中华倒刺鲃、黄颡鱼和华鲮消化酶活性的比较研究

对中华倒刺鱼巴(SpinibarbussinensisBleeker)、黄颡鱼(PelteobagrusfulvidracoRichardson)和华鲮(SinilabeorendahliKimura)各消化器官消化酶进行了测定分析。结果表明,3种鱼蛋白酶活性顺序为:黄颡鱼>中华倒刺鱼巴>华鲮,表明食性不同,摄食能力不同,蛋白酶活性也不同;3种鱼淀粉酶的活性顺序为:中华倒刺鱼巴>华鲮>黄颡鱼,其酶活性与鱼类的食性有关;消化酶在肠道分布,不同鱼表现不同特点。

华鲮烂尾病病原的分离鉴定及药敏分析

从患有烂尾病的华鲮(Sinilabeo rendahli)体内分离到两个优势菌株(编号:BB090516C-1和BB090516C-2),对分离菌株形态特征、主要理化特性等生物学性状鉴定后测定其16S rRNA序列并构建系统发育树,同时采用K-B琼脂扩散法进行药敏实验。结果显示:经人工感染试验,证实分离菌对华鲮有较强的致病性,该菌为革兰氏阴性、兼性厌氧发酵型短杆菌。经形态特征、培养特性和生理生化反应等指标分析鉴定结果显示该菌为维隆气单胞菌温和生物型(Aerom onas veronii biovar sobria)。用16S rRNA基因序列比对结果显示分离菌株与维隆气单胞菌的同源性高达99%,系统进化树中与维隆气单胞菌自然聚为一支,表明该菌为维隆气单胞菌温和生物型。用22种抗菌类药物进行药敏实验发现,该菌对头孢曲松、硫酸庆大霉素等9种抗菌类药物高度敏感,对新霉素等6种药物中敏,对氨苄青霉素等7种药物耐药。

华鲮外周血细胞显微结构观察

应用常规血涂片Giemsa和Wright染液联合染色,在Nikon-DXM1200数码显微摄影系统下观察华鲮的外周血细胞形态特征。结果表明:(1)红细胞数量最多;未成熟者核较圆,染色相对较浅;有直接分裂现象。(2)嗜中性粒细胞一般呈球形,核形态多变;亦发现有衰老解体者。(3)单核细胞卵圆形或近圆形,核较大,一般占整个细胞的1/3强,较大者可达1/2强。(4)淋巴细胞呈不规则圆形,核质比可达4/5强,细胞表面有伪足状突起。(5)血栓细胞有四种形态,核质比很大,边界不明了;有直接分裂现象。(6)未发现嗜碱性粒细胞。据此可推断:(1)鱼类红细胞比白细胞大的论断并不准确,血细胞的形态和物种的系统发育可能相关;(2)所谓的"大""小"两类淋巴细胞,可能为同种细胞的不同功能或发育状态;(2)鱼类外周血嗜碱性粒细胞存在与否,有待进一步探讨;(3)血栓细胞"形态不同显示了发育时期或者功能状态的不同"的推测。

华鲮精子活力的观察

观察了池塘水、江水、蒸馏水、曝气自来水及不同浓度的生理盐水对健壮华鲮雄鱼的精子活性的影响．精子全长(42．735±5．791)μm,头长(2．668±0．403)μm,尾长(39．938±5．212)μm．鲁哥氏法测得精子密度4．244× 107尾／mL,pH值约为7．5．采用平板载玻片法,低倍镜下对精子活动情况进行观察,结果表明:华鲮在池塘水、江水、曝气自来水中的运动寿命以江水最佳．在氯化钠浓度0．00％-0．50％的范围内．精子快速运动时间和寿命相对延长,但浓度超过0．50％,精子活动开始受到抑制,活动强度减弱,寿命缩短．

