Protective effect of Solanum Nigrum Linn green fruit ethanolic extract on alcoholic liver injury in mice

Alcoholic liver injury is a liver disease caused by excessive alcohol consumption,which can lead to chronic liver disease death.Solanum Nigrum Linn taste bitter,cold,has the effect of clearing heat and detoxification,promoting blood and detumescence.Solanum Nigrum Linn fruit contains a variety of antioxidant enzymes,can remove the body produced by aerobic metabolism harmful substances.In this paper,a model of alcohol-induced liver injury in C57BL/6 mice was established to evaluate the protective effect of Solanum Nigrum Linn green fruit(SNGF)ethanolic extract on alcohol-induced liver injury.H&E staining and oil red O(ORO)staining showed that hepatic lobules were clearly demarcated,vacuoles were significantly reduced and lipid droplets were reduced in SNGF ethanolic extract treatment group.Serum levels of TC,TG,LDH,TBA,AKP,ALT and AST were decreased in the SNGF ethanolic extract treatment group,and SNGF ethanolic extract could clear reactive oxygen species(ROS)in time.MDA content was signifi cantly decreased after SNGF ethanolic extract treatment,while superoxide dismutase(SOD)and GSH-Px contents were increased after SNGF ethanolic extract treatment.These results suggest that SNGF ethanolic extract has a protective effect on alcohol-induced liver injury.

基于标准汤剂的鲜龙葵果配方颗粒质量标准研究

目的基于标准汤剂的质量评价方法,建立鲜龙葵果配方颗粒的质量标准。方法制备并计算10批鲜龙葵果标准汤剂及3批配方颗粒的出膏率;以鲜龙葵果药材为对照,采用薄层色谱法(TLC)鉴别鲜龙葵果配方颗粒的专属性;采用超高效液相色谱法(UPLC)测定鲜龙葵果配方颗粒中澳洲茄碱、澳洲茄边碱的含量,并建立鲜龙葵果配方颗粒的特征图谱,确定4个特征峰及其相对保留时间的规定范围。结果标准汤剂出膏率为(18.21±1.87)%,确定的配方颗粒的出膏率范围为12.75%~23.67%,3批配方颗粒的出膏率分别为15.90%、21.26%、18.01%。标准汤剂中澳洲茄碱含量为(24.54±1.24)mg·g^(-1),澳洲茄边碱的含量为(31.34±1.65)mg·g^(-1);3批配方颗粒中澳洲茄碱含量分别为19.3 mg·g^(-1)、18.5 mg·g^(-1)、20.4 mg·g^(-1);澳洲茄边碱含量分别为23.9 mg·g^(-1)、22.9 mg·g^(-1)、25.8 mg·g^(-1)。识别出4个共有特征峰,以澳洲茄碱为参照物峰,其余3个峰的相对保留时间规定值分别为1.13、1.70、1.85。结论本研究证明鲜龙葵果配方颗粒与标准汤剂具有质量一致性,为制定配方颗粒的质量标准提供了数据支持。

龙葵果酵素理化指标 活性成分及其抑菌性研究

为了探究自然发酵龙葵果酵素活性成分及抑菌性效果,对龙葵果自然发酵第3个月基本理化指标、活性物质含量和抑菌性进行研究。结果表明,基本理化指标pH值、色值变化较小,透光率、可溶性固形物(SSC)和可滴定酸(TA)含量下降;龙葵果酵素中活性物质总糖(TS)含量下降,总酚(TP)和总黄酮(TF)含量明显上升;龙葵果酵素对金黄色葡萄球菌(SA)、大肠杆菌(EC)、李斯特菌(LM)均有抑菌效果且SA>EC>LM,其中对SA抑菌效果变化不大,EC和LM抑菌效果增加为龙葵果资源的进一步开发提供依据。

野生龙葵果中营养成分的研究

本研究对野生龙葵果营养成分进行了比较全面地分析测试 ,对矿物质及维生素含量进行分析的基础上 ,对野生龙葵果的其它营养成分进行了分析 ,并与一些常用果蔬进行了对比研究。结果表明 ,野生龙葵果含有丰富的营养成分。

