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Study on Reproductive Performance of Improved Hybrid from Chinese Holstein Cattle
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作者 Zhen ZHANG Xinfang ZHAO +6 位作者 Xiaoli REN Yakun LI Haohao DENG Lei YAN Yuefei YAN Wenhua YANG Fanjun GENG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2018年第5期108-111,共4页
In order to overcome the problems such as decline in adaptability, low fertility and few utilization years due to continuously increasing coefficient of inbreeding of Chinese Holstein cattle, three dairy-beef dual-pur... In order to overcome the problems such as decline in adaptability, low fertility and few utilization years due to continuously increasing coefficient of inbreeding of Chinese Holstein cattle, three dairy-beef dual-purpose cattle varieties (purebred Simmental, Montbeliard and Fleckvieh) were introduced as the male parents to be hybridized with Chinese Holstein cattle, so as to study the improvement effect in the reproduction performance and milk production performance of the hybrid cattle. The results showed that the first-filial generation of Montbeliard had a very significant difference in gestation period from Chinese Holstein cattle ( P 〈0.01). The parity of Fleckvieh s first-filial generation had a very significant effect on 305 d milk yield ( P 〈0.01); and for the first-filial generation of Montbeliard, mating times and open days significantly affected 305 d milk yield ( P 〈0.05), and its total milk yield had a significant difference from Chinese Holstein cattle ( P 〈0.05). Comprehensively, the reproduction traits of Montbeliard s first-filial generation are better than other two varieties. 展开更多
关键词 Chinese holstein cattle simmental cattle Montbeliard cattle Fleckvieh cattle crossbreeding and improvement Reproductive performance Milk production performance
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蒸汽压片玉米对肉牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响
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作者 苗旭 张亮 +4 位作者 班晖琼 贺军 张玺 孟云飞 张立鹏 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第7期23-28,共6页
