LEC1等转录因子基因在花生小种子突变体种子发育过程中的表达分析

花生突变体ssm1与其对照亲本鲁花11号(LH11)相比,种子皱缩变小,百仁重、单株生产力和含油量显著降低。为了探究导致该突变体种子变小且含油量降低的原因,本试验研究了种子发育关键转录因子基因LCE1等在突变体ssm1及其对照LH11合子受精及种子发育不同阶段的表达情况。结果表明,AhLEC1在花生未受精子房(DBP0)时期表达量较低,且在ssm1和对照LH11中无明显差异,在受精后的子房(DBP1)和入土10 d(DAP10)和20 d(DAP20)种子中表达量上调,并且在LH11中的表达量极显著高于突变体ssm1;转录因子基因AhFUS3、AhABI3、AhAGL15和AhWRI1在ssm1中表达均有不同程度下调。其中,与脂肪酸合成和糖酵解关系密切的AhWRI1基因在ssm1中的表达量显著下调。因此推测,ssm1中AhLEC1基因的表达量显著下调,影响AhFUS3、AhABI3和AhWRI1等基因的表达,进而导致ssm1种子胚胎发育和油脂积累的异常。

小作坊现榨花生油危害物分析及关键点控制

本文随机抽取湖南省内30家小作坊现榨花生油,分析检测花生油样品中的质量指标及危害物质,考察小油坊实际生产环境,结合小油坊生产工艺,研究小作坊现榨花生油质量安全控制的关键技术,形成统一的、规范的、安全的、有效的、适合小作坊现榨花生油生产企业的生产模式。结果显示,30份花生油样品中,过氧化值不合格率为40%;黄曲霉毒素检出率为100%,不合格率为6.67%;苯并芘检出率为100%;3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯检出率为50%。小油坊生产花生油问题较多,小油坊亟待改善生产环境,严格把关原料购入,改进生产工艺,改善原料和成品油的储存条件,以此保证花生油品质安全。

永州市小籽花生油脂提取及其脂肪酸组分分析

通过单因素和正交试验优化了永州市小籽花生油脂提取工艺,油脂经甲酯化后采用气相色谱仪(GC)测定其脂肪酸组成。研究结果表明:料液比1∶10 g·mL^(-1),提取时间3 h,提取温度75℃,为最佳提取工艺,永州市小籽花生提油率为50.95%;永州市小籽花生油中脂肪酸组分有油酸(50.85%)、亚油酸(25.95%)、棕榈酸(12.63%)、山榆酸(3.06%)、硬脂酸(2.45%)、二十四碳烷酸(1.60%)、花生酸(1.56%)、花生一烯酸(1.00%)。永州市小籽花生油脂脂肪酸组成达到国家标准GB/T 1534-2017《花生油》要求。本研究为永州市小籽花生产品开发利用提供了科学依据。

永州市小籽花生产业发展现状与对策

永州市旱地资源丰富,是湖南省小籽花生种植的最大产区。花生产业健康发展不仅影响该市农业发展和农民增收,而且对小籽花生供给、花生产品质量至关重要。本文分析了永州市小籽花生产业发展现状,剖析了发展中存在的问题,结合永州市实际情况,提出了发展建议。分析表明:永州市在自然资源、生产规模、种质资源、产业化水平等方面有明显优势,但是在生产上存在机械化程度低、地方品种退化、由于施肥不合理和化学除草造成的土壤板结、酸化加剧、养分失衡等问题,且该地花生加工过于简单,销售方式落后。为此,永州市需强化政策引导,重抓科技领航,从构建良种良法体系、适度规模化经营、延伸产业链、拓宽销售渠道、加强品牌建设等方面着手,推动永州小籽花生产业可持续发展。

2021年W市小油坊土榨花生油质量调查及黄曲霉毒素B_(1)暴露风险评估

分析2021年度W市小油坊土榨花生油质量安全状况和评估调查中发现的主要污染物的暴露风险。在W市7个县(区)及农村地区随机抽取小油坊土榨花生油495份样品,对其酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B_(1)和苯并(a)芘等项目进行检测分析,同时计算主要污染物黄曲霉毒素B_(1)的暴露量并评估其暴露风险。研究结果表明:样品总体合格率为94.9%,酸价和苯并(a)芘项目全部合格,黄曲霉毒素B_(1)和过氧化值项目合格率分别为95.4%、99.6%,其中黄曲霉毒素B_(1)超标问题仍然比较突出;参考加拿大卫生部判定依据,该花生油平均暴露限量值(P50)、95%暴露限量值(P95)和最大暴露限量值均属于中、高等风险管理水平。总之,W市2021年土榨花生油总体质量水平较好,但黄曲霉毒素B_(1)超标现象仍是土榨花生油主要的质量安全问题,建议监管部门采取相应风险防范措施并加强安全监督检查。