龙葵绿果对小菜蛾的杀虫活性初探

采用浸渍法,测定了龙葵绿果乙醇提取物和石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水5种不同极性溶剂萃取物对小菜蛾的触杀活性。结果表明:95%乙醇提取物对小菜蛾有较高的触杀活性,而且随着提取物质量浓度的增大和处理时间的延长,小菜蛾的校正死亡率升高。质量浓度为50.00g/L时,72h的校正死亡率达到97.62%,LC50值4.798g/L。5种萃取物对小菜蛾杀虫活性主要集中在石油醚和氯仿萃取部分,石油醚和氯仿萃取物72h的校正死亡率分别为83.33%和73.33%。

超声波辅助浸提法提取野生龙葵果红色素的优化工艺

以野生龙葵果为原料,采用超声波辅助浸提法,对龙葵果红色素的浸提条件进行了系统研究,确定其最佳浸提工艺。即浸提溶剂为柠檬酸水溶液,质量分数为1.5%;料液比为1∶10(W/V,g∶mL);提取温度为50℃;浸提时间为30min。

龙葵果自然发酵过程中活性物质含量及体外抗氧化能力研究

以龙葵果为原料,探讨龙葵果在分别添加红糖、蜂蜜以及绵白糖的条件下进行自然发酵,分析活性物质含量和体外抗氧化能力在发酵过程中的变化。实验结果表明,发酵60 d后三组龙葵果发酵物中总多酚、总黄酮、皂苷和原花青素含量显著升高(p<0.05),花色苷含量显著下降(p<0.05)。发酵60 d后红糖、蜂蜜及绵白糖三组的DPPH·清除能力分别提高14.68%、12.63%和10.26%(p<0.05);还原力分别提高81.9%、29.1%和34.2%(p<0.05)。相关性分析表明,还原力与总多酚含量具有极显著的正相关性(p<0.01),DPPH·清除率与总黄酮含量之间具有极显著的相关性(p<0.01)。发酵后蛋白酶和淀粉酶活力显著提高(p<0.05),多酚氧化酶活力显著降低(p<0.05)。经过综合比较三组龙葵果发酵物的生物活性物质含量、抗氧化能力和三种酶活力,得出添加红糖发酵得到的龙葵果发酵物功能性更显著。

龙葵果实功能成分及抗氧化酶的比较研究

采用分光光度法测定吉林西部野生龙葵鲜果和冻果中果糖、还原糖、可溶性总蛋白、总氨基酸、多酚、维生素C的含量以及过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶、多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶的酶活力.

龙葵果营养成分的测定分析

对龙葵果中的钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质及维生素、氨基酸、水分、蛋白质、淀粉、粗纤维、果胶、灰分、总糖、还原糖、单宁、总酸等成分含量进行测定分析,龙葵果中营养成分含量丰富,具有很好的开发前景,并具有很高的保健及食用价值。

河北省野生龙葵果实中营养成分的比较分析

龙葵(Solanum nigrum Linn)具有分布广、蕴藏量大、抗逆性强、易栽培、营养丰富等特点。通过对河北省不同地区野生龙葵果实的总糖、总酸和维生素C含量的测定,并进行比较分析,从而为龙葵选择最佳的生长环境、更有效地开发利用野生龙葵资源、实现龙葵的人工栽培及驯化提供理论依据。

龙葵果中原花青素优化提取试验研究

以野生龙葵果为原料,以原花青素提取率为考察指标,研究提取溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对原花青素提取效果的影响。通过正交试验,确定野生龙葵果中原花青素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂为60%的乙醇,料液比1∶15,提取温度25℃,提取时间80 min。此优化条件下提取野生龙葵果中原花青素的含量最高,达0.055 2%。

液态发酵法生产龙葵果酒的工艺研究

研究了以龙葵饮料生产的下脚料—果渣为原料,生产龙葵果酒的加工工艺。结果表明,选择固液比1∶4,——接种量8%,糖度18%,温度22℃,pH值3.4,主发酵7d,转速4000r/min下离心25min,可得到澄清的酒液,陈酿后酒味更佳。

微波辅助提取龙葵浆果中花青素工艺研究

以野生龙葵浆果为原料,优化其花青素的最佳微波提取工艺:盐酸水溶液与物料的最佳液固比为17.5∶1,盐酸浓度为0.75%,微波辐射功率为700 W,提取温度为70℃,提取时间为6 min;并用pH值示差法测定龙葵浆果中花青素含量为1.806±0.016 mg/g。

龙葵果营养调配饮料酒的研制

利用龙葵果的营养价值,研制一种功能性保健酒。在检测龙葵果的基本营养成分和氨基酸含量后,调配出一种低度饮料酒。该酒酒度（20°,体积分数）为18%,挥发酸（以乙酸计）为0.1g/100mL,糖度（以葡萄糖计,质量分数）为10%,总酸（以柠檬酸计）为0.45g/100mL。