为了研究蒸汽压片玉米对肉牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,试验拟选用40头体重(224.05±14.56)kg的西门塔尔杂交肉牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复2头肉牛。对照组饲粮中添加粉碎玉米,试验Ⅰ组~Ⅲ组分别用33%、66%、100%... 为了研究蒸汽压片玉米对肉牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,试验拟选用40头体重(224.05±14.56)kg的西门塔尔杂交肉牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复2头肉牛。对照组饲粮中添加粉碎玉米,试验Ⅰ组~Ⅲ组分别用33%、66%、100%的蒸汽压片玉米替代粉碎玉米。预试期7 d,正式试验期120 d。结果显示,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组末重比对照组分别提高了6.27%(P<0.05)和10.64%(P<0.01),试验Ⅰ组~Ⅲ组总增重比对照组分别提高了7.56%(P<0.05)、21.29%(P<0.01)和33.45%(P<0.01),试验Ⅰ组~Ⅲ组宰前活重比对照组分别提高了2.64%(P<0.05)、6.59%(P<0.01)和10.25%(P<0.01),试验Ⅱ组和Ⅲ组料重比极显著低于对照组(P<0.01)。试验Ⅱ组和Ⅲ组胴体重、净肉重均极显著高于对照组(P<0.01)。试验Ⅱ组和Ⅲ组牛肉中粗蛋白的含量极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅲ组粗脂肪显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组的pH_(45 min)值和失水率显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ组~Ⅲ组养殖效益比对照组分别提高了15.36%、48.04%和77.98%。研究表明,用蒸汽压片玉米替代肉牛饲粮中普通粉碎玉米可以提高西门塔尔杂交肉牛的生长性能和屠宰性能,改善牛肉品质,提高了肉牛养殖的经济效益,在饲粮中使用100%的蒸气压片玉米替代普通粉碎玉米效果较好。 展开更多
关键词 蒸汽压片玉米 西门塔尔杂交肉牛 生长性能 屠宰性能 肉品质
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2种营养水平饲粮对2种牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和粪便微生物区系的影响
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作者 杨瑞鑫 刘菲菲 +5 位作者 蔡亚楠 韩铖星 张涛 郭艳丽 魏立明 贠静文 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期3082-3093,共12页
本试验旨在研究2种营养水平饲粮对2种生长牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和粪便微生物区系的影响。采用2×2双因素随机试验设计,选取月龄(6月龄左右)、体重[(204.63±23.65) kg]相近的安格斯(♂)×黑西门塔尔(♀... 本试验旨在研究2种营养水平饲粮对2种生长牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和粪便微生物区系的影响。采用2×2双因素随机试验设计,选取月龄(6月龄左右)、体重[(204.63±23.65) kg]相近的安格斯(♂)×黑西门塔尔(♀)杂交牛(安黑杂交牛)和西门塔尔牛各12头(公母各占1/2),分别随机分为2组,分别饲喂低营养水平[试验前期,综合净能(NE_(mf))为5.42 MJ/kg,粗蛋白质(CP)含量为9.66%;试验后期,NE_(mf)为5.57 MJ/kg,CP含量为9.05%]和高营养水平(试验前期,NE_(mf)为5.77 MJ/kg,CP含量为12.47%;试验后期,NE_(mf)为6.00 MJ/kg,CP含量为10.44%)饲粮。预试期12 d,正试期62 d,分为试验前期(第1~31天)和试验后期(第32~62天)2个阶段,最后8 d进行消化试验。结果表明:与西门塔尔牛相比,安黑杂交牛试验前期平均日增重(ADG)(P=0.076)、对有机物(P=0.051)和CP(P=0.087)的表观消化率、血清尿素氮(UN)含量(P=0.077)和谷草转氨酶活性(P=0.070)有提高的趋势,对中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率显著提高(P<0.05)。与低营养水平组相比,高营养水平组试验前期干物质采食量(DMI)、试验后期ADG、DMI和饲料转化率(FCR)以及试验全期ADG和DMI显著提高(P<0.05),试验全期FCR(P=0.085)和血清总胆固醇(P=0.077)含量有提高趋势;低营养水平组NDF和ADF表观消化率显著高于高营养水平组(P<0.05)。品种和营养水平对血清UN含量有显著交互作用(P<0.05)。2种牛粪便微生物在门水平上的优势菌群为厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes),各组间相对丰度无显著差异(P>0.05);在属水平上,高营养水平组粪便苏黎世杆菌属(Turicibacter)相对丰度显著高于低营养水平组(P<0.05)。综上所述,安黑杂交牛的ADG和对CP、OM、NDF和ADF的表观消化率优于西门塔尔牛;高营养水平饲粮更有利于肠道有益菌相对丰度的提高,促进生长牛的快速生长。 展开更多
关键词 安黑杂交牛 西门塔尔牛 营养水平 生长性能 养分表观消化率 血清生化指标 粪便微生物区系
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发酵玉米芯对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响
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作者 刘依莎 张巧娥 +3 位作者 许迟 吴仙花 李涛 梁小军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1039-1049,共11页
