罗汉果叶黄酮抗氧化能力研究

采用磷钼络合物法研究了罗汉果叶总黄酮提取物的抗氧化能力。结果表明,该提取物具有很强的抗氧化活性,其抗氧化活性优于人工合成抗氧化剂BHT,是一种值得进一步开发利用的天然抗氧化剂。

RP-HPLC测定罗汉果茎、叶及其提取物中山柰苷的含量

目的:建立罗汉果茎、叶及其提取物中山柰苷的含量测定方法,为以罗汉果茎叶提取物为原料的保健食品质量控制提供依据。方法:采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)对罗汉果茎、叶及其提取物中山柰苷的含量,用外标两点法定量。结果:此方法线性关系良好,山柰苷线性回归方程为Y=1459.5X+7.5689(r=0.9999),平均回收率为101.14%,RSD=1.59%(n=6)。结论:该方法简便、可靠,可作为罗汉果茎、叶及其提取物的质量控制方法。