华鲮泌尿系统组织学的初步观察

2004年3月至9月采用常规组织学方法对华鲮泌尿系统作了研究,结果表明:华鲮泌尿系统包括中肾、输尿管、膀胱。中肾由肾小体和肾小管组成,无皮质、髓质之分,有肾小体聚集现象;肾小管可分为颈段、第一近曲小管、第二近曲小管、远曲小管、集合管。肾中散布有大量淋巴髓样组织,还有甲状腺滤泡和斯坦尼氏小体,显然华鲮的肾脏是一个具有多种生理功能的复合器官。输尿管位于两肾叶腹侧,其上皮为假复层,缺黏膜下层,无纵肌,外膜甚薄。左右输尿管在后端合并,稍微扩大,形成膀胱,膀胱内壁具有发达的绒毛,绒毛表面为变移上皮。

人工配合饲料养殖华鲮的肌肉营养成分分析

为了给华鲮种质资源的开发利用及人工养殖提供依据,对在池塘投喂配合饲料进行人工养殖的华鲮肌肉营养成分进行测定,结果表明:含肉率为60.65%;肌肉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为19.99%、5.10%、1.51%;肌肉中18种常见氨基酸总含量(占肌肉干重)为75.23%。必需氨基酸含量为33.36%,占氨基酸总量的44.34%;鲜味氨基酸含量为30.07%,占氨基酸总量的37.40%;必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为0.80;必需氨基酸指数(WHO/FAO标准为参照)为82.34;色氨酸为第1限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第2限制性氨基酸。

湘华鲮、墨鲮、华鲮遗传多样性的RAPD分析

从40个10 bp随机引物中筛选出12个多态性引物,对湘华鲮、墨鲮和华鲮3个群体共25个个体进行RAPD分析,共检测出81个多态性位点。试验结果表明,3种鲮群体内的遗传分化程度不高,湘华鲮、墨鲮和华鲮群体内的遗传相似性系数分别为0.8777、0.8828、0.9091;湘华鲮与华鲮的亲缘关系最近,其遗传距离为0.3637,湘华鲮与墨鲮的亲缘关系次之,遗传距离为0.5576,墨鲮与华鲮的亲缘关系最远,遗传距离为0.6030。

性成熟华鲮卵子发生的组织学

2003年7月～2005年6月，从嘉陵江收集雌性华鲮性腺材料，通过组织学方法观察其卵子发育的特征。华鲮的卵子发生经过卵原细胞、核酸积累、皮层小泡形成、卵黄积累、成熟卵、退化卵几个时相。卵母细胞核酸时相初期，染色质明显向核膜内侧边缘聚集是卵母细胞早期发育的重要特点。

华鲮肌肉脂肪酸的组成及营养成分分析

为促进华鲮资源的合理开发利用和养殖生产的发展,对华鲮肌肉脂肪酸的组成及营养成分进行了分析。结果表明:华鲮肌肉中含有12种脂肪酸,其中,饱和脂肪酸有5种,不饱和脂肪酸有7种。饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的29.29%,不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的70.70%,其中单不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的50.56%,多不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的20.14%。华鲮肌肉脂肪酸主要由C18:1、C16:0和C18:2 n-6脂肪酸组成,这3种脂肪酸的质量分数总和占脂肪酸总质量分数的81.45%。

人工养殖条件下华鲮含肉率及肌肉营养成分分析

为了给华鲮种质资源的开发利用及人工养殖提供依据,对在池塘人工养殖的华鲮含肉率及肌肉营养成分进行测定,结果表明:含肉率为60.65%;肌肉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为19.99%、5.10%、1.51%;肌肉中18种常见氨基酸总含量(占肌肉干重)为75.23%。其中必需氨基酸含量为33.36%,占氨基酸总量的44.34%。必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为0.80。鲜味氨基酸含量为30.07%,占氨基酸总量的37.40%。必需氨基酸指数(WHO/FAO标准为参照)为82.34。色氨酸为第1限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第2限制性氨基酸。