本试验旨在研究发酵玉米芯对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响。选用60头体况良好、13月龄左右、体重[(395±32)kg]相近的西门塔尔杂交牛,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂不添加发酵玉米芯的全混合日粮... 本试验旨在研究发酵玉米芯对肉牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群的影响。选用60头体况良好、13月龄左右、体重[(395±32)kg]相近的西门塔尔杂交牛,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂不添加发酵玉米芯的全混合日粮,试验1组饲喂添加10%发酵玉米芯的全混合日粮,试验2组饲喂添加20%发酵玉米芯的全混合日粮,预试期7 d,正试期93 d。结果显示:1)试验1、2组的平均日采食量和平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05)。2)试验1、2组瘤胃液氨态氮(NH_(3)-N)浓度与对照组相比均显著升高(P<0.05),试验2组瘤胃液微生物蛋白(MCP)浓度与对照组和试验1组相比显著提高(P<0.05);各组瘤胃液pH无显著差异(P>0.05);2个试验组瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度均显著低于对照组(P<0.05),但乙酸、丙酸、戊酸摩尔百分比及乙酸/丙酸值没有显著变化(P>0.05);2个试验组瘤胃液丁酸摩尔百分比显著低于对照组(P<0.05),而异丁酸和异戊酸摩尔百分比均显著高于对照组(P<0.05)。3)门水平上,拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)为3组肉牛瘤胃菌群中的主要优势菌门。试验1、2组Bacteroidetes的相对丰度显著高于对照组(P<0.05),试验2组Firmicutes的相对丰度显著低于对照组(P<0.05)。属水平上,3组的主要优势菌属均为普雷沃氏菌属(Prevotella)、拟杆菌目未鉴定属(unidentified Bacteroidales)。试验1、2组普雷沃氏菌科未鉴定属(unidentified Prevotellaceae)的相对丰度显著高于对照组(P<0.05),同时试验1组还显著高于试验2组(P<0.05);对照组Ruminococcus和甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)的相对丰度显著高于试验1、2组(P<0.05);试验2组的梭菌目未分类属(unclassified Clostridiales)和毛螺菌科未鉴定属(unidentified Lachnospiraceae)的相对丰度显著低于对照组和试验1组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加发酵玉米芯能够提高肉牛的生长性能,改善瘤胃发酵环境,同时影响瘤胃菌群在门水平和属水平上的组成。 展开更多
关键词 发酵玉米芯 西门塔尔杂交牛 生长性能 瘤胃发酵参数 菌群组成
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糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛效果的研究
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作者 高旭红 张俊丽 梁小军 《中国饲料》 北大核心 2024年第9期131-135,共5页
为探究糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛对其生长性能、血清生化指标、抗氧化指标和经济效益的影响,选用西门塔尔杂交公牛36头,随机分为4组,每组9头。对照组试验牛饲喂全混合日粮,试验组以10%、30%和50%糜草黄贮替代全株玉... 为探究糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛对其生长性能、血清生化指标、抗氧化指标和经济效益的影响,选用西门塔尔杂交公牛36头,随机分为4组,每组9头。对照组试验牛饲喂全混合日粮,试验组以10%、30%和50%糜草黄贮替代全株玉米青贮。试验期为75 d。结果表明:(1)各组试验牛初始体重、终末体重、平均日增重和料重比差异不显著(P>0.05)。(2)试验组西杂牛血清尿素氮含量均显著低于对照组(P<0.05);10%和50%糜草黄贮替代组谷胱甘肽-过氧化物酶活性比对照组显著高10.93%和11.68%(P<0.05);50%糜草黄贮替代组血清丙二醛含量比对照组显著低11.18%(P<0.05)。(3)在60 d育肥期内,糜草黄贮替代组中30%替代组的总利润最高,分别比10%和50%替代组高72元和138元。综上所述,日粮中用糜草黄贮替代全株玉米青贮不影响西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标,替代50%可提高西门塔尔杂交牛机体抗氧化能力,替代30%的育肥效益最高。 展开更多
关键词 糜草黄贮 西门塔尔杂交牛 生长性能 血清生化指标 抗氧化指标 经济效益
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南瓜籽壳对不同生长阶段西杂肉牛生长性能、血清生化和免疫指标及激素水平的影响