双酶同加法制备花生粕多肽的工艺研究

选用AS1.398中性蛋白酶和木瓜蛋白酶作为水解酶,采用双酶同加法制备了花生粕功能性小肽。对各水解工艺参数进行了优选,发现各因素对蛋白水解度影响的顺序依次为:反应温度>pH值>底物浓度>酶用量>反应时间,确定最佳工艺参数如下:底物浓度为3.5%、反应温度为45℃、酶用量为12500 U.g-1、pH值为7.5、反应时间为3.0 h。

烘烤型小花生新品种潍花14号选育及其丰产稳产性分析

潍花14号由潍坊市农业科学院育成,2014、2016年分别通过山东省审定和国家品种鉴定。该品种综合农艺性状好,高产稳产,品质优,抗性强,适应范围广,商品性好,符合烤果类食品加工要求。山东省区试,荚果、籽仁产量分别比对照种花育20号增加4.80%和6.90%;全国北方片区试,荚果、籽仁产量分别比花育20号增加13.70%和16.19%;高产示范荚果单产达8 412.00 kg/hm2。对该品种的丰产稳产性从遗传角度进行了分析。

小花生新品系产量鉴定试验

2009年在山东省花生研究所莱西试验站对9个小花生新品系进行了产量鉴定试验,结果表明,参试9个新品系中7个比对照品种花育20号显著增产,籽仁增产幅度为10.40%～19.51%。S8、S14籽仁产量高达4 593.75kg/hm2。这些品系经进一步鉴定、繁育,其中的优良品系将参加省级或国家区试。

不同品种花生产量与品质对耕作方式的响应特征

在典型棕壤地块开展耕作试验,研究大花生品种(鲁花11、花育22和中花24)和小花生品种(BL、花育39和日本花生)的产量和品质对免耕、耕翻20 cm(以下简称耕翻)、耕翻20 cm+起垄8.5 cm(以下简称耕翻起垄)的响应差异,探究不同耕作方式下花生产量与品质特性及籽粒性状之间的关系。结果表明,大、小花生品种对耕作方式的响应有显著差异,小花生对不同耕作方式的响应不显著,但免耕与耕翻起垄相比显著降低大花生产量。耕翻起垄处理下,以大花生产量较高,鲁花11单产(指666.7m^2产量,下同)最高为366.3 kg,小花生BL各耕作方式下单产为148.5~170.7 kg,总体低于其它品种。花生蛋白质产量和产油率,同一品种不同处理在小花生之间没有显著差异,大花生则表现为耕翻起垄处理显著高于免耕,且同一处理不同品种总体以鲁花11、日本花生表现较高,BL最低。花生蛋白质含量与含油率呈极显著负相关,蛋白质含量每增加1%,含油率下降0.67%。同一品种的花生出米率、百粒重,在三种耕作处理下除中花24、花育39外均没有显著差异,出米率和百粒重以大花生较高,BL最低。相关分析表明,花生单产与产油量、蛋白质产量呈显著正相关;与蛋白质含量、含油率、出米率、百粒重呈曲线关系,即在花生单产低于300 kg时籽粒蛋白质含量、百粒重、出米率均总体随着产量增加而呈显著增加趋势,含油率则呈下降趋势,超过此产量临界值时均维持在一定水平或略低。

优质出口小花生高产生育规律及关键栽培技术研究

经过5年大田试验与培创高产田相结合,使鲁花12号、13号、青兰2号等优质小花生在较大面积上实现了6.0～6.75t/hm2,明确了相应产量条件下生育规律,建立了一套以适时播种与最佳密度相结合、平衡施肥、加强叶部病害防治、"减量增次"缓控花生徒长为关键技术的优质小花生高产高效栽培技术规程。

类激素小肽在花生胁迫应答中的应用与展望

盐碱非生物胁迫和细菌生物胁迫会严重制约花生生长发育,鉴于目前花生传统育种的长周期性和花生基因组解析时间的滞后,花生育种与胁迫关系的研究和应用进展较为缓慢。近年来类激素物质"小肽"的发现及其抗菌、耐盐碱等特性的鉴定,为提高花生抵御环境胁迫能力开辟了新的研究热点。小肽作为一种生长信号调节因子,在环境胁迫响应过程中发挥了至关重要的作用。但目前关于小肽与胁迫间关系的研究尚处于起步阶段,且主要集中于水稻、拟南芥和烟草等模式植物中。本文总结了花生多肽的本质、功能作用和类激素小肽在胁迫响应中的研究进展,并对小肽在提高花生应对环境胁迫能力方面的应用价值进行展望,为花生小肽在环境胁迫中的应用进行探讨。

