国内水飞蓟资源利用现状与展望

从产业化的角度,本着资源高效综合利用的原则,对水飞蓟植物资源引种国内后种籽的主要化学成分及利用价值进行了概述,对其利用现状及存在问题进行了分析,针对目前利用中存在的问题从技术角度提出了几点建议,并对其发展趋势进行了预测和展望。

不同取油方式对水飞蓟种仁油脂质量和蛋白结构的影响

为高效利用水飞蓟种仁油脂和蛋白组分,比较了不同取油方式对水飞蓟种仁油脂提取率和油品质量,以及种仁蛋白热力学性质的影响。结果表明,索氏萃取和超临界CO2萃取方法的提油率显著高于水代法(P<0.05),也高于压榨法,但未达到显著性水平(P>0.05);在油品质量方面,压榨法油品酸价最高,且蛋白热变性扫描曲线与原料相比存在第一个吸收峰丢失和第二个吸收峰左移的特征,表明提取过程对种仁蛋白结构破坏最强,水代法提油过程温和不仅对油品中VE保存较好,而且对蛋白空间结构影响较小,有利于油脂和蛋白组分的高效综合利用。

水飞蓟油水代法提取工艺主要影响因素的筛选

水代法提油是一种新型绿色提油工艺,但提油率影响因素众多,本研究旨在运用数理统计方法对影响水代法提油过程的诸多因素进行快速筛选。实验表明,对提油有正效应,且影响显著性由大到小的四个因素依次为:超声时间>水代温度>水代时间>离心速度。本研究为进一步优化水飞蓟油水代法提取工艺奠定了基础。

黑龙江省水飞蓟软腐病病原菌研究初探

水飞蓟软腐病是近年流行的一种毁灭性的病害,目前对该病研究的报导不多。通过对黑龙江省水飞蓟种植区的水飞蓟病害进行调查,发现该病发生普遍,危害严重。经对水飞蓟软腐病的病原菌进行分离、纯化及初步鉴定工作,并对分离得到的菌株按照柯赫式法则进行了致病性的测定,结果表明该病原菌与白菜软腐病的病原菌标准菌株胡萝卜欧文氏菌(Erwinia carotovora subsp. Carotovora(Jones1901)Borgey etal 1923)生长特性及致病特点基本一致。

正交试验优选水飞蓟果仁磷脂提取工艺

目的:优化水飞蓟果仁中磷脂的提取工艺。方法:在单因素试验基础上,选取正庚烷-乙醇比例、固液比、提取时间、提取温度为考察因素,以水飞蓟果仁中磷脂得率为评价指标,采用正交试验优选工艺。结果:最佳提取工艺为正庚烷-乙醇(3:1,V/V),提取温度80℃,固液比1:9(m/V),提取时间120min,在此条件下水飞蓟果仁中磷脂得率为0.3402%。结论:所选工艺合理、可行,可为水飞蓟药材资源的综合开发与应用提供依据。