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作者 张俊丽 侯鹏霞 梁小军 《畜牧与饲料科学》 2024年第1期20-24,35,共6页
[目的]研究日粮中添加南瓜籽壳对不同生长阶段西杂肉牛生长性能、血清生化和免疫指标及激素水平的影响。[方法]选取体况良好的西门塔尔杂交公牛共40头,按照体重分为5组,分别为试验1组(300 kg左右)、试验2组(400 kg左右)、试验3组(500 k... [目的]研究日粮中添加南瓜籽壳对不同生长阶段西杂肉牛生长性能、血清生化和免疫指标及激素水平的影响。[方法]选取体况良好的西门塔尔杂交公牛共40头,按照体重分为5组,分别为试验1组(300 kg左右)、试验2组(400 kg左右)、试验3组(500 kg左右)、试验4组(600 kg左右)和试验5组(700 kg左右),每组8头,分栏饲养,基础日粮中均添加10%的南瓜籽壳。试验期为90 d,预试期20 d,正试期70 d。记录各组肉牛试验期间体重及采食情况,计算平均日增重、平均日采食量和平均料重比;试验结束时采集血液样本制备血清,测定血清生化指标、免疫指标及激素水平。[结果]随着肉牛体重的增加,日采食量逐渐增加,试验4组和5组平均日采食量显著(P<0.05)高于其他组;试验1组平均料重比最低,显著(P<0.05)低于其他组。试验4组血清总蛋白(TP)、尿素氮(BUN)含量显著(P<0.05)高于试验1组、3组。试验2组血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著(P<0.05)高于其他组。试验1组血清皮质醇(COR)水平显著(P<0.05)高于试验3组、4组、5组,试验5组血清降钙素(CT)水平显著(P<0.05)高于其他各组,试验4组、5组C反应蛋白水平显著(P<0.05)高于试验1组。[结论]西杂肉牛日粮中添加南瓜籽壳,可增加采食量,提高机体蛋白质利用率,对增强动物免疫力具有一定作用,可作为一种粗饲料资源进行开发利用。 展开更多
关键词 南瓜籽壳 西杂肉牛 生长性能 血清生化指标 血清免疫指标 血清激素水平
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独活茎叶对西门塔尔杂交牛生长性能、血清生化指标、免疫和抗氧化指标的影响 被引量:1
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作者 高旭红 张俊丽 +1 位作者 岳彩娟 梁小军 《中国饲料》 北大核心 2023年第23期184-189,共6页
为探究独活茎叶对西门塔尔杂交牛生长性能、血清生化指标、免疫和抗氧化指标的影响,选用西门塔尔杂交公牛20头,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加150、300、450 g/d的独活茎叶粉。预试期15 d,正试期90 d。结果表明:(1)试... 为探究独活茎叶对西门塔尔杂交牛生长性能、血清生化指标、免疫和抗氧化指标的影响,选用西门塔尔杂交公牛20头,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加150、300、450 g/d的独活茎叶粉。预试期15 d,正试期90 d。结果表明:(1)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的平均日增重高于对照组,料重比低于对照组。(2)试验Ⅲ组血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组(P<0.01),血清球蛋白和免疫球蛋白M含量显著高于对照组(P<0.05);血清白细胞介素-2、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α和丙二醛含量极显著低于对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.01);血清白细胞介素-10、总抗氧化能力和谷胱甘肽-过氧化物酶活性极显著高于对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.01);血清β-内啡肽和免疫球蛋白G含量极显著高于对照组(P<0.01),血清超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性极显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.01);血清亮氨酸-脑啡肽含量极显著高于对照组(P<0.01),显著高于试验Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加独活茎叶对西门塔尔杂交牛机体蛋白质合成代谢及生长性能有一定促进作用,且能显著提高机体免疫和抗氧化性能,建议每头牛添加量为450 g/d。 展开更多
关键词 独活茎叶 西门塔尔杂交牛 生长性能 血清生化指标 免疫指标 抗氧化指标
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藜麦秸秆微贮替代全株青贮玉米对西杂育肥牛生产性能、营养物质表观消化率及血清指标的影响 被引量:1
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作者 张俊丽 摆世林 +1 位作者 侯鹏霞 梁小军 《畜牧与饲料科学》 2023年第4期41-46,54,共7页
