僵蚕药材的等级标准研究

目的:针对僵蚕药材质量等级乱象,建立其商品等级标准,并对不同等级僵蚕的质量进行评价。方法:收集102批具有代表性的不同产地及市场的僵蚕药材,采用Pearson相关性分析以及聚类分析方法对僵蚕药材的外观性状进行分析;测定其水分、总灰分、酸不溶性灰分、浸出物及白僵菌素含量,筛选僵蚕药材等级划分的参考指标,并制定等级标准。结果:最终确定以长度、条数/500 g、断面丝腺环比例数作为僵蚕药材的外观性状指标,将酸不溶性灰分、浸出物、白僵菌素含量作为其内在成分指标。根据上述指标,将僵蚕药材分为一级、二级、三级和等外品,一级僵蚕:条顺直、形体饱满,长度≥4.0 cm,条数/500 g≤650条,断面亮棕色或亮黑色的丝腺环比例数≥90%;二级僵蚕:条较直、形体较饱满,3.3 cm≤长度<4.0 cm,650条<条数/500 g≤800条,90%>断面亮棕色或亮黑色的丝腺环比例数≥85%;三级僵蚕:条略弯曲、形体较饱满,2.0 cm≤长度<3.3 cm,800条<条数/500 g≤1 100条,85%>断面亮棕色或亮黑色的丝腺环比例数≥80%;一级、二级、三级的酸不溶性灰分均不得过1.0%,浸出物均不得少于22.0%,白僵菌素含量均不得少于0.020%;等外品:多弯曲皱缩,长2-5 cm,条数/500 g>1 100条,断面丝腺环多呈浅棕色或棕色,无丝腺环比例数≤5%,酸不溶性灰分不得过2.0%,浸出物不得少于20.0%,白僵菌素含量不得少于0.015%。结论:本研究建立了僵蚕药材的等级标准,为僵蚕药材的市场等级划分提供依据,并为其质量控制提供参考。