优质小花生覆膜栽培播期与密度研究

大田试验结果表明,春播覆膜小花生鲁花12号的播期和密度产量效应显著,密度效应大于播期。因此,小花生要高产必须合理密植;当花生4月28日播种,密度为17.28万穴/hm2时,荚果产量最高,达4760.0kg/hm2;在4月28日以前,花生播期每提前5d,荚果产量平均减少203.9kg/hm2,在4月28日以后,播期每推迟5d,荚果产量平均减少260kg/hm2;播期与密度表现为正向交互效应,在4月10日～5月20日范围内,花生播期每推迟5d,其最适密度应增加5540穴/hm2。

花生荚果发育过程中的microRNA鉴定与表达分析

花生(Arachis hypogaea L.)是典型“地上开花、地下结果”的作物,为从转录后调控水平解析此独特的果实发育现象,本文应用small RNA测序技术研究荚果发育11个时期果壳及种子中的microRNA及其靶基因。通过测序分别获得212个已知的microRNA和112个新microRNA,其中,已知microRNA包括197个保守microRNA和15个花生特异microRNA,新microRNA来自62个新的microRNA前体序列。表达分析发现,67个microRNA及其靶基因在荚果发育的11个时期存在时空特异性表达,部分microRNA的表达量积累阶段性调节果壳与种子的发育,表明microRNA参与了花生荚果暗发育的整个过程。此外,对28个microRNA与30个靶基因进行荧光定量PCR验证发现,microRNA和靶基因的表达趋势与测序结果基本一致。本研究通过对花生荚果不同发育时期的果壳和种子进行small RNA测序,鉴定参与调控花生荚果膨大相关的microRNA,为研究黑暗条件下植物果实发育的调控机制与花生遗传改良奠定理论基础。

不同配比全株玉米青贮与花生秧对小尾寒羊生长性能、养分表观消化率及能氮代谢的影响

试验研究不同配比全株玉米青贮和花生秧对小尾寒羊羔羊生长性能、养分表观消化率及能氮代谢的影响。选择约17 kg的断奶健康小尾寒羊公羔80只,随机分为5组,每组16个重复。各处理组日粮分别为全株玉米青贮型日粮(Ⅰ组)、75%全株玉米青贮+25%花生秧型日粮(Ⅱ组)、50%全株玉米青贮+50%花生秧型日粮(Ⅲ组)、25%全株玉米青贮+75%花生秧型日粮(Ⅳ组)和全花生秧型日粮(Ⅴ组),各组日粮等能等氮。预试期10 d,正式试验期47 d。结果显示,整个饲养期间,Ⅴ组羔羊的平均日增重(ADG)显著高于Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),平均干物质摄入量(DMI)显著高于其他各组(P<0.05)。21~47 d饲养阶段,Ⅴ组羔羊的食入总能、消化能、食入氮、消化氮、沉积氮、氮消化率和净蛋白利用率最高。整个饲养全期,Ⅴ组羔羊养殖毛利润最佳,达189.98元/只。研究表明,全花生秧型日粮在肉羊采食量、日增重、食入总能、消化能、食入氮、消化氮和氮沉积方面表现出明显优势,可在肉羊生产中推荐使用。

微生物菌剂处理全株玉米青贮及花生秧添加对小尾寒羊生长性能及养分消化率的影响

本试验旨在研究微生物菌剂处理制作全株玉米青贮和花生秧添加对小尾寒羊生长性能及养分消化率的影响。试验采用2×2析因试验设计,两因素是青贮处理(NFK和ZKY菌剂青贮)、花生秧添加水平(0和17.5%)。选用3月龄、初始体重(21.38±1.26)kg的小尾寒羊公羊80只,随机分成4组,每组5个圈栏,每圈栏4只羊。结果表明:与ZKY青贮组相比,NFK青贮组干物质采食量(DMI)有升高趋势(P=0.062),羊只净收益提高了2.1%~13.3%;随着花生秧的添加,DMI显著提高(P<0.05),耗料增重比(F/G)有升高趋势(P=0.064),粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)消化率显著降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)消化率有提高趋势(P=0.094)。综上所述,NFK青贮对小尾寒羊饲喂效果(尤其是增重及经济效益)优于ZKY青贮;添加花生秧在一定范围内可增加羊只增重收益,考虑到饲料成本、饲料转化效率及经济效益,建议当日粮添加花生秧时选择NFK菌剂处理青贮,反之选择ZKY菌剂。