[目的]研究日粮中藜麦秸秆微贮替代全株玉米青贮对西杂育肥牛生产性能、营养物质表观消化率及血清指标的影响。[方法]选择体况良好、初始体重450 kg左右的西杂肉牛36头,随机分为4组,即对照组、试验1组、试验2组、试验3组,每组9头,每头为... [目的]研究日粮中藜麦秸秆微贮替代全株玉米青贮对西杂育肥牛生产性能、营养物质表观消化率及血清指标的影响。[方法]选择体况良好、初始体重450 kg左右的西杂肉牛36头,随机分为4组,即对照组、试验1组、试验2组、试验3组,每组9头,每头为1个重复。对照组饲喂TMR基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组在基础日粮中粗饲料的基础上分别用藜麦秸秆微贮替代10%、30%、50%的全株玉米青贮。预饲期15 d,正饲期60 d。记录各组肉牛在试验期间的体重及采食情况,计算平均日增重、平均日采食量、平均料重比;采集饲料样品及粪样,测定主要营养物质含量,计算营养物质表观消化率;试验结束时,采集血液样本制备血清,测定血清生化指标、抗氧化能力指标以及免疫指标。[结果]与对照组相比,试验1组肉牛的平均日增重显著(P<0.05)提高,平均料重比显著(P<0.05)降低。试验1组、试验2组、试验3组肉牛的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著(P<0.05)低于对照组。试验1组肉牛的血清谷草转氨酶(AST)活性、谷丙转氨酶(ALT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC),以及IgG和IgM含量显著(P<0.05)高于对照组,血清MDA含量低于对照组(P>0.05)。[结论]日粮中用藜麦秸秆微贮替代部分全株玉米青贮饲喂西杂育肥牛,可提高日增重,降低料重比,增强机体抗氧化能力和免疫能力,建议替代比例以10%为宜。 展开更多
关键词 藜麦秸秆微贮 西杂肉牛 生产性能 血清指标 表观消化率
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牛超数排卵-体内胚胎生产影响因素的研究 被引量:1
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作者 高汉婷 刘自营 +3 位作者 吕博博 衡军材 高留涛 张志鹏 《中国畜禽种业》 2023年第7期176-180,共5页
该试验旨在分析牛超数排卵-体内胚胎生产效果的影响因素,为提牛体内胚胎生产效率、优化体内胚胎生产流程提供生产依据。14~15月龄繁殖性能正常的荷斯坦牛和西门塔尔牛青年母牛进行了超数排卵处理,并就不同品种,不同种类促卵泡激素,重复... 该试验旨在分析牛超数排卵-体内胚胎生产效果的影响因素,为提牛体内胚胎生产效率、优化体内胚胎生产流程提供生产依据。14~15月龄繁殖性能正常的荷斯坦牛和西门塔尔牛青年母牛进行了超数排卵处理,并就不同品种,不同种类促卵泡激素,重复超排牛只和不同操作人员的超排效果进行了统计比较。西门塔尔牛的平均回收胚胎数和平均有效胚胎数高于荷斯坦牛,分别为差异显著(P<0.05)和差异不显著(P>0.05)。荷斯坦的有效胚胎率高于西门塔尔牛,但差异不显著(P>0.05);进口促卵泡激素处理后的西门塔尔牛获得的平均胚胎和平均有效胚胎及有效胚胎率均显著高于国产促卵泡激素注射组(P<0.05)。从不同国家进口的促卵泡激素组之间差异不显著(P>0.05);不同的技术人员操作获得的平均胚胎数之间差异不显著(P>0.05),有效胚胎数和有效胚胎率1号与2号技术员之间无显著差异(P>0.05),但是显著高于3号技术员的操作结果(P<0.05);同一批牛前后两次超排获得的平均胚胎数分别为7.0枚和7.7枚,平均有效胚胎分别为2.7枚和3.2枚,有效胚胎率分别为38%和41%,第二次超排效果虽优于第一次但是两次超排效果差异不显著(P>0.05)。超数排卵和体内胚胎生产受供体牛品种、超排次数、促卵泡激素来源、操作人人员技术水平等多方面因素影响,在良好的生产管理水平下,综合各种因素在内找到最优的超排方案。 展开更多
关键词 荷斯坦牛 西门塔尔牛 超数排卵 体内胚胎 影响因素
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不同哺乳方式对犊牛生长发育和健康状况的影响
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作者 王艾晶 《现代畜牧科技》 2023年第9期45-48,共4页
本研究旨在探究不同哺乳方式对哺乳期西门塔尔杂交牛的生长发育、营养物质表观消化率和血清指标的影响。选择40头健康的、日龄接近的西门塔尔杂交牛作为研究对象。通过随机数字表法将这40头牛均分为4组,每组10头,公母各半。0~30日龄期... 本研究旨在探究不同哺乳方式对哺乳期西门塔尔杂交牛的生长发育、营养物质表观消化率和血清指标的影响。选择40头健康的、日龄接近的西门塔尔杂交牛作为研究对象。通过随机数字表法将这40头牛均分为4组,每组10头,公母各半。0~30日龄期间均随母哺乳。对照组犊牛于1月龄继续随母哺乳,试验Ⅰ组满2月龄时每天进行3次哺乳,试验Ⅱ组满2月龄和3月龄时每天进行3次哺乳,试验Ⅲ组满2月龄和3月龄时每天进行2次哺乳。试验期60 d结束后测定犊牛的营养物质表观消化率、血清生化指标、免疫指标和抗氧化指标。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组犊牛在90日龄时,体重、平均日增重和总干物质采食量明显增加。其次试验Ⅰ组的犊牛CP和ADF的营养物质表观消化率显著增加。随着哺乳时间延长,犊牛腹泻率降低。试验Ⅰ组犊牛血清中的总蛋白、白蛋白和球蛋白含量显著增加,但血清中的谷草转氨酶、尿素氮、总胆固醇和碱性磷酸酶含量显著降低。综上所述,对于2月龄的犊牛,每天进行3次哺乳;对于3月龄的犊牛,每天进行2次哺乳,可以促进犊牛的生长发育,降低腹泻发病率,并提高犊牛的免疫能力和抗氧化能力。 展开更多