龙葵果提取物的体外抑菌效果

采用微孔板法和稀释法研究龙葵(Solanum nigrum)果不同极性提取物对变异链球菌(Streptococcus mutans)和大肠杆菌(Escherichia coli)的体外抑菌作用。结果显示龙葵果乙醇和水提取物对变异链球菌的生长有一定抑制作用;乙酸乙酯、正丁醇、乙醇及水提取物对变异链球菌生物膜形成有一定的抑制作用;氯仿、乙酸乙酯提取物对大肠杆菌生物膜形成有不同程度的抑制作用,浓度为1.0 mg/mL时,抑制率分别为89.24%、80.27%。

三氯乙酸法脱除龙葵果多糖中蛋白质的工艺优化

采用三氯乙酸法脱除龙葵果多糖中的蛋白质,并通过响应面法优化了三氯乙酸脱蛋白的最佳工艺。在单因素实验的基础上,以龙葵果多糖蛋白脱除率为指标,通过Design-Expert 8.0.6建立数学模型,进行3因素3水平的响应面分析。结果表明,龙葵果多糖蛋白脱除率的最佳工艺条件为:振荡时间20 min、除蛋白次数2次、三氯乙酸质量浓度为60 g/L。在此条件下龙葵果多糖的蛋白脱除率为93.61%,多糖损失率为16.46%。由此证明了三氯乙酸法是一种试剂用量少且效率高的脱除龙葵果多糖蛋白质的有效方法,有利于后续龙葵果多糖的分离纯化及其活性功能的研究。

龙葵果醋饮料的研制

以野生龙葵果为原料,通过酒精发酵和醋酸发酵最终酿制出龙葵果醋。通过正交试验确定了酒精发酵最佳工艺参数:酵母菌接种量2.0%,p H3.4,发酵温度27℃,此时,酒精度为7.5%(体积分数);醋酸发酵的最佳工艺参数为:醋酸菌接种量为15%,初始酒精度为4.5%,发酵温度为33℃,此时酸度为5.87%。通过正交试验得出龙葵果醋饮料的最佳调配配方为龙葵原果汁添加量为17%,龙葵含酸量为8%,糖含量为9%。成品果醋饮料色泽金黄,澄清透亮,酸甜可口,果香诱人,醋酸醇厚浓郁,口感最好。

原子光谱法测定野生龙葵果中微量元素的含量

采用火焰原子吸收光谱法直接测定了野生龙葵果中铁、锰、锌、铜、钙、镁的含量,再运用原子荧光光谱法测定野生龙葵果中硒的含量。选用硝酸和高氯酸(5∶1)混合消解液进行消解。结果所测定的龙葵果中含有丰富的人体必需微量元素。本方法简单、准确,回收率在93.5%—101.0%之间,相对标准偏差(RSD)小于1.46%,结果令人满意。

野生龙葵果渣中多酚物质提取工艺研究

以福林酚试剂测定多酚含量,乙醇为溶剂对提取龙葵果果渣多酚工艺进行研究。通过单因素试验和正交试验,探讨了不同因素对乙醇提取龙葵果果渣多酚提取率的影响,确定了最佳的工艺参数。结果表明,各因素对多酚提取率影响程度由大到小依次是料液比>乙醇体积分数>浸提温度>浸提时间;多酚提取最佳条件为:乙醇体积分数50%,温度60℃,时间40 min,料液比1︰20(g/mL),在此条件下,龙葵果果渣多酚得率达26.58 mg/g。

响应面优化龙葵果多糖提取工艺及抗氧化活性的研究

利用响应面法优化龙葵果多糖提取工艺。单因素实验研究提取时间、乙醇浓度以及料液比对龙葵果多糖提取工艺的影响,在此基础上,应用Design-Expert8.0.6建立数学模型,进行3因素3水平的响应面分析,并对龙葵果多糖进行了抗氧化的体外活性实验。结果表明:提取龙葵果多糖的最佳条件为:提取时间5 h、乙醇浓度94%、料液比1:20 g/mL,此条件下进行重复实验,其龙葵果中多糖得率为4.07 mg/g。在抗氧化实验中,龙葵果多糖对DPPH自由基和·OH均有一定的清除能力,其清除DPPH自由基和·OH的半抑制浓度(IC50)别为65.43μg/mL和0.33 mg/mL。