献检索基础上,对麦瓶草的异名、生物学特性、化学成分、鉴定、临床应用、食用、栽培与生物工程等方面进行了概述,为深入研究开发提供资料。

有机肥配施生物菌肥对设施蔬菜土壤改良及面条菜生长、品质的影响

试验以面条菜为材料,设置不施肥(CK)、生物菌(枯草芽孢杆菌)肥(T1)、大豆有机肥(T2)和大豆有机肥配施生物菌肥(T3)共4个处理,研究不同施肥处理对设施土壤培肥效应及对面条菜生长和品质的影响。结果表明,与对照相比,有机肥配施生物菌肥不同程度地增加土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾含量,同时提高土壤脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶和碱性磷酸酶的活性,显著提高面条菜产量和品质。可见,生物菌肥主要通过提高土壤养分吸收和土壤酶活性来增加面条菜产量和改善其品质,生物菌肥配施有机肥更有利于土壤改良。

氮钾配施对麦瓶草形态指标和产量的影响

以麦瓶草为试材,采用基质培法,研究了不同氮钾营养配施水平对麦瓶草形态指标和产量的影响。结果表明:在N素水平为8.0mmol/L、K素水平为5.0～7.5mmol/L时,可有效提高麦瓶草的株高、茎粗、叶长、叶宽、叶面积和根长,有利于麦瓶草的形态建成;在N素水平为8.0～12.0mmol/L,K素水平在5.0～7.5mmol/L条件下,麦瓶草产量较高。

米瓦罐的光合特性研究

采用美国LI-COR生产的LI-6400便携式光合系统研究了米瓦罐的光合特性。结果表明,米瓦罐光 合速率的日变化呈单峰曲线,上午10:00时光合速率达到最大值;在大气CO2浓度下,米瓦罐的光饱和点为 1 800μmol·m-2·s-1,光补偿点为30μmol·m-2·s-1;在光饱和点的光强下,米瓦罐的CO2饱和点为1 200 μmolCO2·mol-1,CO2补偿点为40μmolCO2·mol-1。

面条菜中多酚类物质超声提取法的优化

采用超声波提取的方法对面条菜中的多酚物质进行提取,并建立了吸光度的大小与乙醇浓度、料液比、超声时间以及超声温度四个因素的响应关系.研究结果表明:各因素对多酚提取率的影响大小为,料液比>超声时间>乙醇浓度>超声温度;面条菜中多酚物质的提取最佳工艺为:乙醇浓度90%(体积分数)、料液比1∶25(g∶mL)、60℃超声30 min,面条菜中多酚提取率为3.893%.

新疆女娄菜属(石竹科)植物分类研究及生态地理分布

Melandrium Roehl.中国有30余种.1980年出版的“新疆植物检索表”第二册收载了3种,“新疆植物名录”中收载了8种,“中国高等植物图鉴补编”(1:319,1982)收载了9种,作者把这一类群并入蝇子草属Silene L内,本文在对Melandrium和Silene两属的分类研究上做了形态学、孢粉学以及数值定量分析等方面的工作,认为把Melandrium并入Silene中欠妥(这一问题在另一篇文章中已讨论)。故仍持把这两个属分立对待的观点。本文按现行新疆维吾尔自治区的行政范围进行整理研究,共收载11种,其中发现全国分布新记录1种——M.tenellum Tolm.新疆分布新记录1种——M.noctiflo-rum(L.)Fries。本文阐明了新疆境内女娄菜属植物的生态、地理分布特点。指出新疆境内本属植物的区系地理成分主要是亚洲中部的草原和山地成分。

米瓦罐光合日变化的研究

采用LI—6400便携式光合系统研究了米瓦罐的光合日变化。结果表明,米瓦罐光合速率的日变化呈单峰曲线,上午10:00时光合速率最大,为31.5μmolC02/(m2.s);7∶00时的表观量子效率最高,为0.032 C02/quantum;气孔导度的变化趋势与光合速率一致,10时出现最大值,为0.521 molH2O/(m2.s);11时蒸腾速率最快,为6.82mmolH2O/(m2.s);水分利用效率8时最高,为7.07μmolCO2/mmolH2O。