关键词 哺乳方式 西门塔尔杂交牛 犊牛 生长发育 健康状况
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新疆褐牛与其他三个乳肉兼用牛屠宰性能和肉品质的比较研究 被引量:11
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作者 李娜 李红波 +4 位作者 闫向民 张金山 周振勇 姚刚 张杨 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2317-2324,共8页
【目的】评定新疆褐牛不同部位与其他兼用牛不同部位之间的肉品质差异,及为其整体肉品质的提高,提供一定的理论依据。【方法】对比分析新疆褐牛与西门塔尔牛、荷斯坦牛、加系褐牛各分割部位的屠宰性能、肉品质对比分析。【结果】新疆褐... 【目的】评定新疆褐牛不同部位与其他兼用牛不同部位之间的肉品质差异,及为其整体肉品质的提高,提供一定的理论依据。【方法】对比分析新疆褐牛与西门塔尔牛、荷斯坦牛、加系褐牛各分割部位的屠宰性能、肉品质对比分析。【结果】新疆褐牛外脊pH值极显著低于荷斯坦牛(P<0.01),霖肉pH值显著高于荷斯坦牛的霖肉(P<0.05);新疆褐牛大理石花纹与西门塔尔牛、加系褐牛差异不显著(P>0.05),但与荷斯坦牛差异极显著(P<0.01),新疆褐牛脖肉剪切力显著低于西门塔尔牛(P<0.05),霖肉的剪切力极显著低于荷斯坦牛(P<0.01)。从营养品质整体比较来看,新疆褐牛除与荷斯坦牛差异显著外(P<0.05),与其他品种牛差异均不显著(P>0.05)。新疆褐牛脖肉、辣椒条中的蛋白质含量均显著低于荷斯坦牛(P<0.05),新疆褐牛脖肉、肩肉、辣椒条、上脑、小瓜、大瓜、霖肉、臀肉中的水分含量均显著高于荷斯坦牛的相应部位(P<0.05)。新疆褐牛脂肪含量除脖肉、板腱、霖肉外,其他部位的均显著低于荷斯坦牛的相应部位(P<0.05)。【结论】在统一的营养水平和育肥模式,新疆褐牛与西门塔尔牛、加系褐牛肉用性能一致,但与荷斯坦牛在营养品质上存在差异。 展开更多
关键词 新疆褐牛 荷斯坦牛 西门塔尔牛 加系褐牛 肉品质
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运输应激对西门塔尔杂交牛生理指标的影响 被引量:13
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作者 吴荣华 施云刚 +3 位作者 姚红艳 余频 田兴贵 欧德渊 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2014年第1期54-57,共4页
通过了解运输应激对西门塔尔杂交牛生理指标的影响,为分析其抗运输应激能力和防治运输应激性疾病提供参考依据。选择6月龄的西门塔尔杂交牛8头(♀),运输8h(约400km)。在运输前、运达时、运达第3天进行体温、呼吸频率、心率及血液常规指... 通过了解运输应激对西门塔尔杂交牛生理指标的影响,为分析其抗运输应激能力和防治运输应激性疾病提供参考依据。选择6月龄的西门塔尔杂交牛8头(♀),运输8h(约400km)。在运输前、运达时、运达第3天进行体温、呼吸频率、心率及血液常规指标检测。采用配对T检验统计分析各指标运输前后差异显著性。运达时与运输前相比,呼吸频率、心率、白细胞总数极显著增加(P<0.01);体温、淋巴细胞总数、红细胞平均压积、血红蛋白含量显著增加(P<0.05);红细胞总数显著减少(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。运达第3天与运输前相比,粒细胞、粒细胞比率极显著升高(P<0.01);呼吸频率、淋巴细胞比率显著升高(P<0.05),红细胞总数极显著减少(P<0.01),血红蛋白显著下降(P<0.05),其他指标差异不显著。结果表明,运输应激动员西门塔尔牛非特异性免疫力或导致炎症反应。 展开更多
关键词 西门塔尔杂交牛 运输应激 血液 生理指标
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德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交效果分析 被引量:12
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作者 王志刚 常瑶 +3 位作者 邱小田 孙志华 张宝石 王雅春 《中国奶牛》 2017年第12期26-30,共5页
为了解德系西荷杂交繁育体系的遗传改良效果,本研究对比分析了德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交后代(F1代、F2代)与荷斯坦牛泌乳、生长发育、直肠温度和性情评分等性状。结果显示:西荷F1、F2代的乳蛋白率显著高于荷斯坦牛(P<0.05),西荷F... 为了解德系西荷杂交繁育体系的遗传改良效果,本研究对比分析了德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交后代(F1代、F2代)与荷斯坦牛泌乳、生长发育、直肠温度和性情评分等性状。结果显示:西荷F1、F2代的乳蛋白率显著高于荷斯坦牛(P<0.05),西荷F1代的乳脂率显著高于荷斯坦牛(P<0.05),各组间产奶量和体细胞评分差异不显著(P>0.05);西荷牛3月龄和18月龄体高略低于荷斯坦牛,3月龄、6月龄和18月龄西荷F1代胸围和体重均高于荷斯坦牛,西荷牛体况评分显著高于荷斯坦牛(P<0.05);直肠温度及性情评分差异不显著(P>0.05),但西荷牛夏季直肠温度略低于荷斯坦牛,且性情较荷斯坦牛温顺。综合分析,初步表明西荷杂种牛的综合性能略优于荷斯坦牛。 展开更多