广西玉林市小作坊花生油中黄曲霉毒素B1膳食暴露及风险评估

对广西玉林市居民通过小作坊花生油摄入黄曲霉毒素B;(AFB;)进行膳食暴露及风险评估,并提出要求。按不同区域,不同性别,城市、农村,年龄/城乡/性别进行分组,结合广西居民膳食B模式数据,采用点评估模型计算暴露量,采用BMDL;为400 ng/(kg·d)计算暴露限值(MOE)。结果发现,广西玉林市小作坊花生油AFB;检出率为59%,超标率为18.6%,含量范围为0.05~243.00μg/kg,平均含量为16.91μg/kg,极显著高于预包装花生油的平均含量(P<0.01)。全市小作坊花生油的AFB;平均暴露量为7.76 ng/(kg·d),MOE为52,各组平均日膳食暴露MOE均介于200~25之间。以各组MOE进行AFB;暴露风险评估,发现6个县市区域中XY(MOE 27)、BL(MOE 37)风险最高,农村(MOE 46)风险高于城市(MOE 73),女性(MOE 49)风险高于男性(MOE 55),6~11岁人群(MOE 41~25)风险>12~14岁人群风险(MOE 70~37)>15岁以上人群风险(MOE 85~44)。广西玉林市居民通过小作坊花生油摄入AFB;潜在健康风险较高,应该引起较高的公共卫生关注度。

黄淮海中南片小粒花生主要农艺性状、品质性状相关性及主成分分析

以参加2019年黄淮海中南片小粒花生联合体试验的24个品种为材料,对其主要农艺性状、品质性状进行遗传变异性分析、相关性分析及主成分分析,探讨各品种间的遗传差异及内在联系,旨在为黄淮海中南片小粒花生高产优质育种研究与创新提供理论支撑。结果表明:供试品种亚油酸含量变异系数最大,达86.7%,变幅为3.1%~42.3%;油酸含量及单株结果数次之,分别为30.5%、27.8%;出米率变异系数最小,为3.4%。荚果产量与百仁重、出米率、单株生产力、油酸含量呈正相关,与蛋白质含量呈极显著负相关,与粗脂肪含量呈显著正相关;油酸含量与百果重、百仁重呈显著负相关,与饱果率呈显著正相关。供试品种主要农艺性状、品质性状可归纳为5个主成分(产量构成因子、生长势因子、产量因子、蛋白质因子、果形和品质联合因子),这5个主成分累计贡献率达到81.915%,表明这些性状在花生品种资源的鉴定中占重要地位。

60个小粒花生育成品种农艺、产量及品质性状综合鉴定与评价

为深入了解小粒花生育成品种的性状遗传差异及综合表现,筛选出最优评价指标,本试验以60个小粒花生育成品种为材料,通过变异系数、聚类分析、相关分析、主成分分析和多元回归分析方法对其农艺、产量及品质共18个性状进行遗传差异分析与综合评价。结果表明:18个性状的变异系数范围为4.33%~59.24%,亚油酸、棕榈酸及单株饱果数等性状变异丰富,出仁率、粗脂肪与粗蛋白含量等性状较为稳定。聚类分析把60个小粒花生育成品种分为五类,其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ类分别占参试品种的30.0%、10.0%、15.0%、15.0%和30.0%。相关性分析表明,荚果产量与单株生产力、百果重和百仁重呈极显著正相关,与总分枝数呈极显著负相关;粗脂肪与油酸含量呈极显著正相关,与棕榈酸含量呈极显著负相关,油酸与棕榈酸含量呈极显著负相关。主成分分析把18个性状归为6个主成分,累计贡献率达81.38%,其中油酸、亚油酸、棕榈酸含量调控因子的贡献率最高。主成分综合得分排序表明,商花228综合得分最高,漯花25号综合得分最低。逐步回归分析筛选的主茎高、侧枝长、结果枝数、单株饱果数、单株生产力、百仁重、荚果产量、油酸和赖氨酸含量这9个性状,共同决定了综合得分99.07%的变异,可作为小粒花生品种综合表现的评价指标。

一种花生小垄仿形镇压工作装置的研制

针对现有花生小垄双行播种机在作业过程中存在脱垄等镇压效果不理想的问题,研制一种花生小垄仿形镇压工作装置。介绍总体结构和关键零部件设计,2021年样机试验结果表明:安装该装置的花生小垄双行播种机能够实现施肥播种一体化作业,工作性能稳定。与其他花生播种机相比,不仅能够实现纵向和横向仿形,而且能在垄侧导向机构控制下保障导向辊不脱垄,达到理想的覆土镇压效果。

市售土榨花生油黄曲霉毒素监测结果及监管建议

土榨花生油因其"纯天然"和"原生态"的特点,深受消费者的青睐。对110批次市售土榨花生油的黄曲霉毒素进行了监测分析,结果表明,黄曲霉毒素B1不合格率为19.1%,黄曲霉毒素B_2、G_1、G_2也有一定比例的检出。建议相关部门加强对土榨油加工小作坊的监管,同时新闻媒体应加强对植物油知识的科学普及,正确引导人们消费。