麦瓶草护绿研究

[目的]研究麦瓶草的护绿方法,为开发切实可行的麦瓶草产品提供科学依据和理论指导。[方法]以麦瓶草为材料,采用碱性溶液热烫法和金属离子置换法处理,并测定处理后麦瓶草的外观色泽等级与叶绿素含量。[结果]结果表明:碱性溶液热烫法护绿效果较差,各因素影响的显著性顺序为热汤温度>热烫时间>pH,其中热烫温度为极显著,热烫时间为显著,最佳组合为92℃、4.5min、pH值7.5;金属离子置换法护绿效果好,各因素影响的显著性顺序为Zn2+>Cu2+>Mg2+,其中Zn2+和Cu2+的影响为极显著,最佳组合为Zn2+200 mg/L、Cu2+100 mg/L、Mg2+200mg/L。[结论]从处理后麦瓶草的外观与叶绿素含量角度来看,金属离子置换法明显优于碱液热烫法。

新疆石竹科蝇子草属和女娄菜属数值分类研究初探

本文对争议较多的蝇子草属和女娄菜属的21个种进行了数值分类,取用了41个性状,在距离系数和相关系数矩阵上进行聚类运算,均采用效果最好的类平均法,作者根据运算结果对这两个属的分合问题、属下分类等级及其亲缘关系等问题进行了讨论。

天仙子与其伪品的电镜扫描观察

对抗癌中药天仙子Semen Hyoscyami与其伪品水蓑衣Hygrophila salici-folia(Vahl)Nees和麦瓶草Silene conoidea L.的种子做了电镜扫描观察,为鉴别天仙子的真伪提供了超微结构的鉴别依据。

蝇子草属和女娄菜属分合问题的研究

本文对新疆所产蝇子草属(Silene)31种、1变种和女娄菜属(Melandrium)11种从器官形态特征、花粉形态特征及把这些特征数量化分析三方面做了研究。认为把蝇子草属与女娄菜属合并,属下只分为44个平行的组(Section),或仅以子房内隔膜的有无来划分蝇子草和女娄菜为两个属的观点都是欠妥当的。提出将蝇子草属和女娄菜属作为两个亚属,置于广义的蝇子草属中,并将新疆所产的共42种1变种在蝇子草亚属(Subgen Diaphragm X.L.Pan)中分为5组,在女娄菜亚属(Subgen Melandrium(Roehl.)X.L.Pan)中分为3组的设想,并绘出新疆所产的这两属植物修订后的分类系统。

馉饳菜生物学特性的研究

麦瓶草幼苗是当地人们喜食的野菜，俗称僻蚀菜。本试验对其生长发育性状和种子发芽特性进行了研究，以期为麦瓶草的栽培提供依据。结果表明，麦瓶草种子在低于15℃时播种，可以迅速发芽，在年前形成幼苗，年后为产品形成期，至3月底采收结束。麦瓶草种子寿命较短，为短命种子，只有当年采收的种子才萌发良好，陈种子发芽率极低。种子发芽整齐度高，萌发期3～5d，光照对发芽过程没有影响，为中光性。

面条菜戚风蛋糕的研制

以面条菜粉、低筋面粉为主要原料制作面条菜戚风蛋糕。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定最优配方。结果表明,面条菜戚风蛋糕的最佳配方为以低筋面粉质量为基准100%,面条菜粉5%,鸡蛋300%,白砂糖100%,泡打粉2%,色拉油40%,塔塔粉2%,牛奶40%。在此配方条件下制得的戚风蛋糕,呈淡绿色,口感香甜、外形整齐、富有弹性,有面条菜特有的清香味。