关键词 杂种牛 德系西门塔尔牛 荷斯坦牛 杂交繁育
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精补料能量对西杂肉牛育肥性能和成本的影响 被引量:5
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作者 王星凌 李艳 +3 位作者 游伟 赵洪波 陶海英 李炳玺 《饲料工业》 北大核心 2017年第5期1-5,共5页
选择40头体重接近(400.8±32.1)kg的周岁西杂肉牛随机分为4个试验组,饲喂从5.27 MJ/kg到5.90 MJ/kg增重净能的4组精补料,经过150 d育肥试验全部屠宰测定,探讨4组增重净能精补料饲喂杂交肉牛的育肥性能和成本。结果表明,饲喂增重净能... 选择40头体重接近(400.8±32.1)kg的周岁西杂肉牛随机分为4个试验组,饲喂从5.27 MJ/kg到5.90 MJ/kg增重净能的4组精补料,经过150 d育肥试验全部屠宰测定,探讨4组增重净能精补料饲喂杂交肉牛的育肥性能和成本。结果表明,饲喂增重净能5.90 MJ/kg和5.69 MJ/kg精补料的杂交肉牛总增重、净肉增重、料重比和料肉比均优于饲喂增重净能5.27 MJ/kg和5.48 MJ/kg精补料的杂交肉牛;饲喂增重净能5.90 MJ/kg和5.69 MJ/kg精补料的杂交肉牛单位增重成本比增重净能5.27 MJ/kg和5.48 MJ/kg的平均降低11.71%,单位净肉增重成本平均降低17.33%;饲喂增重净能5.90 MJ/kg精补料的各项试验指标最好,饲喂增重净能5.27 MJ/kg精补料的最差(P<0.05,P<0.01)。由此结论,高增重净能的精补料明显提高杂交肉牛育肥和产肉性能、改善总增重和净肉增重的饲料效率和成本。 展开更多
关键词 西杂肉牛 增重净能 育肥性能 总增重成本 净肉增重成本
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陇东地方牛和西杂肉牛M-calpain和H-FABP基因多态性及其与肉质性状的相关性分析 被引量:5
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作者 陈春华 贺鹏迦 +3 位作者 雷赵民 赵生国 成述儒 吴建平 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期198-203,共6页
【目的】研究陇东地方牛和西门塔尔杂交肉牛2个基因的多态性及与肉质性状的相关性。【方法】采用PCR-RFLP方法对陇东地方牛和西门塔尔杂交肉牛的M-calpain基因和H-FABP基因进行多态性分析,并利用最小二乘法拟合线性模型分析了基因型与... 【目的】研究陇东地方牛和西门塔尔杂交肉牛2个基因的多态性及与肉质性状的相关性。【方法】采用PCR-RFLP方法对陇东地方牛和西门塔尔杂交肉牛的M-calpain基因和H-FABP基因进行多态性分析,并利用最小二乘法拟合线性模型分析了基因型与肉质性状之间的相关性。【结果】发现M-calpain基因突变位点C1795T和H-FABP基因序列中的突变位点C1006G,分别检测到3种基因型AA/AB/BB和GG/GC/CC。相关分析表明M-cal-pain基因中AB基因型在剪切力上差异显著高于AA基因型(P?0.05);BB基因型的滴水损失显著高于AB基因型(P?0.05);H-FABP基因中GC和CC基因型对牛肉滴水损失有显著的影响(P?0.05)。【结论】推测M-cal-pain基因C1795T和H-FABP基因C1006G的突变位点可以作为陇东地方牛和西门塔尔杂交肉牛牛肉嫩度和大理石花纹的遗传标记。 展开更多
关键词 甘肃陇东地方牛 甘肃康乐西门塔尔杂交肉牛 M-calpain基因 H-FABP基因 肉质性状
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西门塔尔杂交黄牛奶品质研究 被引量:10
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作者 王志耕 梅林 +1 位作者 钱东方 王朝利 《黄牛杂志》 2002年第5期3-6,共4页
采集西门塔尔牛与当地黄牛级进三代杂交成母牛乳样 3 0头份 ,测定分析了乳中常规理化指标、氨基酸、游离氨基酸和脂肪酸含量。与荷斯坦牛乳成分特性比较 F3 杂交牛牛乳的乳脂、蛋白质、粗灰分和非脂乳固体含量显著提高 ,乳糖和棕榈酸含... 采集西门塔尔牛与当地黄牛级进三代杂交成母牛乳样 3 0头份 ,测定分析了乳中常规理化指标、氨基酸、游离氨基酸和脂肪酸含量。与荷斯坦牛乳成分特性比较 F3 杂交牛牛乳的乳脂、蛋白质、粗灰分和非脂乳固体含量显著提高 ,乳糖和棕榈酸含量显著降低 ,其他指标和参数 F3杂交牛牛乳与荷斯坦牛乳基本一致。 展开更多
关键词 乳品质 杂交改良 西门塔尔牛 黄牛
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不同饲粮组成对西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标的影响 被引量:3
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作者 周明 王恩典 +1 位作者 汪炳红 周书苑 《粮食与饲料工业》 CAS 2016年第3期56-59,共4页
