固态菌种培养在细菌麸曲中的研究与应用

细菌麸曲的菌种现一般采用液体培养方式,细菌液态法培养具有劳动强度低,不易染菌等优势,但是培养周期长,生产效率低。研究合适的培养方法和培养条件,用固态种子罐代替液态种子罐后,大大缩短培养周期,提高生产效率,降低了生产成本。