试验旨在研究不同饲粮组成对西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标的影响。选取西门塔尔杂交牛24头,将其分为对照组、试验1组和试验2组,分别饲喂3种不同的饲粮。结果表明:试验1和2组牛日均增重均显著高于对照组,但试验1、2组间牛日均... 试验旨在研究不同饲粮组成对西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标的影响。选取西门塔尔杂交牛24头,将其分为对照组、试验1组和试验2组,分别饲喂3种不同的饲粮。结果表明:试验1和2组牛日均增重均显著高于对照组,但试验1、2组间牛日均增重差异不显著;试验1组牛对精料补充料的饲料转化率(39.68%)显著地高于对照组(33.11%),但与试验2组(35.59%)间差异不显著。试验2组牛血糖极显著地高于对照组和试验1组;对照组牛血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于试验2组;对照组、试验1组牛血清总胆固醇含量都显著高于试验2组;试验1组牛血清谷草转氨酶活性极显著高于试验2组;对照组和试验1组牛血清谷丙转氨酶活性显著高于试验2组。根据牛的生长性能、血清生化指标和扣除饲料成本收益3方面的指标综合推断:试验1组饲粮组成最好,试验2组饲粮组成较好,对照组饲粮组成相对较差。 展开更多
关键词 饲粮组成 西门塔尔杂交牛 生长性能 血清生化指标 预混料
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精补料豆粕添加量对西杂肉牛育肥性能和成本的影响 被引量:1
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作者 王星凌 阮震 +3 位作者 董冠波 赵红波 游伟 陶海英 《饲料工业》 北大核心 2018年第15期1-5,共5页
选择48头体重相近[(220.42±30.86)kg]的8~10月龄西门塔尔杂交肉牛随机分为4个试验组,饲喂添加从0%到18%豆粕的4组等蛋白、等能量的玉米干酒精糟+玉米精补料,探讨4组不同豆粕添加量的精补料饲喂杂交肉牛的育肥性能和成本。133 d育... 选择48头体重相近[(220.42±30.86)kg]的8~10月龄西门塔尔杂交肉牛随机分为4个试验组,饲喂添加从0%到18%豆粕的4组等蛋白、等能量的玉米干酒精糟+玉米精补料,探讨4组不同豆粕添加量的精补料饲喂杂交肉牛的育肥性能和成本。133 d育肥试验的结果表明,饲喂0%和5%豆粕精补料的杂交肉牛增重和料重比均优于饲喂18%豆粕精补料的杂交肉牛;单位增重成本均低于18%豆粕精补料,分别降低了13.01%和10.59%;饲喂0%和5%豆粕精补料的各项试验指标最好,饲喂13%豆粕精补料的较差,饲喂18%豆粕精补料的最差(P<0.05、P<0.01)。显著性差异来自线性效应。由此,随着提高精补料豆粕添加量,西杂肉牛没有改善总增重和日增重、料重比及体增重成本,精补料蛋白质品质对肉牛育肥性能作用甚微;通过比较肉牛育肥效果和成本,玉米干酒精糟(DDGS)是豆粕最佳替代蛋白饲料。 展开更多
关键词 西杂肉牛 豆粕 玉米干酒精糟 育肥性能 增重成本
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德系西门塔尔牛在散栏式牛场的杂交利用研究. 被引量:4
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作者 傅春泉 姜俊芳 +2 位作者 周文仙 江洪 蔡建章 《中国奶牛》 2016年第3期21-24,共4页
本文探讨了德系西门塔尔牛在散栏式奶牛场与荷斯坦牛杂交利用的效果。结果显示,西荷F_1牛乳脂率显著高于荷斯坦牛;乳蛋白率极显著高于荷斯坦牛;产奶量、乳中体细胞数低于荷斯坦牛,但差异不显著。10~12月分娩的西荷F_1牛产后空怀期88d,... 本文探讨了德系西门塔尔牛在散栏式奶牛场与荷斯坦牛杂交利用的效果。结果显示,西荷F_1牛乳脂率显著高于荷斯坦牛;乳蛋白率极显著高于荷斯坦牛;产奶量、乳中体细胞数低于荷斯坦牛,但差异不显著。10~12月分娩的西荷F_1牛产后空怀期88d,比荷斯坦牛(产后空怀期104.2d)缩短了16.2d。西荷F_1牛12月龄、24月龄体高略低于荷斯坦牛,36月龄体高显著低于荷斯坦牛;12月龄、24月龄、36月龄体长、胸围、体重均大于荷斯坦牛,但差异不显著。德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交利用在散栏式奶牛场值得推广。 展开更多
关键词 散栏式饲喂 德系西门塔尔牛 荷斯坦牛 杂交利用
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营养水平和育肥期对西杂牛肥育的影响 被引量:2
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作者 郭志明 张登辉 《畜牧兽医杂志》 2011年第1期10-11,共2页
该试验选择20~24月龄左右(体重400±10kg)的西杂牛(西门塔尔6×本地黄牛早)40头。试验设计4个组,每组为10头,育肥期分别为90d和120d,以青贮玉米和酒槽为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与不... 该试验选择20~24月龄左右(体重400±10kg)的西杂牛(西门塔尔6×本地黄牛早)40头。试验设计4个组,每组为10头,育肥期分别为90d和120d,以青贮玉米和酒槽为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与不同肥育期和营养水平的关系,进而分析各项屠宰指标。结果表明:饲喂1料组的平均日增重和饲料转化率均优于饲喂Ⅱ料组,且肥育90d即可达到理想育肥效果。 展开更多
关键词 西杂牛 育肥期 营养水平
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